עץ תפוח דריה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן דריה

זן זה, בעל תפוקה גבוהה ומבשיל מוקדם, בעל דפוס פרי מסוג דרבן, אינו רשום רשמית במרשם הישגי הרבייה הממלכתי ואינו מוגדר רשמית כאזור ייעודי. עם זאת, הוא מוכר היטב לגננים בארצנו ומעובד ברחבי רוסיה האירופית ומחוצה לה.

העצים בגודל בינוני, דורשים מעט מקום, עמידים מאוד בחורף, אינם דורשים תנאי גידול ועמידים בפני מחלות תפוחים נפוצות. הפירות מניבים פירות גדולים ואיכותיים. קל להובלה ולאחסון לתקופות ארוכות בתנאים מתאימים. דריה מומלצת לגינות ביתיות קטנות, בשל המאפיינים הספציפיים של הזן, ולחקלאות אינטנסיבית.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בינוניים-גדולים או גדולים, יכולים להיות מעט לא אחידים, עגולים וחלקים. משקלם הממוצע הוא 130-160 גרם, אך עם טיפול נאות, הם יכולים להגיע ל-170-200 גרם. צורתם סדירה, לעיתים רחוקות נוטים לצד אחד או שטוחים, וגדלים באשכולות קטנים. הצלעות כמעט בלתי מורגשות, ולדשנקה אין תפר צדדי.

הקליפה צפופה, חלקה, מבריקה מאוד ומבריקה. בבגרות, היא מתכסה בציפוי עבה, דמוי שעווה ושמנוני. בתחילה, היא ירוקה או ירוקה בהירה, ומצהיבה או זהובה עם הבשלתה. הסומק מנומר במקצת, לעיתים מפוספס, מנומר, אדום בוהק, ארגמן או אדום-ורדרד, ומכסה 45-70% מפני השטח. כתמים תת-עוריים הם ירוקים-אפורים, גדולים ורבים למדי. ההרכב הכימי מוערך באמצעות הקריטריונים הבאים:

• סוכר (פרוקטוז) – 11.9%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 13.8 גרם.
• פקטין (סיבים) – 11.8%.
• חומרים פעילים P - 242 מיליגרם.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.59%.

הבשר מוצק, מתקלף בקלות כשנוגסים בו, פריך, מרענן, עדין וקצת דמוי קוצץ. הוא לבן או צהבהב, יכול להיות בעל גוון לימוני, ועסיסי מאוד. הטעם מאזן מתיקות מובחנת עם חמיצות ייחודית, מה שהופך אותו למועדף הן בקרב אלו שנהנים מטעם חמצמץ יותר והן בקרב אלו עם שן מתוקה. הוא לא קיבל דירוג טעימה מקצועי רשמי, אך באופן לא רשמי הוא מקבל ציון 4.8 מתוך 5.

עץ תפוח דריה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

נחשב כי הזן הוא בגובה בינוני, אך יהיה הגיוני יותר לקרוא לו גמד למחצה טבעי. העצים בקושי מגיעים לגובה של 3-3.5 מטרים. הם לעיתים רחוקות עולים על גובה זה, גם ללא גיזום נוסף. הכתר מעוגל או סגלגל, מתפשט יותר עם השנים, ואף עשוי להפוך לבולט, כאשר ענפיו הישרים והדקים נופלים כמעט עד לפני השטח של האדמה. הנצרים גדלים בזווית קרובה לזוויות ישרות ומכוסים בקליפה חלקה בצבע חום אדמדם או חום. הוא נושא פרי על הטבעות, מה שהופך אותו לסוג של דורבן.

העלים בגודל בינוני או קטן, אך צפופים מאוד. הם דמויי עור, חלקים, מבריקים, צפופים מאוד ומבריקים, וייתכן שיש להם התבגרות קלה בצד התחתון. הלהב לרוב שטוח, אך השוליים המשוננים-חריצים עשויים להיות גליים מעט, עם קצה קצר ומחודד. מערכת השורשים בינונית-עמוקה וסיבית, אך לעיתים, בהתאם לגזע השורשים, עשויה להיות לה ענף מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב בעל תשואה גבוהה, אם כי בשל גובהו הקטן הוא אינו יכול להשוות אותו למנהיגים כמו אנטונובקה.

בעונה אחת, עץ דריה יכול להניב לפחות 115-140 קילוגרמים של פרי טעים ונוח לאחסון. עם טיפול נכון, ניתן בקלות להגדיל את היבול הזה בשליש נוסף..

