닭고기와 사과를 곁들인 육즙이 풍부한 샐러드

닭고기와 사과를 곁들인 신선한 샐러드

이 요리에는 어떤 사과든 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사과가 즙이 많아야 한다는 것입니다.

요리 40

요리의 종류 샐러드

주방 유럽 사람

인분 4

재료

200 G 닭고기 필레
1 사과
3 닭알
150 G 단단한 치즈
100 G 마요네즈
소금 (맛보기에 따라)
녹색 (장식용)

지침

필요한 제품을 준비하세요.
닭고기 필레를 깨끗이 씻어 물이 담긴 냄비에 넣고 끓입니다. 육수가 끓으면 소금으로 간을 합니다. 닭고기는 10분 이상 익히지 마세요.
다 익으면 필레를 식힌 후 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 마요네즈 한 큰술을 넣고 소스가 고기의 모든 부위에 골고루 스며들도록 잘 섞어줍니다.
계란은 미리 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. 노른자는 곱게 갈아서 그릇에 담아 마요네즈 1티스푼과 함께 섞으세요. 흰자는 요리 마지막에 필요할 거예요.
사과 껍질을 벗기세요. 반으로 자르고 심을 제거하세요. 크거나 중간 크기의 강판을 사용하여 심을 갈아주세요. 사과 혼합물에 마요네즈 1큰술을 넣고 섞으세요.
단단한 치즈를 갈아줍니다. 다른 그릇에 갈아둔 치즈와 마요네즈 소스 한 큰술을 넣고 섞습니다.
마요네즈를 섞은 다양한 재료가 담긴 네 그릇이 완성됩니다. 다음으로, 샐러드를 만들고 겹겹이 쌓아 올리세요. 이때 샐러드 링을 사용하세요. 먼저 닭고기 필레를 한 겹 깔고 그 위에 사과 조각을 얹으세요.
그런 다음 샐러드에 부드러운 노른자 층을 발라줍니다.
다음 층은 치즈 혼합물로 구성되어 있습니다.
모든 줄을 배열한 후, 샐러드 위에 으깬 달걀 흰자를 뿌리고 그 위에 신선한 허브를 올려놓습니다.