עץ תפוח "זיכרון ישוע": מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן "זיכרון ישוע"

זן זה, המתפתח מוקדם בחורף או מאוחר בסתיו, מתגאה ביתרונות רבים, מה שהופך אותו למועדף מיידי בקרב גננים באקלים ממוזג וחם. הוא עמיד למדי בפני מזג אוויר קשה וטמפרטורות נמוכות, אינו תובעני בתנאי גידול, דורש מעט טיפול או טיפול מיוחד, וסובלני לתקופות יובש. הוא מניב פרי מוקדם, פורה ובעל חסינות גנטית למחלת התפוח הנפוצה ביותר - גלד.

התפוחים מזן זה יפים, גדולים, טעימים וקלים להובלה. למרות שהם נוטים לנשור כשהם בשלים יתר על המידה, העצים מתאימים היטב לגידול אינטנסיבי במטעים. עם זאת, הם גם בחירה טובה לגן קטן.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בגודל בינוני עד גדול מהממוצע, לעיתים גדולים בשנים נוחות עם טיפול טוב. משקלם 180-250 גרם, עגולים, סגלגלים-קטומים, מוארכים מאוד, ויכולים להיות מעט חרוטיים, מתרחבים מעט לכיוון הגבעול. הפירות צלעים בכבדות או במידה בינונית, חלקים, בדרך כלל אחידים וסימטריים.

הקליפה צפופה, לעיתים אף קשה במקצת, שמנונית, ומכוסה בפריחה כשהיא בשלה, המעניקה לה מראה כחלחל. צבע הבסיס הוא ירוק בהיר, ירקרק-צהוב או ירוק-צהוב בהיר. הסומק מכסה 35-65% מהשטח בצד שטוף השמש. הוא מנומר מעט, לעיתים מפוספס קלות, ורדרד-ארגמן, סגול קלות או אדמדם. כתמים תת-עוריים גדולים, רבים, אפורים בהירים או לבנים, וכמעט ולא מורגשים. מומחים ממליצים לבדוק את הנתונים הבאים בעת הערכת ההרכב הכימי של הפרי:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 117 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.6 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.8%.
• פקטין – 15.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.98%.

הבשר לבן או ירוק בהיר מעט, לעיתים עם גוון ירקרק. הוא מוצק ועסיסי, עם מרקם עדין ונעים. ורידים ירוקים עשויים לצאת מהקליפה, מה שמעניק לו גוון ירוק מובהק. הטעם מתוק וחמוץ, ייחודי, מעט חריף, עם חמיצות מובהקת. מומחים מדרגים אותו 4.7-4.9 מתוך 5.

עץ תפוח "זיכרון של עשואל": מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים מזן זה הם בעלי עוצמה בינונית-עוצמתית, ומגיעים לגובה מרבי של כ-3-4 מטרים ללא גיזום. כתריהם קומפקטיים למדי, בצורת פירמידה או אליפסה, אך יכולים להתפשט ואף לצנוח עם השנים. הענפים משתרעים בזווית ישרה. הם עבים, ישרים ופונים כלפי מעלה, מכוסים בקליפה אפורה-חומה או אפורה-חומה.

העלים מוארכים, מלבניים-סגלגלים, צפופים, דמויי עור, עם קצה משונן, מחורץ ומשונן, והם מחודדים ארוכים. הם עמומים, לרוב מט, אך יכולים להיות בעלי גוון ירוק חיוור ומבריק מעט. הם יכולים להיות מעט מחוספסים ומקומטים, ולעתים קרובות בעלי גוון גבשושי דמוי לבד בצד התחתון. מערכת השורשים סיבית ומסועפת, אך לרוב שטחית, אם כי מותאמת היטב לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב בעל יבול גבוה, אם כי אינו עומד בסטנדרטים הנדרשים. עם זאת, הדבר מתפצה על ידי סדירות הפרי המעוררת קנאה.

עץ בוגר בודד יכול להניב עד 190-200 קילוגרמים של פירות ארומטיים וטעימים בשנה, בתנאי שהוא מקבל טיפול נאות ונהנה מתנאי אקלים ומזג אוויר נוחים. בהתחשב בגובהם הקטן של העצים, נתון זה נחשב גבוה..

פמיאט אסאולו נחשב לזן עקר עצמית. משמעות הדבר היא שאם אין עץ תפוח אחד בקרבת מקום מזן אחר עם זמן פריחה מתאים, אין דרך להשיג פרי. לכן, מקובל לשתול זנים שונים במרחק מקסימלי של 150-200 מטרים, להביא מכוורות ניידות למטעים ולרסס עצים פורחים בדבש או סוכר מדולל במים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

סבילות לטמפרטורות נמוכות נחשבת ממוצעת. עצי תפוח יכולים לשרוד חורפים בטמפרטורות המגיעות ל-14-16 מעלות צלזיוס. עם זאת, תנודות טמפרטורה פתאומיות ולחות גבוהה עלולות לגרום נזק חמור לעצים. לכן, גידול באקלים מתון אפשרי רק עם הגנה נכונה ובזמן לחורף.

