ורדים תפוחים הם טעימים ויפים להפליא.

תוֹכֶן

ורדים תפוחים
- וִידֵאוֹ
- פֶּתֶק

ורדים תפוחים

בישול 45

סוג המנה מַאֲפִיָה

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

מרכיבים

3 תפוחים
500 ג' בָּצֵק עָלִים
½ לִימוֹן (מִיץ)
100 מ"ל מַיִם
4 כף דְבַשׁ
3 כפית קינמון
2 כפית אבקת סוכר
1 כף קֶמַח (לניקוי אבק מהמשטח)

הוראות

הכינו תפוחים בגודל בינוני והפשירו שקית של בצק עלים. תפוחים ירוקים ואדומים קלופים יתאימו. בקערה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את מיץ הלימון והנוזל.
פורסים את התפוחים. ראשית, חותכים אותם לחצי, מסירים את הליבה והגרעינים, לאחר מכן פורסים אותם לפרוסות דקות.
הניחו אותם במי לימון כדי למנוע חמצון ואובדן צבע. חממו את פרוסות התפוח במיקרוגל במשך 3-5 דקות בחום מקסימלי. לאחר שהפרוסות התרככו, סננו אותן במסננת כדי להסיר עודפי מיץ.
בזמן שהמרכיבים מתייבשים ומתקררים, מתחילים להכין את הבצק. פורשים אותו על משטח מקומח וחותכים אותו לשנים עשר רצועות.
לרדד כל חתיכה מעט.
משמנים אותם בדבש.
סדרו את פרוסות התפוחים חופפות זו את זו על חצי מהבצק, כך שהן יציגו מעט את קצוות הרצועה. פזרו מעט קינמון, אם רוצים.
קפלו את הרצועות לשניים, כך שיכסו את פרוסות התפוח.
גלגלו את הרצועה לגליל.
אופים את "שושני" התפוחים שנוצרו על תבנית אפייה או בתבניות מאפינס.
אופים את הוורדים ב-190 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות. לאחר מכן, מוציאים אותם מהתבנית ומצננים על רשת צינון.
פזרו אבקת סוכר על המוצרים המוגמרים. ניתן להוסיף קינמון לאבקת הסוכר אם רוצים. ניתן לסדר את ורדים התפוחים על מגש גדול; הם יקשטו כל שולחן.