תפוחים מסוכרים
תפוחים מסוכרים
מתכון זה לקינוח טעים ובריא לצד התה יתקבל בברכה על ידי מבוגרים וילדים כאחד. תפוחים מסוכרים הם טעימים ורכים להפליא. בבית, אפשר להכין אותם במייבש כביסה, אבל אם אין לכם אחד, תנור רגיל יספיק, אם כי זמן הבישול יתארך.
מרכיבים
- 1 מחשבים אישיים תפוח ירוק חזק
- שליש כפית מיץ לימון
- 0.5 זְכוּכִית סהרה
- 1 גָבִיעַ מים רותחים
הוראות
- בואו נכין את המצרכים
- איך מכינים תפוחים מסוכרים? ראשית, יש לשטוף את התפוחים, לקלף אותם ולהוציא את הליבה. לחתוך אותם לפרוסות בעובי של לא יותר מ-5 מ"מ.
- מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את התפוחים למשך דקה.
- לאחר מכן, אנו מוציאים אותם בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת.
- מוסיפים מיץ לימון וסוכר למרק התפוחים. מבשלים עד להמסת הסוכר.
- מניחים את התפוחים בסירופ הרותח ומבשלים במשך 3 דקות.
- בעזרת כף מחוררת, העבירו את התפוחים שוב לצלחת. הם אמורים להתכהות מעט. בינתיים, הניחו לסירופ להתקרר באופן טבעי.
- לאחר מכן, החזירו את התפוחים לסירופ ובשלו במשך 3-5 דקות על אש נמוכה. הניחו לתפוחים ולסירופ להתקרר במשך 12 שעות. לאחר מכן, בשלו במשך 5 דקות נוספות והניחו להתקרר במשך 6 שעות נוספות. התפוחים צריכים להפוך לשקופים באופן ניכר.
- כאשר הפירות המסוכרים כמעט מוכנים, אנו מסירים לחלוטין את הסירופ, מעבירים אותם לצלחת או לשק רשת ומצננים במשך שעתיים.
- לייבוש, הניחו את התפוחים על דף נייר אפייה והכניסו אותם לתנור פתוח שחומם מראש ל-50 מעלות צלזיוס (122 מעלות פרנהייט) למשך 6 שעות. לאחר מכן הוציאו אותם מהתנור וייבשו אותם באזור מאוורר היטב למשך כ-12 שעות.
פֶּתֶק
פזרו אבקת סוכר על התפוחים המסוכרים המוכנים והגישו עם תה. אפשר להשתמש בסוכר רגיל במקום.
