עץ תפוח אימנטה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן אימנט

עץ תפוח קומפקטי ומסודר זה, שאינו תופס מקום רב ומבשיל מאוחר, משך מיד את תשומת ליבם של גננים במרכז הארץ. העצים מתחילים להניב פירות במהירות, אינם סדירים מדי, ומייצרים יבולים טובים מדי שנה. הם עמידים כמעט לכל תנאי גידול, אינם דורשים קרקע וסובלים בקלות זיהום אוויר ומזהמים סביבתיים. יתרון מיוחד הוא ההגנה החיסונית שלהם מפני... גָרֶדֶת (גן Vf), מחלת התפוחים הנפוצה ביותר.

אימנטה מייצרת פירות גדולים ומושכים בעלי צבע עשיר ועמוק. הם עסיסיים, טעימים וארומטיים. קל להובלה, אפילו למרחקים ארוכים מאוד, וניתן לאחסן אותם לאורך זמן במקרר או במרתף רגיל, כמו גם לעיבוד. זן זה מומלץ לגידול בכל חווה, מגינת בית קטנה ועד שתילת פירות מסחרית אינטנסיבית.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בינוניים-גדולים עד גדולים, ומשקלם מגיע ל-180-250 גרם. בשנים טובות, עם טיפול נאות, הם יכולים להגיע ל-280-300 גרם. הם חלקים, חרוטיים-עגולים, בדרך כלל בצורתם קבועה, סימטריים, אך ניתן לחרוט אותם משופעים. גודל הפרי אחיד למדי, עם צלעות קלות.

לאימנט קליפה צפופה וגמישה למדי. היא ירוקה, אפילו ירוקה עמוקה, עם ציפוי שעווה כסוף-כחול. הסומק צפוף מאוד, אדמדם-בורדו, עם גוון סגול או סגול. הוא מכסה יותר מ-85-95% מהשטח, כך שהצבע הבסיסי לא תמיד נראה לעין על פירות בשלים. כתמים תת-עוריים הם ירוקים-אפרפרים, בינוניים בגודלם ובצפיפותם, ונראים בבירור על פני השטח הכהים. אנשי מקצוע מעריכים את ההרכב הכימי על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 117 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.8 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.2%.
• פקטין – 7.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.67%.

התפוחים בעלי דחיסה בינונית, עם בשר עסיסי מאוד, רך, פריך ובעל גרגירים עדינים. צבעו ירוק-קרמי, מעט בצבע לימון, וארומטי מאוד. הטעם נעים, דמוי קינוח, הרמוני, מתוק-חמוץ, ונחשב מאוזן היטב. על פי טועמים מקצועיים, אימאנטס מקבל ציון של 4.2 נקודות בסולם של 5 נקודות.

עץ התפוח אימנטה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים גדלים במהירות, בגודל בינוני, ובעלי כתר מסודר, מעוגל או חרוטי-מעוגל. הם אינם נוטים להתעבות יתר, ולכן הגיזום מינימלי. הענפים ישרים, בינוניים באורך ובעובי, ומסודרים בצורה קומפקטית, משתרעים בזווית ישרה לגזע הראשי. הם מעוגלים בחתך רוחב, מכוסים בקליפה מתבגרת בגוון חום בהיר או חום.

צפיפות העלווה ממוצעת עד גבוהה מהממוצע. העלים מוארכים, בעלי צורה סגלגלה, גדולים ובעלי גוון מתבגר בחלקם האחורי. הם צפופים, ירוקים כהים או עשירים, דמויי עור, עם קצה ארוך ומחודד המתפתל לצורת ספירלה, ושוליים משוננים, משוננים דק וגלי. לפני השטח ברק מט עדין, והצלעות גסות. מערכת השורשים בינונית-עומק, מסועפת, סיבית, ויש לה ענפים קטנים רבים.

פרודוקטיביות והאבקה

אימנטה נחשב לא רק לזן פורה באופן קבוע ונושא פרי מוקדם, אלא גם לזן בעל תשואה גבוהה.

יבול הזן עולה ככל שהעץ מתבגר. עץ בודד יכול להניב מקסימום 100-135 קילוגרם של תפוחים יפים וטעימים. על פי נתונים רשמיים, היבול הממוצע בצפיפות שתילה סטנדרטית הוא לפחות 170 סנטנר לדונם.