מִן גָרֶדֶת חסינות גנטית מגנה על הזן, אך אינה יכולה לחסום איומים אחרים. לכן מומלץ לבצע ריסוס מונע וטיפולים קבועים נגד מחלות ומזיקים שונים.

עציצי שורש ותת-מינים

תפוח הזיכרון גדל בדרך כלל על מגוון רחב של זרעי שורש, אך אין לו תת-מין. הוא מתפקד היטב על זנים ננסיים וחצי-גמדיים, וגדל לגובה מרבי של 2.5-3 מטרים בלבד. זה מאפשר חיסכון משמעותי במקום. איכות הפרי נשארת ללא שינוי על ידי זרעי השורש. אין זנים עמודיים של עצי תפוח. לא ניתן לאלף אותו לעץ זוחל.

תכונות של גידול פמיאטי עשאול

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עדיף לבחור אתר מוגן לחלוטין מרוחות חזקות. עצי תפוח לא יסבלו רוח חזקה, במיוחד כשהם צעירים; סביר להניח שהם ימותו.
• יש לחשוף את האתר לאור שמש במשך רוב שעות היום, אחרת השתילים יהפכו לקטנים, דקים וחלשים. עצים לא יכולים לגדול בצל; הם לא יפרחו ולא יניבו שם פרי.
• חפירת בורות מראש, 3-6 חודשים לפני השתילה, היא רעיון טוב. עם זאת, אם אין לכם זמן או שמשהו משתבש, תוכלו לעשות זאת 3-4 שבועות מראש. חפרו בור בעומק של 60-70 סנטימטרים ובקוטר של 80-90 סנטימטרים, הוסיפו דשן (מינרלים וחומר אורגני) לתחתית, לאחר מכן כסו בחומר ניקוז והניחו ללא כיסוי.
• מרחק של 1.5-2 מטרים בין עצים בשורות מספיק, ומומלץ 4-5 מטרים בין שורות. זה ימנע מהעצים להפריע זה לזה עם ענפים או קני שורש, ויקל על הקטיף.
• יש להשאיר את אתר ההשתלה מעל פני האדמה. אם עץ התפוח ישריש שורשים גבוה יותר, איכותו של גזע השורש תיפגע.
• יתדות, קרשים או כל תומך אחר נחפרים או תומכים מיד לתוך החורים, ולאחר מכן נקשר אליהם השתיל. ניתן להסירם לא לפני השנה השנייה או השלישית לאחר תחילת הפרי.
• הניחו את העץ על תלולית של חומר ניקוז במרכז הגומה, פרשו את שורשיו וכסו באדמה, תוך ודאו שאין כיסי אוויר. הדקו היטב את פני השטח בעזרת הידיים, השקו ב-35-40 ליטר מים וכסו בקומפוסט לשמירת לחות נוספת. זֶבֶל או נסורת.

תאריכי נחיתה

בתנאים שבהם זן תפוח זה גדל, ניתן לשתול גם באביב וגם בסתיו. המפתח הוא לתזמן אותו נכון. האביב הוא כאשר האדמה התחממה היטב, איום הכפור חלף, אך הניצנים עדיין לא החלו להיפתח, בסביבות סוף מרץ או אפריל. בסתיו, עדיף לשתול לאחר נשירת העלים, בסביבות סוף ספטמבר או אוקטובר, כאשר עדיין נותר לפחות חודש עד הכפור. עצים בעציצים או בשקיות (עם מערכת השורשים שלהם מכוסות) ניתן לשתול לגינה בכל עת של השנה, כל עוד עונת הגידול בעיצומה.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

יש להפסיק להשקות עצים בזמן בזמן ההכנה לחורף. עד הסוף אוֹגוּסט יש להפחית את כמות הלחות לאפס ולא לחדש אותה עד האביב הבא. הגזעים עוטפים בגרביונים ישנים, יוטה או פוליאסטר. במקרים קיצוניים, ניתן להשתמש בברזנט או בחומר אחר, כגון ניילון, כדי ליצור מבנה דמוי אוהל כדי להגן על העצים מפני רוחות החורף והכפור הקשים.

