오븐에서 만든 코티지 치즈와 사과를 곁들인 라바시
오븐에서 만든 코티지 치즈와 사과를 곁들인 라바시
재료
- 4 사과
- 70 G 버터
- 150 G 사하라
- 1 티스푼 계피
- 2 티스푼 레몬 제스트
- 350 G 코티지 치즈
- 1 피타
- 1 계란
지침
- 프라이팬에 버터를 넣고 설탕(100g)과 함께 녹입니다. 캐러멜이 형성되면 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기한 사과를 넣습니다.
- 레몬 제스트(1티스푼)를 넣고 중불에서 끓을 때까지 끓입니다. 계피를 넣고 저은 후, 혼합물을 베이킹 시트에 옮겨 담습니다.
- 코티지 치즈, 과립 설탕(50g), 남은 레몬 제스트, 계란을 잘 섞습니다.
- 테이블 위에 라바쉬 한 장을 깔고 그 위에 커드 혼합물을 골고루 펴 바릅니다. 라바쉬를 통나무 모양으로 말아 같은 크기의 원통형으로 자릅니다.
- 준비된 사과 혼합물 위에 라바시 슬라이스를 올리고, 표면에 계란물을 발라줍니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180°C에서 20분간 굽습니다.
- 이 요리를 차나 설탕에 절인 과일과 함께 제공하세요.
메모
라바시는 신선하고 얇고 맛있어야 합니다.
이 요리를 준비하려면 육즙이 많고 달콤한 과일을 사용하세요.
지방 함량에 관계없이 코티지 치즈를 선택하세요. 하지만 요리의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 달라진다는 점을 명심하세요. 제품은 반드시 천연이고 신선해야 하며, 이물질이 첨가되지 않아야 합니다.
요리하기 전에 과일을 깨끗이 씻으세요.
개인의 취향과 선호도에 따라 설탕의 양을 조절하면 됩니다.
