갈라 마스트 사과나무: 품종의 특성과 관리

갈라 마스트 품종에 대한 설명

이 갈라 변이종은 현존하는 모든 품종 중 가장 많은 열매를 맺는 품종으로 여겨집니다. 초겨울 품종으로, 꽤 일찍 열매를 맺기 시작하여 휴면기 동안에도 중단 없이 꾸준히 열매를 맺습니다. 나무 자체는 작고 아름다우며 정원에서 많은 공간을 차지하지 않습니다. 관리와 비료가 거의 필요하지 않으며, 거의 모든 토양에 내성이 있고 서리와 질병에 비교적 강합니다.

열매는 시각적으로 정말 매력적입니다. 크고 아름다우며, 선명한 분홍빛을 띱니다. 맛과 향이 뛰어나며, 장거리 운송에도 잘 견디고, 평균 온도와 습도의 일반 지하실에서 잘 보관할 수 있습니다. 이 품종은 소규모 개인 정원뿐만 아니라 대규모 상업 재배에도 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

대부분 둥글거나, 잘린 원뿔 모양 또는 원뿔 모양입니다. 큰 열매를 맺는 것으로 여겨지지만, 최대 사과 무게는 170~190g에 불과합니다. 씨방 관리를 잘하면 190~220g까지 자랄 수 있습니다. 열매는 균일하고 대부분 대칭적이며, 꽃받침에만 세로줄이 있습니다. 나머지 표면은 매우 매끄럽고 측면에 이음매가 없습니다.

갈라 마스트는 껍질이 촘촘하고 매끄럽고 튼튼하며 탄력이 있지만, 얇고 연약합니다. 과육은 보통 건조하고 윤기가 나며, 왁스나 기름기가 없습니다. 바탕색은 녹황색이며, 때로는 황금색을 띱니다. 익으면서 밝은 붉은색, 루비색, 또는 핏빛 붉은색의 홍조로 가려지는데, 촘촘하고 두껍고 풍부하며, 흐릿한 줄무늬와 약간 얼룩덜룩한 질감을 보입니다. 표면의 85~99% 이상을 이 홍조가 덮고 있습니다. 과피 아래에는 크고 회녹색의 구멍이 여러 개 있으며, 불규칙하게 분포되어 있습니다. 화학적 조성은 모품종과 거의 동일합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 204밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 13.1밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.9%.
• 펙틴(섬유질) – 7.8%.
• 적정산 – 0.49%.

갈라 사과의 과육은 촘촘하고 약간 단단하며, 입자가 고운 편이고 즙이 많으며 아삭하고 껍질이 잘 벗겨집니다. 크림색, 연노랑색, 또는 약간 레몬빛을 띠는 빛깔에 은은한 매콤한 사탕 향이 납니다. 단맛이 두드러지고 새콤한 뒷맛이 어우러져 조화롭고 균형 잡힌 디저트 같은 맛을 자랑합니다. 전문 감식가들은 이 사과에 맛과 외관에 대해 5점 만점에 4.6~4.7점을 부여합니다.

사과나무 갈라마스트: 특징

크라운과 뿌리 시스템

어떤 사람들은 이 품종이 키가 크다고 말하지만 사실은 그렇지 않습니다. 나무는 분명히 중간 크기입니다. 최소한의 왕관 모양만으로 키가 큰 표준 대목에서 최대 4.5~5m까지 자랄 수 있습니다.수관은 일반적으로 나이가 들면서 둥글거나 넓은 타원형이 되며, 빽빽하게 뭉쳐지지 않고, 나이가 들면서 넓게 퍼지고 울퉁불퉁해집니다. 가지는 튼튼하지만, 주 줄기에서 최대 65~76° 각도로 뻗어 나가기 때문에 갈라질 수 있습니다. 가지는 일반적으로 곧게 위로 향하며 갈색 또는 갈색을 띤 녹색 나무껍질로 덮여 있습니다. 열매는 혼합형으로, 열매가 맺히는 가지, 창 모양, 그리고 고리 모양에 맺힙니다.

잎은 녹색 또는 짙은 녹색이며, 대부분 빽빽하고 가죽질입니다. 약간 무광택 광택이 나고 매끄럽고 뾰족하며, 가장자리는 톱니 모양, 톱니 모양, 또는 톱니 모양이지만, 때로는 약간 물결 모양이거나 용골 모양일 수 있습니다. 잎 뒷면에는 펠트 같은 털이 있습니다. 뿌리는 가지가 많고 작은 가지가 많아 관리가 매우 어렵습니다. 토양 중층에서 중층까지 침투하며, 습도에 대한 적응성은 보통 수준입니다.

생산성과 수분

클론의 수확량은 과수학자들과 일반 정원사들 사이에서 많은 논쟁의 대상이 되고 있습니다. 어떤 이들은 클론이 특별히 인상적인 결과를 내지 못하기 때문에 평균 수준이라고 생각하는 반면, 다른 이들은 클론의 성장이 저해되어 수확량이 더욱 중요하게 느껴진다고 지적합니다.