כדי למנוע ממכרסמים לכרסם את הקליפה והענפים הצעירים, גזעי העצים מצופים בשמן דלק, שומן חזיר, גריז או חומרים חריפים אחרים בעלי ריח לא נעים. כדי להילחם בחרקים, יש לרסס את הגינה באופן קבוע בכימיקלים מיוחדים ולסייד את גזעי העצים לעומק של כ-1-1.3 מטרים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עץ תפוח לא יסבול אדמה קשה כסלע; הוא יקמול ובסופו של דבר ימות. לכן, מומלץ לחפור לפחות פעמיים בשנה - בסתיו ובאביב. בין חפירות לחפירה, יש לעדר את האדמה, להסיר עשבים שוטים, פסולת, פירות נרקבים, נבטי צמחים וצמחי שורש. בסופו של דבר, ניתן לזרוע צמחי דשא או צמחי עשבי תיבול מתחת לעץ.

יש להשקות את צמח הפמיאט לפי הצורך, אך במיוחד ביסודיות ובתדירות גבוהה במהלך השנה הראשונה. שתילים צעירים, בזמן שהם מפתחים מערכת שורשים מסועפת היטב, עלולים לסבול מחוסר לחות. החל מהשנה השנייה או השלישית, ניתן להפחית את ההשקיה ל-4-6 פעמים בעונה, ורק בתקופות היבשות ביותר. לאחר השקיית האדמה, מומלץ לרופף אותה למחרת כדי למנוע ממנה להתכווץ למרקם דמוי גרניט.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

צורה דלילה ומדורגת מתאימה למדי לכל עץ תפוח. גם תפוח הזיכרון משגשג עם סוג כתר זה, אך הוא סובל בקלות כל צורה, וניתן לאלף אותו בכל דרך שתבחרו. ניתן לאלף אותו לצמח משולש, קערה, קורדון או אפילו גדר חיה, אם רוצים.

יש לו קצב צמיחה בינוני, כך שגיזום לא יהיה עניין גדול. חשוב לגזום את היונקים והענפים המשתרעים לתוך הכתר במהירות. גיזום סניטרי כרוך בהסרת כל הנצרים המתים, הפגומים או החולים. יש לאטום את האזורים החתוכים כדי להפחית את הלחץ על העץ.

הבשלה ופירות לזכרו של הקפטן

תחילת הפרי

הפרי המוקדם של עץ תפוח נקבע במידה רבה על ידי האזור בו הוא גדל. באזורים חמים יותר של הקווקז או חצי האי קרים, הוא מתחיל להניב פרי כבר בשנה השנייה או השלישית. באזורים קרים יותר, כמו האזור הממוזג, ניתן לצפות לתפוחים הראשונים מעט מאוחר יותר, בסביבות השנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה. יבול גדול אינו צפוי בשנים הראשונות; היבול המקסימלי הוא כ-4-8 קילוגרמים, וגם אז, רק בשנים הטובות ביותר. עד השנה השמינית או התשיעית, הפרי מתחיל להבשיל במלואו.

זמן פריחה

הפריחה מתרחשת באמצע העונה, בדרך כלל בתחילת עד אמצע מאי. לכן, מציאת מאביקים מתאימים היא בדרך כלל די קלה. הפרחים גדולים, יפים וריחניים, בעיקר לבנים או לבנים קרמיים, אך עשויים להיות בעלי ורידים ורודים או אדומים. הם מכסים את העץ בצפיפות, מה שהופך אותו לאטרקטיבי מאוד. התהליך נמשך זמן רב, עד 12-18 ימים, ומאפשר לרוח ובחרקים זמן לעשות את עבודתם.

פרי וצמיחה

עץ הזיכרון (esaulu) נקרא עץ בעל צמיחה מהירה משום שהוא יכול לגדול לפחות 35-45 סנטימטרים בשנה. לפני שהפרי מבשיל, העצים יכולים לגדול כמעט פי שניים מהר יותר, אך לאחר מכן להאט. הפוריות עולה במהירות. עד השנה ה-10 או ה-12, ניתן לקצור מעל 150 קילוגרם של תפוחים, והיבול המקסימלי מושג עד השנה ה-12 או ה-15.

הפירות מבשילים מתחילת ספטמבר עד אמצעו, בקצב אחיד למדי. משמעות הדבר היא שחלקם מוכנים ליפול מהענפים, בעוד שאחרים עדיין אינם בשלים לחלוטין. עם זאת, עדיין ניתן לקטוף אותם ולעבד אותם או לאחסנם. החיסרון העיקרי של תפוח זה הוא הנטייה של הפרי ליפול. חשוב לא לפספס את תקופת הקטיף, אחרת ייתכן שתמצאו את הפרי שוכב מתחת לעץ בוקר אחד, לא על הענפים. ניתן לאחסן אותם במקרר או במרתף כ-4-6 חודשים, בתנאי שהלחות והטמפרטורה מתאימות.

השאירו ביקורת המבוססת על הניסיון האישי שלכם עם זן עץ התפוח Pamyat Yesaulu, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.