겨울을 위한 사과와 비트
겨울철 비트와 사과 레시피
재료
- 1.5 킬로그램 테이블 비트
- 700 G 사과
- 4 개 붉은 머리털
- 150 ml 물
- 1.5 큰술 소금
- 3 큰술 사하라
- 120 ml 식물성 기름
- 50 ml 사과식초(6%)
- 향료 맛보기 위해
지침
- 먼저, 모든 재료를 준비하세요.
- 비트를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아줍니다. 사과식초와 식물성 기름을 넣고 물을 더합니다.
- 먼저 당근을 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 당근을 갈아낸 부분을 비트가 담긴 그릇에 옮겨 담습니다.
- 팬을 중불로 가열하고, 야채를 볶습니다. 설탕과 소금을 넣습니다.
- 먼저 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기합니다. 야채 혼합물에 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에서 한 시간 반 동안 끓입니다. 물이 증발하면 물을 더 넣습니다.
- 비트 혼합물을 살균된 용기에 넣고 완전히 식힙니다.
- 샐러드 병을 지하실에 보관하세요.
메모
계속 맛을 보고 필요하다면 재료를 추가하세요.
보관 중 뚜껑이 터지는 것을 방지하려면 샐러드를 불에서 빨리 꺼내지 마세요. 최소 1시간 30분 동안 끓이세요.
병은 반드시 살균해야 합니다.
이 요리를 준비하려면 달콤하고 신맛이 나는 사과를 사용하세요.