הזן מפרה את עצמו באופן חלקי, אך פוריותו עולה עם נוכחות מאביקים בקרבת מקום בעלי זמני פריחה דומים. לכן, מומלץ לשתול את העצים יחד.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידות הקור של הזן היא תכונה חיובית. הוא סובל טמפרטורות עד 25-27 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי. עם הכנה נכונה לחורף וכיסוי בזמן, הוא לא יינזק אפילו מתנודות טמפרטורה פתאומיות. עם זאת, כפור ממושך עלול לפגוע בניצנים. עצים מתאוששים די מהר, תוך שנה עד שנתיים.

אימנטס עמיד לחלוטין לגלד, מכיוון שיש לו חסינות גנטית. מחלות אחרות כמעט ולא פוגעות בו, אך גלד חיידקי הוא דאגה מיוחדת. לִשְׂרוֹףטפילים אינם מסוכנים אם מבוצעים טיפולים מונעים.

עציצי שורש ותת-מינים

נכון לעכשיו, אין תת-מינים של זן זה, אם כי ייתכן שיפותחו בעתיד. מגדלים עובדים על יצירת גרסה עמודית של אימנטה. ניתן לגדל אותה על עצמי שורש סטנדרטיים וננסיים. העצים הנמוכים מגיעים בקושי לגובה של 1.8-2 מטרים, מתחילים להניב פירות בשנה השנייה, אך רגישים יותר לכפור.

תכונות של גידול אימנטה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• בחרו אתר פתוח ושטוף שמש לעצי תפוח. בצל, הזן עלול לא רק לגדול אטום, אלא אף למות.
• אימנטה משגשגת באדמות אווריריות, חדירות, פוריות ומנוקזות היטב. היא יכולה לגדול גם באדמה ענייה, אך היא תדרוש דישון והאכלה קבועים ונכונים.
• קנה השורש של העץ הוא בעומק בינוני, כך שניתן לשתול אותו באזורים שבהם מי התהום עולים לגובה של 2-1.8 מטרים.
• עדיף להכין את בורות השתילה מראש, במהלך העונה הקודמת, או לפחות 2-4 שבועות מראש. חפרו אותם לעומק של 65-75 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד. הוסיפו דשן מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה לתחתית, ולאחר מכן כסו ב-10-15 סנטימטרים של לבנים מרוסקות או ורמיקוליט לניקוז. מלאו את הבור במים והשאירו אותו ללא כיסוי.
• מומלץ להכניס יתדות לתוך החורים לצורך יתדות, ולשתילות גדולות יותר, סבכות טובות יותר. הן יספקו תמיכה והגנה נוספת במזג אוויר קר.
• בעת הרכישה, יש לבדוק היטב את השתילים. עליהם להיות טריים, בריאים למראה, וללא נבטים יבשים או שבורים. עצים בני שנה או שנתיים הם הבחירה הטובה ביותר.
• אם השורשים יבשים יתר על המידה, עדיף להשרות אותם במים למשך 5-7 שעות כדי להחזירם לחות.
• יש להשאיר את צווארון השורש תמיד מעל פני השטח. לאחר השתילה וההשקיה הראשונה, האדמה עשויה לשקוע מעט, כך שנקודת השתילה צריכה לבלוט 6-8 סנטימטרים.
• גורפים תלולית של חומר ניקוז למרכז הבור. מניחים את העץ עליה, תוך פיזור השורשים בזהירות כך שלא יפריעו זה לזה. מכסים באדמה, מהדקים אותה עם הרגליים, אך לא חזק מדי, ומשקים ב-20-35 ליטר מים. כדי למנוע אידוי מים, בדרך כלל מכסים את פני השטח בקומפוסט. זֶבֶל או נסורת.

תאריכי נחיתה

בעת שתילת עצי תפוח, חשוב לקחת בחשבון את תנאי האקלים והמזג אוויר של האזור. חשוב שהם לא יינזקו מכפור חוזר או מכפור מוקדם. בקווי רוחב דרומיים, עדיף לשתול את אימנטה כ-25-30 יום לפני הכפור הראשון, בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, לאחר נשירת העלים. בקווי רוחב צפוניים יותר, יום חם ויבש בסוף מרץ או תחילת אפריל הוא אידיאלי. המפתח הוא שהאדמה תחמם היטב.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

בצפון הקווקז או בחצי האי קרים, אפילו עצים צעירים אינם זקוקים במיוחד להגנה בחורף. עם זאת, באקלים קשה יותר, עדיף לתכנן את החורף מראש. יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה עד המחצית השנייה של אוגוסט, או לכל המאוחר בתחילת ספטמבר. ניתן לעטוף עצים נמוכים יותר בבד יוטה או אפילו ביריעת ברזנט מהשורש ועד לכתר. ניתן לעטוף עצים גדולים יותר בבסיס הגזע בעזרת סיבי אגרו, יריעת קירוי, ספוגבונד או גרביונים ישנים. ניתן להניח מחצלות חציר, חבילות קש או ענפי אשוח מעל השורשים.

