사과 오트밀
사과 오트밀
재료
- 1 컵 오트밀
- 2 유리 우유 좀 더 묽은 죽을 선호하는 분들은 우유를 0.5~1컵 더 추가하거나 소량의 물로 희석해도 됩니다.
- 1 큰술 사하라 꿀 2큰술로 대체 가능
- 1 꼬집다 소금
- 버터 맛보기 위해
- 계피, 건포도, 베리류, 견과류, 말린 과일 또는 기타 충전재 - 선택 사항
지침
- 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 반쯤 끓는 (즉, 거품이 올라오기 시작할 때까지 - 그렇지 않으면 우유가 끓어 넘칠 수 있음) 중불(4단계)에서 끓입니다.
- 우유에 설탕(또는 꿀), 소금, 오트밀을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.
- 다음으로, 오트밀을 약한 불(2단계)에서 끓이면서 저어주면서 걸쭉해질 때까지 조리하세요.
- 죽이 원하는 농도가 되면 버터를 넣고, 팬에 뚜껑을 덮고 몇 분 더 두세요.
- 사과를 씻어서 필요하다면 껍질을 벗기세요.
- 과일을 조각으로 자르고, 씨를 제거한 후 죽에 넣고, 위에 계피를 뿌립니다(선택 사항).
- 젓지 말고 접시에 담아 여러 접시에 나눠 담으세요. 완성! 드시면 됩니다.
메모
- 죽이 달라붙는 것을 방지하려면 바닥이 두껍고 측면이 스테인리스 스틸인 냄비를 선택하세요. 무쇠 냄비도 좋은 선택입니다.
- 사과를 부드럽게 만들고 싶다면 요리하는 동안 사과를 갈거나 조각을 추가할 수 있지만, 그러려면 과일을 미리 가공하고 준비해야 합니다.
- 풍미를 강화하고 풍부하게 하려면 사과를 버터, 계피, 갈색 설탕과 함께 볶아 캐러멜화할 수 있습니다.
- 말린 과일이나 건포도가 딱딱해지는 것을 방지하려면 넣기 전에 끓는 물에 10분간 담가두는 것이 좋습니다.
- 건강한 식습관을 우선시한다면 인스턴트 오트는 피하세요. 탄수화물 함량이 높고 전처리 과정에서 영양가가 대부분 손실되었습니다.
