וופלים תפוחים במכשיר וופלים
וופלים עם תפוחים
אוהבים מאפי תפוחים אבל נמאס לכם מפשטידות? נסו להכין בלילת וופלים וינאי עם תפוחים. המתכון המהיר והקל הזה ישמח אתכם ואת משפחתכם בכל יום בשבוע. לא יודעים איך להכין אותו? אל דאגה, נגלה לכם את הסוד לוופלים הכי טעימים.
מרכיבים
- 4 תפוחים בינוניים
- 2 כף מיץ לימון
- 1 כפית קינמון
- 2 ביצי עוף
- 100 ג' סהרה
- 200 ג' שמנת חמוצה
- 2 כף שמן צמחי
- 200 ג' קֶמַח
- 1 כפית אבקת אפייה
הוראות
- שטפו היטב את התפוחים וקלפו אותם, הסירו את הליבה וגרדו אותם על פומפיה דקה, והפכו אותם לפירה.
- הניחו את הפירה בצד וקחו קערה נוספת, עמוקה יותר.
- טורפים את הביצה עם הסוכר ומערבבים לאט לאט את השמנת החמוצה לתוך התערובת.
- מוסיפים רסק תפוחים לתערובת המתקבלת ומערבבים שוב.
- מנפים קמח דרך מסננת ומערבבים עם אבקת אפייה, מוסיפים מיץ לימון;
- לאחר שהבלילה מוכנה, הפעילו את מכשיר הוופלים ומשמנים אותו במעט שמן, גם אם יש לו ציפוי נון-סטיק.
- יוצקים כף מהבלילה על כל ופל ואפים עד להזהבה.
- המשיכו בשלבים אלה עד שנגמר לכם הבצק.
- לקישוט, אפשר לפזר אבקת סוכר על הוופלים.
פֶּתֶק
בבחירת תפוחים לוופלים, בחרו זנים עסיסיים יותר; הם יוסיפו מתיקות טבעית למנה.
היו מוכנים לכך שייתכן שתצטרכו עוד קמח אם אינכם אוהבים את הסמיכות של הבצק המתקבל.
אפשר פשוט לקצוץ את התפוחים במקום למעוך אותם, אבל אז הבצק לא יהיה חלק באותה מידה.
הסמיכות של הבצק צריכה להיות דומה לבלילת פנקייק.
ניתן להשלים וופלים עם תוספות שונות, פירות יער או אגוזים.