성숙한 갈라 마스트 나무 한 그루에서, 좋은 주인이 규칙적인 관리와 좋은 환경 조건을 갖추면, 매년 약 65~85kg의 향기롭고 매우 아름다운 사과를 수확할 수 있습니다.

이 품종은 꽃가루 활동이 매우 활발하여 다양한 사과나무에 수분을 전달하는 데 매우 효과적입니다. 하지만 수분 능력은 보통 수준이기 때문에 다른 사과나무 없이는 수확량의 35~50% 정도만 기대할 수 있습니다. 적합한 사과나무는 서로 90~150m 이내에 심어야 교차 수분이 가능합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 저온 내성이 강하다고 할 수는 없지만, 온대 기후는 물론 북부 지역에서도 재배가 가능합니다. 갈라 마스트는 영하 28~31°C의 서리에도 거의 손상 없이 견뎌내지만, 서리가 짧게 지속될 경우에만 그렇습니다. 장기간의 추위에는 새싹뿐만 아니라 나무도 얼 수 있습니다. 따라서 나무는 시기적절하고 적절한 겨울 준비를 해야 합니다.

이 품종은 붉은곰팡이병 및 기타 곰팡이 감염에 대한 저항성이 평균 수준이며, 사과나무는 이러한 질병에 대한 면역력이 없습니다. 사과나무도 영향을 받을 수 있습니다. 딱지, 그리고 여기 흰가루병 또는 유럽 암은 덜 흔하고 박테리아가 불타다 더욱 흔하지 않습니다. 정기적인 항균 및 구충 치료를 통해 질병 발생 위험을 최소화할 수 있습니다.

대목 및 아종

갈라 마스트는 그 자체로 아종이며, 주 품종의 복제품입니다. 아직 품종은 없지만, 다양한 대목에서 재배할 수 있습니다. 이렇게 재배된 나무는 원래의 품질과 특성 중 일부를 얻게 됩니다. 예를 들어, 왜성 대목에서는 키가 2.9~3미터밖에 되지 않지만, 열매를 일찍 맺기 시작하고, 열매는 일반적으로 크지만 수는 적습니다. 그러나 이 품종은 겨울철 내한성이 현저히 떨어지기 때문에 모든 정원사가 왜성이나 반왜성 품종을 선택할 수 있는 것은 아닙니다.

갈라마스트 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 아품종을 심을 때는 햇볕이 잘 들고 탁 트인 공간을 선택하는 것이 중요합니다. 그늘진 곳에서는 나무가 어린 나이에 죽어 열매를 맺지 못할 가능성이 높습니다.
• 심기 전에 지하수위의 깊이를 파악하는 것이 중요합니다. 이는 사과나무 뿌리가 지하수위까지 도달할 수 있는지 여부를 결정합니다. 지하수위가 높으면 뿌리가 썩을 수 있으므로, 물은 지표면에서 2~2.2m를 넘지 않도록 해야 합니다.
• 갈라 마스트의 울퉁불퉁한 꼭대기 부분의 환기는 매우 중요합니다. 공기 흐름은 원활해야 하지만 외풍은 피해야 합니다. 정체된 공기는 곰팡이 성장을 촉진하고, 높은 습도 역시 곰팡이 성장을 촉진하며, 습도가 높으면 나무가 추위에 시달려 죽게 됩니다.
• 사과나무를 심기 위한 구덩이는 계절 중에 파지만, 3~4주 동안 그대로 두어도 충분합니다.
• 이 품종에 적합한 구덩이 크기는 깊이 50~70cm, 지름 80~90cm입니다. 바닥에는 비료를 섞은 표토를 넣고 물을 준 후, 심기 전까지 덮어두지 않습니다.
• 키가 큰 대목의 경우 구덩이 사이에 3~5m, 왜성 또는 반왜성 품종의 경우 2~3m 간격을 두는 것이 좋습니다. 열매 수확과 관리를 용이하게 하려면 줄 간격을 4~5m로 하는 것이 좋습니다.
• 심기 전에 묘목을 살펴보고 불필요하거나 마르거나 부러진 새싹을 잘라냅니다. 수분을 흡수하도록 5~8시간 동안 물에 담가두는 것이 좋습니다.
• 배수재를 갈퀴로 모아 쌓아 놓고, 그 위에 묘목을 올려 뿌리줄기가 휘지 않도록 조심스럽게 곧게 펴줍니다. 흙으로 덮고 손이나 발로 부드럽게 다져줍니다. 물 35~50리터를 주고, 톱밥, 퇴비, 거름, 또는 다진 풀로 표면을 덮어줍니다.

