후지 사과나무: 품종 및 관리 특징

후지 품종 설명

이 사과나무는 전 세계적으로 인기가 많은데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 예를 들어, 수백만 명의 인구를 가진 중국에서는 전체 사과 산업의 4분의 3 이상을 차지합니다. 재배와 관리가 쉽고, 습기와 토양의 질에 강하며, 건조한 여름뿐만 아니라 비교적 춥고 긴 겨울도 견뎌냅니다.

크고 매력적인 이 품종은 높은 상품성과 소비자 만족도를 자랑합니다. 향기롭고 맛있으며, 일반 저장고에서 장기간 보관 가능하고 운송 및 가공에 적합합니다. 이 품종은 집약적인 상업 농장에서의 산업적 재배뿐만 아니라 소규모 텃밭에서의 개별 재배에도 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 크고 보기 좋으며 둥글고, 무게는 180~260g에 달하며, 풍년일 경우 270~300g에 달하는 것도 있습니다. 모양은 구형이거나 약간 길쭉하며, 표면은 매끄럽고 꽃받침에도 눈에 띄는 주름이 없습니다. 꽃자루는 길고 가늘며 적갈색입니다.

사과 껍질은 단단하고 약간 두껍고, 탄력이 있지만 딱딱하지 않으며, 깨물면 쉽게 갈라지고 매끄럽습니다. 만져보면 건조하고, 기름기나 왁스 같은 코팅이 없으며, 약간 광택이 나지만 지나치게 반짝이지는 않고, 특유의 무광택 광택이 납니다. 기본 색상은 녹황색 또는 희끄무레한 노란색이지만, 진하고 꿀색 또는 황주황색일 수 있습니다. 홍조는 진하고 풍부하며, 카민 레드, 밝은 레드, 진홍색 또는 분홍빛을 띠며, 얼룩덜룩하고 분산되어 있으며, 때로는 다소 줄무늬가 있으며, 표면의 75~90%를 덮고 있습니다. 피하에는 수많은 구멍이 있으며, 회녹색이고 녹슨 색이며 크고 선명하게 보입니다. 화학 성분은 다음 요소를 확인하여 결정할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 204.2밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 12.8밀리그램.
• 과당(총 당류) – 16.9%.
• 펙틴 – 10.7%.
• 적정산 – 0.67%.

후지산은 과육이 조밀하고 고운 결을 가지고 있으며, 눈처럼 하얗거나 약간 크림 같은 흰색을 띠고 매우 부드럽고 즙이 많습니다. 바삭바삭하고 톡 쏘는 맛이 있지만, 식감이 매우 좋아서 한입 베어 물면 쉽게 부러집니다. 새콤달콤한 맛이 강하지만, 단맛이 지배적이며, 은은한 시큼함과 매콤한 뒷맛이 남습니다. 디저트처럼 조화롭고 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 공식 시음 점수는 5점 만점에 4.7~4.8점입니다.

후지 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 매우 키가 커서 쉽게 7~9m까지 자랄 수 있지만, 정원사들은 보통 가지치기를 통해 5~6m로 제한하는 것을 선호합니다.수관은 불규칙하고, 가지치기를 하지 않으면 거의 "털이 무성한" 형태이며, 적당히 또는 매우 빽빽합니다. 적절한 시기에 가지치기를 하면 깔끔하고 단단하며 둥글거나 타원형으로 자랍니다. 가지는 줄기에 직각으로 넓게 퍼져 있으며, 갈색 또는 회갈색 나무껍질로 덮여 있습니다.

잎은 길쭉하지 않고 둥글며, 때로는 피침형 또는 타원형-피침형이고, 가죽질이며 빽빽합니다. 약간 광택이 나지만 대부분 무광이며, 거친 맥과 짧고 뾰족한 끝, 톱니 모양의 톱니-크레인 모양의 가장자리가 있습니다. 때로는 약간 물결 모양이며, 드물게 배 모양으로 접혀 있습니다. 뿌리는 잘 분지되어 있고, 종종 섬유질이 많으며, 뿌리가 깊이 박혀 있어 물과 영양분을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

이 품종은 고수확 품종으로 여겨지지만, 간헐적인 결실이 주요 단점입니다. 이 단점은 경미하여 흉작기에도 사과가 다소 적게 열리지만 여전히 결실을 맺습니다. 개화 시기를 규칙적으로 조절하면 과일이 과다하게 열리는 것을 방지하여 균일한 결실을 얻을 수 있습니다. 이렇게 하면 다음 해에도 정상적인 결실을 거둘 수 있습니다.

적절한 성장 조건과 날씨 조건 하에서 성숙한 나무 한 그루는 한 계절에 약 180~220kg의 사과를 생산할 수 있습니다..