העץ נחשב לדיפלואידי, כלומר זהו זן עצמאי לחלוטין, בעל פוריות עצמית, שאינו דורש מאביקים חיצוניים כדי ליצור ולהבשיל פירות. עם זאת, מומחים אומרים שאם מאביקים נוכחים בטווח של 45-90 מטרים, פוריות העץ עולה ב-15-35%. ניתן להביא מכוורות ניידות למטעים במהלך הפריחה, וניתן לטפל בעצים עצמם בסוכר ו/או בסירופ דבש.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידות החורף נותרה בגדר סימן שאלה, אך ידוע היטב שהעצים יכולים לעמוד בחורפים הקשים של אזור מוסקבה או בקור המקפיא והאקלים המשתנה של לנינגרד. לאתגרים אלה כמעט ואין השפעה על היבול בשנה שלאחר מכן. בממוצע, כפור של -25-27°C (-27°F) אינו מהווה בעיה עבור הדשנקה. עם הכנה נכונה לחורף ומחסה, הוא יכול לעמוד בתנאים קשים אף יותר.

הזן אינו חושש מטחב אבקתי ו גֶלֶד, כמו רוב זיהומי הפטרייה והחיידקים האחרים של עצי התפוח. עם זאת, אם הוא גדל בצל, העלים והענפים עלולים להתכסות בציפוי אפרפר-שחור ומפויח, אשר מחליש משמעותית את עצי התפוח ופוגע במראה הכללי של הפרי.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים ידועים של זן זה, אך ניתן לגדל את הדריה על מגוון עציצי שורש. באופן אידיאלי, עציצי שורש ננסיים וחצי-גמדיים מייצרים עצים קומפקטיים ואת הפירות הגדולים ביותר, בעוד שעציצי שורש סטנדרטיים מייצרים את הזנים העמידים ביותר לחורף.

תכונות של גידול דריה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• בבחירת אתר, חשוב לבחור שטח פתוח, החשוף לחלוטין לאור שמש במשך רוב עונת הגידול. עצים בצל רגישים למחלות, וגם אם הם נושאים פרי, היבול ניזוק ממחלות שונות, וברוב המקרים, הם מתים בעודם צעירים.
• אוורור טוב חשוב מאוד גם עבור דאשה, שכן יש לה עלווה צפופה מאוד שצריך לאוורר כראוי כדי למנוע מעץ התפוח לחלות.
• עומק מי התהום אינו חשוב כל עוד הם אינם מגיעים גבוה מאוד מעל פני השטח. לכן, לא מומלץ לשתול זן זה ליד בארות רדודות, נהרות ובריכות, אגמים ונחלים, באזורים ביצתיים, או אפילו במקומות בהם מצטבר נגר באביב.
• יש לחפור חורים מראש, לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. חורים שנחפרים 6-8 חודשים מראש, דבר שנעשה לעתים קרובות על ידי גננים, הם אידיאליים. חפרו חורים בעומק של 60-80 סנטימטרים ובקוטר זהה, מלאו את התחתית בחומוס, זבל, קומפוסט, זבל תרנגולות, אפר עץ, קומפוסט או חומר אורגני אחר לבחירתכם, כסו בשכבת אדמה והוסיפו 35-40 ליטר מים. השאירו את החורים ללא כיסוי.
• השאירו מרחק של לפחות 3.5-4.5 מטרים בין גומות השתילה, מכיוון שהעצים אינם סובלים צפיפות או צל. המרחק בין השורות יכול להיות זהה, או אפילו גדול יותר, כדי לתת לעצי התפוח מספיק מקום.
• צווארון השורש שתיל הדריה צריך להישאר בגובה של 6-9 סנטימטרים מעל פני השטח כדי למנוע מעץ התפוח להשתרש גבוה יותר. אחרת, תכונותיו של גזע הבסיס יאבדו.
• מומלץ לחפור מיד קורת תמיכה או יתד בתוך החור כדי לקשור אליו את השתיל. אם תמקמו את היתד בצד הצפוני, זה לא רק יספק תמיכה לעץ הצעיר אלא גם יספק הגנה נוספת מפני הקור.
• הניחו את העץ על האדמה או על משטח הניקוז, פרשו את השורשים בעזרת הידיים, וודאו שהם שטוחים וחופשיים. מלאו את החורים באדמה, ודחו אותה היטב בעזרת הידיים. צרו סוללת עפר סביב החור, ושפכו לתוכו 45-60 ליטר מים. קַשׁ.

תאריכי נחיתה

באקלים חם, אין שום הבדל אם עצי תפוח נשתלים באביב או בסתיו. העיקר הוא שאין זרימת זרעים בגזעים באותו זמן. באקלים קר יותר, עדיף לשתול עצי תפוח באביב, כדי שדריה תוכל להסתגל לתנאים החדשים במהלך הקיץ. ניתן לשתול עצים הגדלים במיכלים בכל עת במהלך עונת הגידול.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

אין נתונים אמינים, אך רבים מאמינים שהזן נושא גן לחסינות מפני גלד. לפחות, העצים לא נפגעו ממחלה זו במשך למעלה מארבעים שנה. הם כמעט ולא נפגעים מזיהומים חיידקיים או פטרייתיים אחרים, אך חרקים אכן פוגעים בהם מדי פעם. עם זאת, אם דשנקה אכן תחלה, לא יהיה קל לרפא אותה. לכן, עדיף לנקוט באמצעי מניעה מאשר לטפל בגזעים מאוחר יותר.

