תפוחים בבלילה במחבת
תפוחים בבלילה במחבת
כדי להכין קינוח טעים ועסיסי, אתם לא צריכים לקנות חצי מכמות המצרכים היקרים של החנות ולבלות את כל היום במטבח. אפשר להכין מנה טעימה להפליא עם כמה מצרכים פשוטים בלבד. התפוחים האלה בבלילה יהיו להיט אצל רבים, במיוחד אצל אלו שאוהבים מתוק, אם תעקבו אחר המתכון שלנו.
מרכיבים
- 150 מ"ל חָלָב
- 1 ביצת עוף
- 1 כפית סהרה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 120 ג' קֶמַח
- ½ כפית קינמון טחון
- 4 תפוחים גדולים
- 50 מ"ל שמן צמחי
הוראות
- חממו מעט את החלב, אך אל תביאו אותו לרתיחה, וערבבו אותו בקערה עמוקה עם הביצים והסוכר.
- מוסיפים לתערובת הביצים-חלב את הקמח המנופה מראש, אבקת האפייה והקינמון.
- מערבבים את הבצק היטב עד לקבלת הסמיכות הרצויה, שצריכה להיות דומה לשמנת חמוצה סמיכה.
- שוטפים את התפוחים תחת מים זורמים ומקלפים אותם.
- חותכים את הפרי לטבעות ומוציאים את הליבה.
- מחממים מחבת ומוסיפים לה שמן צמחי.
- טבלו כל טבעת בבלילה וטגנו משני הצדדים.
פֶּתֶק
יש להקפיד על המלצות של שפים מקצועיים:
— ניתן להגיש את הקינוח חם או קר, ודבש ותה פירות מהווים תוספות מצוינות;
- כדי להיפטר מעודפי שמן, ניתן להניח את התפוחים המצופים בבלילה על מגבת נייר;
— בחרו תפוחים מוצקים יותר עם חמיצות קלה כדי שלא יתפוררו לחתיכות קטנות במהלך הקילוף;
- לקישוט, פזרו אבקת סוכר על סופגניות התפוחים.
