תפוחי קרמל על מקל
תפוחי קרמל
מתכון עם תמונות לתפוחי קרמל טעימים שקל מאוד להכין בבית תוך 20 דקות בלבד.
מרכיבים
- 2 מחשבים אישיים תפוחים אדומים קטנים
- 250 ג' סהרה
- 30 מ"ל מַיִם
- 2 ג' צבע מאכל אדום
- 1 כף סוכריות צבעוניות
הוראות
- ראשית, יש לשטוף היטב את התפוחים, מכיוון שהקרמל לא יידבק לפירות מצופים שעווה. ניתן לעשות זאת בעזרת חומר ניקוי מיוחד, סודה לשתייה ומברשת. לאחר מכן, הסירו את הגבעולים משני הצדדים וקיררו את התפוחים.
- ממיסים את הצבע במים המוכנים ומערבבים.
- קחו סיר נוח (הוא לא צריך להיות רחב מדי ועדיף גבוה) והעבירו לתוכו סוכר ומים מעורבבים עם צבע.
- הניחו את המחבת על הכיריים וערבבו את התערובת בעזרת מרית עץ. לאחר שכל הסוכר נמס, הנמיכו את האש והפסיקו לערבב. הביאו את התערובת לרתיחה, לאחר מכן הסירו מהאש לאחר מספר דקות ותנו לה להתקרר. אין לבשל יתר על המידה את סירופ התפוחים בקרמל לאחר שהוא התקרר, אחרת הוא יתקשה והתערובת לא תעבוד.
- בזמן שהסירופ מתקרר, נועצים שיפודי עץ בתפוחים. נסו להכניס אותם עד לחצי, וודאו שהם מתאימים היטב.
- הטו מעט את המחבת וטבלו את התפוחים בתערובת. סובבו את התפוחים עד שיצופו בקרמל מכל הצדדים.
- מפזרים על התפוחים המכוסים בקרמל סוכריות צבעוניות ומניחים אותם על צלחת משומנת בשמן צמחי.
פֶּתֶק
זהו קינוח נפלא שמתאים באופן מושלם לשולחן חג, במיוחד לילדים. אם רוצים, אפשר להשתמש באגוזים קצוצים, שוקולד, פירורי וופל או קוקוס במקום סוכריות צבעוניות. כך או כך, תפוחי הקרמל האלה ייראו צבעוניים וטעימים.
