겨울을 위한 병에 담긴 통조림 사과: 이보다 더 간단할 수 없는 요리법
병에 담긴 통조림 사과
겨울 동안 사과를 통째로 보관할 수 있습니다. 달콤함과 새콤함이 딱 맞는 훌륭한 디저트로, 어떤 명절 식탁에도 안성맞춤입니다. 게다가 통조림 사과는 영양가를 그대로 유지하는데, 특히 비타민이 부족한 추운 겨울철에 더욱 중요합니다.통조림에 필요한 모든 것을 미리 준비하세요. 살균된 병(큰 병이 가장 좋습니다) 외에도, 보존식품을 밀봉할 밀폐 뚜껑, 구멍이 뚫린 특수 나일론 뚜껑, 그리고 따뜻한 천(큰 수건이나 따뜻한 담요 등)이 필요합니다.
재료
- 1 킬로그램 사과
- 1.2 엘 여과된 물
- 1 미술. 사하라
지침
- 단단하고 덜 익은 사과는 통조림으로 만들기에 가장 좋습니다. 이런 과일은 외관이 잘 유지됩니다.
- 준비된 과일을 흐르는 물에 헹구고 잎을 제거하세요. 손상, 결함, 움푹 들어간 부분, 또는 해충의 흔적이 없는 과일만 보관해야 합니다.
- 다음으로, 살균되어 아직 따뜻한 병에 사과를 넣으세요. 사과를 최대한 가까이 놓으세요.
- 과일 위에 끓는 물을 붓고, 구멍이 뚫린 특수 나일론 뚜껑으로 병을 덮은 후 30분간 그대로 둡니다.
- 정해진 시간이 지나면 병의 물을 다른 용기에 옮겨 담아 시럽을 만듭니다. 물은 따라 버리고 설탕을 넣어 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
- 준비한 시럽을 각 병에 붓고, 뚜껑을 단단히 닫은 후 병을 뒤집어 놓습니다.
- 완성된 병들을 단단히 감싸고 뚜껑과 담요를 덮어 완전히 식을 때까지 우려냅니다. 담요나 수건을 제거하고 병을 뒤집어 지하실, 식료품 저장실, 또는 주방 찬장에 보관합니다.
메모
몇 가지 팁
몇 가지 팁을 따르면 통조림 사과를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.- 원하시면 사과에 민트, 정향, 계피, 바닐라 등을 넣어보세요. 이렇게 하면 잼의 풍미와 복합성이 더욱 살아납니다.
- 통조림에는 큰 병을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 너무 작은 병에 통조림을 담으면 불편하기 때문입니다. 게다가, 그런 병에는 많은 양의 사과를 담을 수 없습니다.
- 통조림에는 다양한 종류의 사과를 사용하세요. 이렇게 하면 통조림에 더욱 흥미롭고 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.