כדי להילחם בחרקים, גזעי עצים מסוידים בסיד רגיל; זה לא רק מגן עליהם אלא גם הופך את הגינה לאסתטית יותר. כדי להדוף מכרסמים, גזעים מצופים בשומן חזיר ישן, דלק, גריז או שמן ייבוש. מוצרי הדברה יעילים ביותר זמינים בחנויות גינון ובחנויות המיוצרות באופן תעשייתי, אך לא כל הגננים רואים בהם בטוחים לחלוטין.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עצים מעדיפים אדמה אוורירית ומנוקזת היטב, לכן עדיף לחפור מסביב לגזע פעמיים בשנה, בסתיו ובאביב. בקיץ, ניתן לעקור את האדמה, להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים וצמחים אחרים. אל תשכחו לנקות את אזור השורשים; ודאו שלא נותרו שם פירות נרקבים או עלים שנשרו. זה מפחית משמעותית את הסיכון למחלות עץ התפוח.

בשנים הראשונות, יש להשקות את אימנטה בנדיבות רבה, במיוחד באביב ובסתיו לפני שהפרי מבשיל. יש למרוח 25-40 ליטר מים לכל גזע כל 10-12 ימים, או כל 6-8 ימים במהלך בצורת וחום. עצים בוגרים דורשים 5-7 השקיות במהלך עונת הגידול. מומלץ להוסיף דשנים ודשנים יחד עם המים, אך לא לפני שנת הגידול השלישית.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

ניתן לעצב עצים כמעט בכל צורה:

• שַׁרשֶׁרֶת.
• מדורג בדלילות.
• דָלִיל.
• דקל.
• צִיר.
• קְעָרָה.
• בצורת מטאטא.
• שִׂיחַ.

גיזום מתבצע בכל אביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, החל מהשנה הראשונה. מהשנה החמישית ואילך, מוסרים נבטים הבולטים פנימה ואנכית כלפי מעלה, כמו גם נבטים כפולים ונצמדים. אתרי הגזם מטפלים מיד בצבע שמן או צבע על בסיס מים. מגרש גינהבסתיו, לאחר נשירת העלים, מוסרים ענפים יבשים, חולים ושבורים.

הבשלה ופרי של אימנטה

תחילת הפרי

עץ תפוח מתחיל להניב פרי כבר בשנה השנייה אם גדל על גזע ננסי. על עצים סטנדרטיים, ניתן לצפות לתפוחים בשנה השלישית או הרביעית. היבול אינו שופע כלל, ויניב רק כמה קילוגרמים בשנים הראשונות.

זמן פריחה

זן האימנטה פורח די מאוחר, לא מוקדם יותר מאמצע מאי, אלא לרוב עד סוף החודש או אפילו ביוני. הניצנים יפים מאוד, נאספים בתפרחות קטנות של 5-6, בגוון ורוד עשיר.

הם פורחים לפרחים גדולים בעלי חמישה עלי כותרת בצבע ורוד חיוור או אפילו לבן כשלג. הם מסודרים בצפיפות על הענפים, ומעניקים לעץ מראה דקורטיבי. התהליך נמשך 7-10 ימים, כך שקל למצוא מאביקים מתאימים בתקופה זו; ישנם זנים דומים רבים.

פרי וצמיחה

העצים גדלים במהירות, ומסוגלים להגיע ל-45-60 סנטימטרים בשנה. פריונם עולה משנה לשנה, ומגיע לשיאו בשנה השביעית-שמינית. לא נצפתה סדירות בפרי, אך לאחר חורף קר וממושך במיוחד, היבול עשוי לרדת מעט, אם כי לא באופן משמעותי.

הפירות מוכנים בדרך כלל לקציר בסוף ספטמבר, אך לרוב בתחילת או אפילו באמצע אוקטובר. ניתן לשפוט את הבשלות לפי הקלות שבה הם מוסרים מהענפים. לחיצה עליהם משאירה שקע על פני השטח. ניתן להעביר את הפירות בארגזים, בעומק של עד ארבעה ארגזים, מכוסות בשכבות נסורת. הם מאוחסנים היטב עד האביב במרתף רגיל.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח אימנטה כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.