이 품종은 자가수정이 불가능하여 과일을 맺으려면 다른 사과나무가 동시에 꽃을 피워야 합니다. 그런 나무가 없으면 꽃은 그냥 떨어져 나무에 몇 개의 사과만 남게 되고, 멀리 떨어진 나무에서 무작위로 수분이 이루어집니다. 따라서 숙련된 정원사들은 적합한 수분 매개자 근처에 후지나무를 심고, 이동식 양봉장을 심는 것을 선호합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 저온에 특별히 강하지 않습니다. 모종보다 겨울철 내한성이 훨씬 강한 아종이 있습니다. 하지만 영하 22~25°C의 저온도 쉽게 견딥니다. 따라서 겨울철 적절한 보호와 적절한 시기에 월동 준비를 해야 합니다. 이렇게 하면 모스크바와 레닌그라드 지역의 혹독한 환경에서도 나무가 잘 자랄 수 있습니다.

후지(Fuji)는 딱지병에 대한 저항성이 중간 정도입니다. 병에 걸리는 경우는 드물지만, 심한 기생충 감염이 수년간 지속되면 매우 심하게 피해를 입습니다. 흰가루병, 모닐리아증 그리고 세포포자증. 이러한 질병은 방제가 어렵고, 그 결과는 장기적인 치료가 필요합니다. 따라서 줄기 근처의 잎이나 과실 부패를 예방하고 과도한 습도를 피하면서 예방 조치를 신속하게 시행하는 것이 가장 좋습니다.

대목 및 아종

전 세계적으로 다양한 후지 아종이 많이 개발되어 있습니다. 이들은 모종과는 약간 다른 특징을 가지고 있지만, 여전히 높은 인기를 누리고 있습니다.

후지나무 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 대부분 햇빛이 잘 드는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 사과나무는 그늘에서 잘 자라지 않아 꽃이 피거나 열매를 맺지 않거나, 심은 후 몇 년 안에 시들어 죽는 경우도 있습니다.
• 후지 나무는 외풍이 불면 잘 자라지 않지만, 정체된 공기도 싫어합니다. 따라서 북풍이 강하지 않으면서도 탁 트이고 높은 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
• 토양은 영양분이 풍부하고 비옥해야 하지만, 이는 비료와 퇴비를 통해 달성할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우, 모래와 사질 양토, 점토와 양토, 검은 토양, 심지어 바위투성이 산비탈도 가능하지만, 산성이나 염분이 강하지 않아야 합니다.
• 나무의 뿌리가 꽤 깊기 때문에 지하수위가 너무 높아서는 안 됩니다. 사과나무 뿌리가 물에 닿으면 썩어 죽습니다.
• 구덩이는 계절이 시작되기 훨씬 전에 미리 준비하는 것이 가장 좋지만, 시간이 없다면 2~4주 전에 미리 파도 됩니다. 70~80cm 깊이에 지름이 같은 구덩이를 파고, 바닥에 비료와 흙을 넣은 후 배수구를 설치하고 25~40리터의 물을 채웁니다.
• 나무 사이와 줄 사이도 최소 4~5m 간격을 두십시오. 그렇지 않으면 나중에 서로 간섭하여 수확과 관리에 심각한 지장을 초래합니다.
• 대목의 특성을 보존하려면 뿌리 목이 토양 표면 위로 5~8cm 정도 튀어나와 있어야 합니다.
• 뿌리를 펴고, 뿌리 상태를 살피고, 마르거나 부러진 뿌리를 잘라낸 후, 모종을 배수구에 심습니다. 흙으로 덮고 발로 눌러주되 너무 많이 다지지 않도록 합니다. 45~50리터의 물을 주고, 표면에 멀칭을 하여 수분 증발을 늦춥니다.

착륙 날짜

나무는 흙이 완전히 따뜻할 때, 즉 서리 위험이 지나간 봄이나 잎이 진 가을에 심어야 합니다. 전날 비가 오지 않은 맑은 날을 선택하세요. 이슬이 마른 오전 중이나 오후가 더 좋으며, 정오가 이상적입니다. 봉지나 용기에 담겨 판매되는 컨테이너 뿌리 나무는 언제든지 심을 수 있습니다. 뿌리가 뭉쳐 있어 뿌리가 잘 내리기 때문입니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

겨울철 나무를 덮는 일반적인 방법은 후지 나무에 아무런 영향을 미치지 않습니다. 1년차와 2년차의 어린 묘목은 텐트처럼 위에서 아래로 감싸는 방식으로 쉽게 덮을 수 있습니다. 하지만 큰 나무의 경우에는 더 이상 이렇게 할 수 없으므로 삼베, 지붕용 펠트, 낡은 타이츠, 지붕용 펠트 또는 방수포로 줄기를 감싸는 것이 가장 좋습니다. 가문비나무 가지, 짚, 건초, 그리고 잘 말린 잎을 뿌리 위에 놓습니다.