כדי למנוע מעצצים צעירים להתקלקל בקור, יש לנקוט בכל הצעדים הדרושים. ראשית, יש לעצור כל רִוּוּי לפני תחילת ספטמבר, יש לכסות את הגזעים בבד יוטה, סיבי אגרו, גרביונים, יריעת קירוי או כל חומר אחר. יתר על כן, קומתם הקטנה מאפשרת כיסוי העצים בחופה בתנאים קשים יותר, ואת אזור השורשים ניתן תמיד לכסות בענפי אשוח או קש.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

העצים הם לא יומרניים, כך שכאשר הם צעירים, אפשר לחפור סביב הגזעים פעמיים בשנה, ואז פשוט לזרוע עשב דשא או תבלינים סביב קני השורש. רִוּוּי מומלץ גם להשקות עצים רגילים רק בשלב הצמיחה הפעיל שלהם בצעירותם ובמהלך מזג אוויר יבש וחם במיוחד. לאחר מכן, 4-6 השקיות לעונה יספיקו. עצים בוגרים יכולים לדאוג לעצמם, במיוחד אם הם מקבלים גשמים באופן קבוע.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כתר העץ צפוף למדי, אך נוטה להיות דליל, כך שלרוב מתפתחת צורה דלילה ומדורגת. הענפים מרווחים בגבהים שונים, ומשאירים את הגזע המרכזי כגבוה ביותר. מומלץ להשאיר רק שניים או שלושה נבטים שלדיים עיקריים; זה יפשט את הגיזום ברגע שעץ התפוח מתחיל להסתעף.

יש לגזום את כל הענפים הפגומים, השבורים, החולים או המתים באופן מיידי; הם יעכבו את התפתחות עצי התפוח. ניתן לבצע הצערה החל משנה 10 עד 14. לשם כך, גזמו 2-3 ענפים ישנים ובוגרים, כדי לאפשר לענפים חדשים לצמוח.

הבשלה ופרי של דריה

תחילת הפרי

עץ זה כה מוקדם עד שניתן לראות ניצנים ופרחים בשנה הראשונה שלו. עם זאת, לא מומלץ לאפשר להם להתפתח, שכן הדבר יאט את צמיחת העץ ואת פוריותו בעתיד. לכן, ניתן לאסוף את היבולים הראשונים בשנה השנייה, או אפילו טוב יותר, בשנה השלישית או הרביעית, כאשר העלווה וקני השורש התבססו מספיק. בשלב זה, ניתן לקצור יותר מ-10-13 קילוגרמים של פרי.

זמן פריחה

הפרי מבשיל די מוקדם, כך שהעץ פורח כבר בתחילת מאי, ולפעמים אפילו בסוף אפריל. אם מזג האוויר חם, הניצנים נפתחים מוקדם יותר, אך אם האביב גשום ולח, זה עשוי להתעכב מעט. הפרחים עצמם גדולים למדי וריחניים, לפעמים לבנים טהורים, אך לעתים קרובות יותר עם גוון ורדרד. הם נאספים בתפרחות של 14-16, מה שגורם לשחלות להתפתח מאוחר יותר לאשכולות.

פרי וצמיחה

עצים גדלים מהר מהממוצע, ועולים 30-35 סנטימטרים בשנה ומגיעים לגובה של מטר אחד. לאחר הגעה לגבול זה, הם מאטים מעט, ומייצרים לא יותר מ-15-20 סנטימטרים. היבול שלהם עולה בקצב ממוצע דומה, אך הצורך להמתין ליבול מלא מתקזז ביותר מאורך החיים הארוך של עצי התפוח וסדירות הניבתם. העצים אינם לוקחים הפסקות מנוחה; הם נושאים פרי ללא כל "חופשות".

הפרי מבשיל כבר ביולי, לפעמים במחצית הראשונה, לפעמים בשנייה, תלוי באקלים ובמזג האוויר. הבשלות על ידי הצרכן חופפת לבשלות בשוק, וניתן לאכול את התפוחים ישר מהענפים. הם אינם נופלים על האדמה, כך שאין צורך למהר את הקציר. עם זאת, עדיף להימנע מהבשלת יתר של התפוחים, שכן הדבר ישפיע לרעה על חיי המדף שלהם. בדרך כלל, חיי המדף הם 2-4 חודשים, אך במקרה זה ניתן לקצר אותם ל-3-4 שבועות.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים דריה כדי שכולם יוכלו להכיר אותו ולהשיג יבולים מקסימליים במאמץ מינימלי.