착륙 날짜

나무는 수액이 아직 활발하게 흐르기 시작하지 않는 4월 말 이전의 봄뿐만 아니라 가을에도 심을 수 있습니다. 가을에 심는 가장 좋은 시기는 잎이 다 떨어진 9월 중순부터 10월 초입니다. 이때는 수액 흐름이 끝나는 시기입니다. 따뜻한 지역에서는 가을에 심는 것이 좋고, 추운 지역에서는 봄에 심는 것이 좋습니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

갈루 마스트를 겨울철에 대비하여 제대로 준비하려면 8월 말까지 물주기를 멈추고 봄까지 더 이상 물을 주지 마세요. 줄기는 삼베, 방수포, 지붕용 펠트 또는 기타 구할 수 있는 재료로 감싸주세요. 심한 서리에는 가문비나무 가지, 짚이나 건초 더미, 마른 잎이나 흙을 뿌리에 덮어주는 것이 좋습니다. 이 모든 것은 수액이 흐르기 시작하는 이른 봄에 조심스럽게 제거해야 합니다.

쥐는 나무줄기 아랫부분에 라드, 연료유, 그리스, 기타 산업 생산품과 같은 강한 향이 나는 물질을 바르면 퇴치할 수 있습니다. 나무줄기를 진한 석회 용액으로 표백하면 나무껍질 틈이나 뿌리줄기에 서식하는 곤충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 또한 정원의 미관에도 크게 도움이 됩니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

갈라마스트는 표면 근처에 작은 뿌리줄기를 많이 내기 때문에 줄기 주변을 파낼 때는 매우 주의해야 합니다. 1년에 두 번, 삽 깊이의 3분의 1 정도를 줄기 주변으로 파고, 생장기에는 물을 준 후 이틀째 되는 날에 흙을 살짝 풀어주는 등 괭이질만으로 충분합니다. 이 기간 동안 나무 아래에 있는 마른 잎, 잡초, 썩은 과일 등 이물질을 모두 제거해야 합니다.

어린 사과나무는 10~12일에 한 번, 건조하고 더운 날씨에는 일주일에 한 번 물을 주어야 합니다. 줄기마다 약 25~30리터의 물을 아침저녁으로 두 번 나누어 줍니다. 토양이 완전히 마르지 않도록 점적 관개나 천정 관개를 권장합니다. 하지만 과도한 수분은 뿌리 썩음으로 이어질 수 있으므로 물 관리에 유의해야 합니다. 성숙한 사과나무는 가장 건조한 시기에 계절마다 5~6회 물을 주어야 합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

갈라의 적절한 크라운 형성은 노지에 심은 후 2년차부터 시작됩니다. 크라운 형성을 위한 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

• 계층형.
• 층이 희박함.
• 소용돌이치다.
• 팔메트.
• 장식 리본.
• 축.
• 컵 모양.

나무 가지치기는 보통 잎이 진 가을에 합니다. 안쪽으로 자라면서 다른 새싹과 평행하게, 그리고 수직으로 위로 자라는 부러지고 마른 가지를 가지치기합니다. 잘린 부분은 항상 페인트나 정원용 바니시로 마감합니다.

갈라마스트의 숙성 및 결실

결실의 시작

선택한 대목에 따라 첫 열매 맺는 시기가 다를 수 있습니다. 왜성 갈라는 3년이나 4년차에 열매를 맺는 반면, 영양성 표준 수종은 5년, 6년, 심지어 6년이나 7년차가 되어서야 수확을 할 수 있습니다. 첫 열매는 수가 적으며, 때로는 수십 개에 달하기도 합니다.

개화시기

모든 중추 사과나무처럼 갈라 마스트는 5월 중순에 꽃을 피웁니다. 날씨가 춥고 겨울이 길어지면 개화가 월말이나 6월 초까지 약간 늦어질 수 있지만, 이런 경우는 드뭅니다. 갈라 마스트는 크고 눈처럼 하얀 꽃을 풍성하게 피우며, 다육질 꽃잎이 가지를 빽빽하게 덮습니다. 이 꽃들은 한 송이씩 피거나 작은 무리로 모여 피기도 합니다. 더 큰 사과를 생산하려면 개화 시기를 늦추는 것이 좋습니다.

결실과 성장

이 품종은 매우 빠르게 자라며, 과일이 익기 시작하기 전까지 매년 45~60cm씩 자랍니다. 마스트(Mast)가 과일을 맺기 시작하면 성장 속도가 느려지지만, 너무 크지는 않아 나무가 빠르게 최대 성장 잠재력에 도달합니다. 과일 생산량은 점진적으로 증가하지만, 상당히 증가하여 7~9년차에는 풍성한 과일 수확을 기대할 수 있습니다.

사과는 9월 말이나 10월 초쯤 기술적으로는 완전히 성숙합니다. 먹을 준비가 될 때까지 기다리지 마세요. 그렇지 않으면 가지에서 떨어질 수 있습니다. 덜 익은 사과를 수확하여 저장합니다. 일반 저장고에서 1~1.5개월 정도 숙성하면 먹기에 완벽한 상태가 되어, 과즙이 더 풍부하고 아삭아삭하며 맛이 더욱 좋아집니다. 과실 내 당분이 캐러멜화되어 풍부한 향과 단맛이 드러납니다. 장거리 운송이 용이하며 한겨울이나 봄까지 보관할 수 있습니다.

갈라 마스트 사과나무 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 보세요. 그러면 초보 정원사라도 이 나무를 재배하는 데 대해 의문이 생길 일이 없을 겁니다.