볼로토프스코예 사과나무: 품종의 특성과 관리

Bolotovskoye 사과 품종에 대한 설명

이 나무는 큰 크기에도 불구하고 국내외 과수원에서 잘 자라고 있습니다. 주요 장점으로는 겨울철 내한성, 매우 높은 수확량, 그리고 특정 유전자 덕분에 대부분의 사과나무 곰팡이 감염에 대한 완벽한 저항성이 있습니다.

더욱이 이 품종은 소비자와 상업적으로 매우 우수한 품질을 자랑합니다. 아름답고 맛있으며, 주스, 잼, 잼을 만들 때 매우 유용하고, 유통기한도 상당히 깁니다. 이 품종은 소규모 정원뿐만 아니라 대규모 집약형 상업 과수원에서도 재배하기에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

볼로토프스키 열매는 중간 크기로 간주됩니다. 무게는 최대 135~175g이지만, 경우에 따라 200g을 넘을 수도 있습니다. 열매는 둥글고, 때로는 약간 울퉁불퉁하며, 중심축을 따라 납작하고, 넓고 거의 눈에 띄지 않는 곁가지가 있습니다. 측면에 연결선이 있을 수 있습니다.

껍질은 치밀하고 탄력 있으며 튼튼하여 사과를 운반하기가 훨씬 쉽습니다. 약간 윤기가 나지만, 광택이 없고 매끄러우며 기름기나 왁스 같은 코팅이 없습니다. 녹색 또는 녹황색을 띱니다. 홍조는 밝은 빨간색 또는 적주황색이며, 반투명하거나 흐릿하거나 얼룩덜룩하거나 줄무늬가 있을 수 있습니다. 얼룩덜룩한 줄무늬 표면에는 밝은 색의 피하 점들이 거의 보이지 않습니다. 화학 성분은 다음과 같은 요소들로 평가됩니다.

• 아스코르브산(비타민 C) – 14.3밀리그램.
• 펙틴(섬유질) – 16.9%.
• 총 당류(과당) – 10.8%.
• 적정산 – 0.32%.
• P-활성 물질(카테킨) – 451밀리그램.

과육은 매우 촘촘하지만 딱딱하지 않고, 바삭바삭하며, 약간 톡 쏘는 듯한 질감을 가지고 있습니다. 약간 녹색이나 레몬빛을 띠지만, 크리미하기도 합니다. 달콤하고 시큼하며, 사과 특유의 신맛이 느껴지고, 균형 잡히고 향긋하며, 과즙이 풍부합니다. 맛은 디저트처럼 조화로운 것으로 평가됩니다. 전문가들은 외관에 4.4점, 독특한 풍미에 4.3점을 주었습니다.

볼로토프스코예 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

나무는 대부분 중간 크기로 4.5~5m에 불과하지만, 어떤 경우에는 6~8m까지 자랄 수도 있습니다. 이 나무는 드문드문 곧고 두껍고 왕성한 새순이 드문드문 나 있는 수관을 가지고 있으며, 갈색, 적갈색 또는 갈색의 매끄럽고 윤기 나는 나무껍질로 덮여 있습니다. 횡단면은 다면체이고 약간 털이 있습니다. 수관은 구형 또는 넓은 타원형이며, 나이가 들면서 수양처럼 변할 수 있습니다. 열매는 열매 맺는 가지와 고리 모양에 집중적으로 맺힙니다.

잎은 짙은 녹색에 무광택이며 가죽처럼 질기고, 뒷면에는 털이 있습니다. 잎은 크고 타원형이며 끝이 짧습니다. 잎끝은 종종 나선형으로 말리고, 가장자리는 톱니 모양이며 톱니가 있고, 잎맥은 거칠습니다. 뿌리는 가지가 많고 깊으며, 흙에 끈질기게 붙어 있어 상당히 깊은 곳에서도 수분을 찾는 데 적응되어 있습니다.

생산성과 수분

이 품종은 생산성이 매우 높아서 악명 높은 안토노브카 품종보다도 쉽게 우위를 점할 수 있습니다.

과일이 가장 많이 열리는 나무 한 그루는 계절마다 향기롭고 크고 아름다운 사과를 최소 280~300kg 생산할 수 있습니다..