뻣뻣한 솔로 나무껍질을 정기적으로 빗질하고, 진한 석회 용액으로 하얗게 칠하면 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 산업용 제품을 살포하는 것도 필수적입니다. 나무는 질병 예방도 필요합니다. 나무줄기 아랫부분에 녹인 라드나 중유를 뿌리면 설치류를 퇴치하는 데 효과적입니다. 불쾌하고 자극적인 냄새는 동물을 쫓아내어 나무껍질과 어린 새싹을 갉아먹지 못하게 합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

조심스럽게 작업한다면 여름 내내 나무줄기를 갈아낼 수 있습니다. 하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 물이나 비료를 준 후 계절에 서너 번 정도 갈아주면 충분합니다. 일반적으로 늦가을과 초봄에 일 년에 두 번 정도만 갈아주는 것이 좋습니다. 시간이 지나면 뿌리 주변에 돌을 채우거나 잔디를 심거나 허브나 풀을 심으면 뿌리를 풀어줄 필요가 없습니다.

살수 후지 나무에 물을 줄 수는 있지만, 반드시 그럴 필요는 없습니다. 가장 건조한 시기에만 나무에 약간의 도움이 필요할 수 있습니다. 어린 묘목은 2~3주마다(10~15리터) 물을 주어야 합니다. 물과 함께 비료와 퇴비를 넣어주어야 하지만, 건조한 날씨에는 다음 날 흙이 굳어질 수 있으므로 약간 섞어주어야 한다는 점을 기억하세요.

가지치기: 간단한 왕관 모양

나무가 너무 크게 자랄 수 있으며, 가지치기를 하지 않으면 다른 나무와는 달리 엉성하고 덥수룩한 모양으로 자랄 수 있습니다. 따라서 첫해부터 가지치기를 시작하여 듬성듬성한 층층이 쌓인 수관을 만듭니다. 그 후에는 매년 또는 격년으로 과도한 잎을 적극적으로 가지치기하는 것이 좋지만, 한 번에 수관의 3분의 1 이상을 제거하지 않도록 합니다. 나무에 스트레스를 주고 질병을 유발할 수 있습니다.

위생 가지치기는 마르거나 부러지거나 병든 새순을 모두 제거하는 것을 포함합니다. 이 작업은 줄기가 마르는 늦가을이나 초봄에 실시합니다. 상처는 봉합해야 합니다. 정원 피치 또는 다른 이용 가능한 수단(유성 페인트, 수성 페인트, 습지 페인트)을 사용합니다.

후지의 익음과 열매맺기

결실의 시작

첫 사과는 3년이나 4년차에 수확할 수 있기 때문에 조기 결실 나무로 여겨집니다. 수확량이 많을 가능성은 낮지만, 아름답고 맛있고 달콤한 사과를 몇 킬로그램이나 수확할 수 있을 것입니다.

개화시기

꽃봉오리는 5월 하순경에 피는데, 때로는 조금 더 늦거나 일찍 피기도 합니다. 꽃은 보통 크고 아름다우며 향기롭고 순백색이거나 은은한 분홍빛을 띱니다. 이 과정은 10~14일 정도 지속되며, 이 기간 동안 벌들은 나무에 수분을 공급할 시간을 갖게 됩니다.

결실과 성장

후지 사과는 매우 빠르게 자라며, 특히 열매를 맺기 전에는 더욱 그렇습니다. 1년에 최소 35~60cm까지 자랄 수 있습니다. 하지만 자라면서 성장 속도는 약간 느려지지만, 크게 다르지는 않습니다. 따라서 이 품종은 빠르면 10~12년 만에 최고조에 달할 수 있습니다. 그때쯤이면 수확량이 거의 만개하여 100kg 이상의 사과를 수확할 수 있습니다. 사과나무의 수명은 50~60년을 넘으며, 이 기간 동안 개화 조절을 통해 정기적인 결실을 이룰 수 있습니다.

열매는 10월 초순에서 중순에 익기 시작합니다. 가지에 단단히 붙어 있어 떨어질 걱정이 없습니다. 처음에는 맛이 없고, 약간 시큼하기까지 하기 때문에 약 30~45일 정도 보관하면 먹을 수 있습니다. 이때쯤이면 과일의 당분이 완전히 캐러멜화되어 달콤하고 기분 좋은 식감을 갖게 됩니다. 사과는 봄까지 저장성이 좋으며 가공 및 운송에도 적합합니다.

후지 사과나무 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 보세요. 그러면 초보 정원사라도 이 나무를 재배하는 데 대해 의문이 생길 일이 없을 겁니다.