겨울철 토마토와 사과 주스
겨울철 토마토와 사과 주스
토마토 주스를 좋아하고 꾸준히 드신다면, 사과를 활용한 새로운 레시피로 좋아하는 상큼한 음료를 만들어 보세요. 이 건강한 사과-토마토 주스는 추운 계절에 비타민과 미네랄을 풍부하게 섭취할 수 있는 훌륭한 겨울 주스입니다. 주스 특유의 풍미는 물론, 심혈관계와 소화에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
재료
- 2 킬로그램 토마토
- 1 킬로그램 빨간 사과
- 2 월계수 잎
- 3 카네이션
- 소금 (맛보기에 따라)
- 설탕 (맛보기에 따라)
지침
- 과일과 채소를 씻으세요.
- 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다.
- 토마토와 사과를 여러 조각으로 잘라 블렌더나 주서기로 쉽게 갈아줍니다.
- 그 퓌레와 향신료를 합친 후 가마솥에 넣습니다.
- 혼합물을 끓인 후 15분 더 끓입니다.
- 살균된 병에 주스를 붓고 말아줍니다.
메모
음료에 건강을 유지하고 필요한 성분이 모두 들어 있는지 확인하려면 살충제를 사용하지 않고 재배한 지역산 과일과 채소를 선택하세요.
주스는 단독 음료로만 사용할 수 있는 것이 아니라, 고기나 생선 요리를 위한 소스로도 사용할 수 있습니다.
완제품은 서늘한 곳에 보관하세요.
블렌더가 없다면 체에 걸러서 섞을 수도 있지만, 그러면 요리 시간이 훨씬 더 오래 걸립니다.