이 품종은 조건부 자가불임으로 간주되므로 풍성한 수확을 위해서는 수분 매개자가 필요합니다. 40~60미터 이내에 적절한 개화 시기를 가진 사과나무를 심으세요. 아래 정보 표에 해당 사과나무 목록이 나와 있습니다. 숙련된 정원사들은 꽃봉오리가 터질 때 나무에 설탕이나 꿀 시럽을 뿌려 수분 매개 곤충을 유인할 것을 권장합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

볼로토프스키 사과나무는 저온에는 꽤 강하지만 극심한 서리는 견디지 못합니다. 영하 32~34°C의 기온은 견딜 수 있지만, 2~3주 이상 지속되지 않을 경우에만 그렇습니다. 그렇지 않으면 나무껍질, 어린순, 새싹뿐만 아니라 나무 자체도 얼어붙을 수 있습니다.

사과나무는 붉은곰팡이병을 비롯한 여러 곰팡이 감염에 대한 유전적 면역력을 가지고 있습니다. 따라서 나무 주인은 특수 살균제로 치료할 필요가 없습니다. 하지만 다른 질병(세포포자증, 흰가루병, 괴저병, 세균성 불타다), 해충뿐만 아니라 정원사의 삶을 상당히 어렵게 만들 수 있습니다. 따라서 예방 조치를 소홀히 해서는 안 됩니다. 나무에 살충제를 제때 뿌리고, 나무줄기를 제거하고, 잡초를 제거하고, 떨어진 과일과 나뭇잎을 수거하는 것이 가장 좋습니다.

대목 및 아종

볼로토프스키 아종은 아직 개발되지 않았지만, 이 품종은 다양한 대목에서 재배될 수 있습니다. 영양성 종자에서 재배되는 표준 품종이 겨울철 내한성이 가장 높습니다. 왜성 및 반왜성 대목은 키가 2~3m에 불과해 훨씬 더 조밀한 나무를 형성하지만, 저온에 대한 내성은 현저히 떨어집니다. 이 품종에는 원주형 아종이 없습니다. 만약 원주형 아종이 있다면, 그들이 당신을 속이려는 확실한 신호입니다.

볼로토프스키 성장의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 넓고 개방된 공간, 좋은 조명과 통풍을 좋아합니다.
• 약산성 토양을 선택하는 것이 가장 좋으며, 이러한 토양이 없다면 석회로 "경화"시킬 수 있습니다. 볼로토프스코예는 양토, 흑토, 사질양토에서 잘 자라며, 바위가 많고 비옥도가 낮은 토양에서도 잘 자라지만, 추가적인 비료 공급이 필요합니다.
• 지하수는 어린 나무에게 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 지하수위가 너무 높아 지표면에서 2.5~3m 미만이면 나무 뿌리가 지하수위까지 닿게 됩니다. 그러면 뿌리가 썩기 시작하여 나무줄기가 죽게 됩니다. 따라서 높은 곳을 선택하고 저지대, 습지, 범람원 초원, 또는 샘, 호수, 강 근처에는 심지 않는 것이 좋습니다.
• 볼로토프스키 구덩이는 최소 3~6주 전, 더 나아가 한 계절 전에 미리 준비해야 합니다. 지름 1미터, 깊이 80~95cm로 파고, 표토 반 통에 소량의 유기질 및 무기질 비료를 섞어 구덩이에 붓습니다. 그런 다음 배수를 위해 돌을 깔고 35~50리터의 물을 채웁니다.
• 나무 사이에는 적어도 5~6m의 간격을 두어야 하며, 나무가 성장했을 때 뿌리나 새싹과 충돌하지 않도록 해야 합니다.
• 어린 묘목을 지지하기 위해 구덩이에 말뚝을 박습니다. 말뚝은 북쪽에 설치하는 것이 좋습니다.
• 나무를 배수가 잘 되는 구덩이에 심고, 뿌리줄기를 손으로 펴서 느슨하게 만든 후 흙으로 덮고 손으로 다져줍니다. 전체에 물 25~45리터를 주고 퇴비, 다진 풀, 톱밥으로 멀칭합니다.

착륙 날짜

Bolotovskoye 품종을 이른 봄에 심든 늦가을에 심든 전혀 차이가 없습니다. 생존에 아무런 영향을 미치지 않습니다. 폐쇄된 뿌리 시스템추가 처리가 필요 없는 봉지, 용기 또는 화분에 심으면 한여름에도 심을 수 있습니다. 날씨가 매우 더우면 처음 며칠 동안 어린 묘목에 그늘을 만들어 주는 것이 가장 좋습니다.

