פנקייק גבינת קוטג' עם תפוחים במחבת
פנקייקים עם גבינת קוטג' ותפוחים
פנקייקים עם גבינת קוטג' ותפוחים הם הפתרון המושלם עבור אלו שאוהבים אוכל לא רק טעים אלא גם בריא. פנקייקים עם תפוחים הם תמיד בחירה מובילה מבין מתכוני ארוחת בוקר בריאים ופופולריים. ניתן להכין אותם במגוון דרכים. להלן כמה מהמתכונים המוצלחים ביותר.
מרכיבים
- 200 ג' גבינת קוטג' (יותר טוב מאשר תוצרת בית)
- 2 כף סוֹלֶת
- 1 תפוח גדול
- 2 כף סהרה
- קורט אבקת קינמון
- 3 ל. קֶמַח
- מֶלַח (לפי הטעם)
- שמן צמחי (לטיגון)
הוראות
- מניחים את גבינת הקוטג' בקערה. טיפ: אם אתם משתמשים בגבינת קוטג' קנויה במקום בגבינת בית, בחרו בסוג עתיר השומן.
- מעכו את גבינת הקוטג' בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו סוכר מגורען, קינמון וקורט מלח.
- יש לחתוך את התפוח לשניים, להסיר את הליבה ולגרד אותו על פומפיה גסה.
- מוסיפים את המחית שנוצרה לתערובת הגבינה.
- מוסיפים קמח בהדרגה ולשים את הבצק.
- צרו מהבצק צורות נקניקיות. חתכו לחלקים שווים. הכי קל לסיים את עיצוב הסירניקי ביד. כדי למנוע מהבצק להידבק, אפשר להרטיב את הידיים במים תחילה.
- מגלגלים את ריקי הסיריקי בקמח משני הצדדים.
- מחממים מראש את השמן במחבת ומטגנים את הסיריקי עד להזהבה. מטגנים אותם תחילה על אש נמוכה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים במשך חמש דקות.
פֶּתֶק
כדי להסיר עודפי שמן מהסירניקי המוכנים, הניחו אותם לרגע קצר על מגבות נייר. לאחר מספר דקות, הסירניקי מוכנים להגשה.
