사과를 곁들인 코티지 치즈 브레이드
사과를 곁들인 코티지 치즈 브레이드
사과를 곁들인 코티지 치즈 브레이드는 집에서 만들 수 있는 맛있고 가벼운 디저트 요리입니다.
재료
- 200 G 코티지 치즈
- 2 계란
- ½ 미술. 사하라
- ¼ 티스푼 소금
- 2 큰술 버터
- 200-250 G 밀가루
- 500 G 사과
- ½ 티스푼 계피
지침
- 반죽을 준비합니다. 큰 볼에 코티지 치즈와 계란을 넣습니다. 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 설탕, 소금, 버터를 넣습니다. 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다. 밀가루를 조금씩 넣으면서 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 치댑니다. 반죽을 둥글게 만들어 비닐 랩으로 감쌉니다. 반죽을 30분 동안 휴지시킵니다.
- 속을 준비합니다. 사과 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기합니다. 프라이팬에 넣고 계피를 뿌립니다. 중불에서 사과가 부드러워질 때까지 볶습니다. 식힙니다.
- 땋은 반죽을 만듭니다. 반죽을 4등분합니다. 각 부분을 직사각형 모양으로 밀어줍니다. 속을 각 직사각형의 절반으로 나눕니다. 직사각형을 반으로 접어 가장자리를 맞붙입니다. 직사각형을 3개의 띠 모양으로 자릅니다. 띠를 땋은 모양으로 접어 기름칠한 베이킹 시트에 옮깁니다. 모든 직사각형에 이 과정을 반복합니다.
- 브레이드를 굽습니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 브레이드에 달걀노른자를 바릅니다. 노릇노릇해질 때까지 20~25분 동안 굽습니다.
메모
반죽은 손으로 반죽할 수도 있고, 푸드 프로세서를 사용해서 반죽할 수도 있습니다.
끈을 조립하기 전에 속을 미리 준비하여 식을 시간을 확보하세요.
머리 땋은 부분이 너무 건조해 보이는 것을 원치 않는다면, 머리 윗부분에 꿀이나 유약을 발라보세요.
이 끈은 따뜻하게 또는 차갑게 해서 디저트나 아침 식사로 먹을 수 있습니다.
사과를 넣어 만든 이 코티지 치즈 브레이드는 가볍고 맛있는 디저트를 좋아하는 분들께 딱 맞는 선택입니다. 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않고, 결과물도 기대 이상일 거예요.