서리와 설치류로부터 보호

크림반도, 코카서스, 그리고 거의 중부 지역 전역에서 나무는 거의 서리 방지가 필요하지 않습니다. 줄기를 삼베로 감쌀 수 있는데, 이것만으로도 충분합니다. 더 혹독한 지역에서는 뿌리 주변에 짚이나 건초를 깔고, 어린 나무는 천막처럼 감싸는 것이 좋습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무 줄기 주변은 가을이나 봄에 일 년에 한 번 파고, 죽은 가지를 다듬는 데 시간을 할애할 수 있습니다. 사과나무가 자라면서 계절마다 6~8회 정도 흙을 갈아줍니다. 잡초를 제거하고 흙을 자주 갈아주지 않으면 큰 효과가 없습니다. 중요한 것은 나무 아래에서 썩은 과일이나 잎을 즉시 제거하는 것입니다.

나무는 정기적으로 물을 많이 줄 필요는 없지만, 어릴 때는 심은 후 2주에 한 번 정도 물을 주는 것이 좋습니다. 비가 오지 않을 때만 25~40리터 정도면 정상적으로 자라기에 충분합니다. 비가 오면 10~14일 정도 기다린 후 물을 주세요.

가지치기: 간단한 왕관 모양

볼로톱스코예는 무성하게 자라거나 굵어지는 경향이 없으므로 가지치기에 큰 노력이 필요하지 않습니다. 모든 가지치기는 휴면기, 즉 초봄이나 늦가을에 해야 합니다. 안쪽으로 자라는 수직 가지는 분명히 불필요하며 수관의 모양을 손상시키므로 모두 가지치기해야 합니다.

위생 가지치기는 대부분 가을에 열매가 맺힌 후, 손상되고 마른 새싹을 모두 잘라낼 때 실시합니다. 하지만 필요에 따라 봄에도 할 수 있습니다. 모든 상처는 정원용 수지, 페인트 또는 건성유로 즉시 봉합해야 합니다.

볼로토프스키의 익음과 열매맺기

결실의 시작

이 품종은 조기 결실 품종으로 간주되지만, 첫 열매가 맺히기까지는 최소 4~5년이 걸립니다. 몇몇 낱꽃은 일찍 피기도 하지만, 나무가 가지와 뿌리를 내리고 열매를 맺기 전에 충분히 자라도록 미리 수확하는 것이 좋습니다. 반왜성 및 왜성 나무에서 재배되는 품종은 2~3년 만에 열매를 맺기 시작하여 5~10kg의 아름답고 맛있는 열매를 맺습니다.

개화시기

꽃은 따뜻한 기후에서는 5월 상순이나 중순, 추운 지역에서는 하순에 시작됩니다. 나무는 12~16일 동안 꽃봉오리를 피운 후, 열매가 빠르게 맺히고 작은 사과 모양을 이룹니다. 꽃은 크고 접시 모양이며, 5~8송이의 꽃차례에 모여 핀다. 꽃봉오리는 뚜렷한 분홍색이며, 꽃이 피면 거의 흰색에 가까워집니다. 멀리서도 느낄 수 있는 강렬한 향이 납니다.

결실과 성장

열매 맺기 시작부터 절정에 이르는 시간은 나무가 매우 빠르게 자라기 때문에 비교적 짧습니다. 매년 최대 45~60cm의 녹색 열매를 맺을 수 있습니다. 따라서 수확량은 6~8년차에 많아지고, 10~12년차에는 최대 생산량에 도달합니다. 200~250kg 수확이 바로 이 시기입니다. 볼로토프스키의 평균 수명은 55~65년이지만, 예외도 있습니다.

과일은 날씨 조건에 따라 9월 중순에서 하순에 익기 시작합니다. 균일하게 익기 때문에 빨리 수확하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 사과가 모두 땅에 떨어지게 되는데, 이것이 이 품종의 가장 큰 단점으로 여겨집니다. 수확 후 약 2~3주가 지나면 소비자에게 성숙해지며, 과일은 더 달콤하고 질감이 좋아지며 과즙이 가득 차 보입니다. 사과는 평균적인 유통기한을 가지고 있으며, 적절한 저장 조건에서는 3~4.5개월 동안 소비자에게 제공되거나 상품성 있는 품질이 거의 손상되지 않고 보관할 수 있습니다.

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