비트와 사과 샐러드 - 밝고 건강함
비트와 사과 샐러드
사과와 비트는 비타민 B, E, PP뿐만 아니라 천연 항산화 성분도 풍부하여 빠른 체중 감량에 도움이 됩니다. 식단에 다양성을 더할 흥미로운 요리를 찾고 계신가요? 그렇다면 저희만의 특별한 레시피를 시도해 보세요.
재료
- 1 신선한 당근
- 1 사과
- 200 G 양배추
- 1 삶은 비트
- 2 엘. 올리브유
- 참깨 (맛보기에 따라)
지침
- 양배추를 잘게 썰어 가볍게 눌러 즙을 냅니다.
- 삶은 비트, 사과, 당근을 중간 크기의 강판에 갈아줍니다.
- 재료를 모두 섞은 후 기름으로 양념합니다.
- 볶은 참깨를 얹고, 원하시면 레몬즙으로 간을 하세요.
메모
비트를 요리하는 데 신경 쓰고 싶지 않다면 미리 포장된 비트를 사세요. 250그램짜리 봉지는 대형 슈퍼마켓에서 흔히 찾을 수 있습니다.
시중에서 파는 비트를 사고 싶지 않지만 최대한 빨리 조리해야 한다면, 물 100ml를 담은 그릇에 비트를 넣고 전자레인지에 몇 분간 돌리세요. 조리 시간이 단축됩니다.
양배추를 고를 때는 색깔이 옅은 녹색인 양배추를 고르세요. 이런 양배추는 즙이 많고 일찍 익습니다.
사과를 퓌레로 만들지 않고 갈려면 사과를 4등분하여 거친 강판으로 갈아줍니다.
