카슈텔 사과나무: 품종의 특성과 관리

카슈텔 품종에 대한 설명

이 늦가을 품종은 우리나라에서 꽤 인기가 많으며, 우크라이나와 벨라루스는 물론 유럽 거의 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 나무는 중간 크기에 아름답고 잎이 빽빽하게 달리며, 넓게 퍼지고 풍성한 수관을 가지고 있습니다. 어떤 환경에서도 잘 자라고, 내한성이 강하며, 물이나 비료를 거의 주지 않아도 되고, 특별한 관리도 거의 필요하지 않습니다.

카슈텔 사과 품종은 펙틴과 아스코르브산이 풍부하고 상업적으로 품질이 좋은 큰 과실을 생산합니다. 유일한 단점은 결실이 불규칙하고 늦게 맺힌다는 것입니다. 주로 개인 소비를 위해 소규모 개인 과수원에서 재배됩니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 둥글고 거의 구형이지만, 약간 원뿔 모양일 수도 있습니다. 열매는 상당히 크며, 무게는 최대 140~180g까지 나가고, 균일하고 대칭적입니다. 세로줄은 거의 보이지 않고, 매우 매끈하며, 꽃받침 근처에서 살짝 보입니다.

껍질은 단단하고 탄력이 있지만, 두껍거나 부서지기 쉽지 않으며, 너무 익으면 갈라질 수 있습니다. 녹색 또는 밝은 녹색을 띠지만, 익으면서 황금빛 노란색이나 레몬빛 금색으로 변합니다. 피부 홍조는 전혀 없지만, 햇볕이 잘 드는 곳에서는 크고 투명한 주황색 반점이 보일 수 있습니다. 피하에는 크고 녹슨 듯한 흰색 반점이 여러 개 뚜렷하게 보입니다. 화학적 구성은 다음과 같은 여러 요인으로 판단할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 165밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 11.2밀리그램.
• 과당(총 당류) – 13.6%.
• 펙틴 – 14.3%.
• 적정산 – 0.65%.

이 사과는 과육이 부드럽고 촘촘하며, 흰색에 크림색이거나 약간 레몬빛을 띱니다. 아삭아삭하고, 톡 쏘지 않으며, 부드럽고 즙이 많습니다. 맛은 디저트라고 해도 과언이 아닙니다. 달콤하지만 특유의 신맛이 있고, 향은 강하고 은은하며 쉽게 알아볼 수 있습니다. 비공식 시식가들의 평가에 따르면, 이 사과는 5점 만점에 4.5점 이상을 받았습니다.

사과나무 카슈텔: 특성

크라운과 뿌리 시스템

중간 정도의 수고를 가진 나무로, 높이가 4~4.5m에 달하며, 가지치기를 하지 않으면 그보다 약간 더 크게 자랄 수도 있습니다. 수관은 매우 크고 빽빽하며, 처음에는 넓은 타원형이지만 시간이 지남에 따라 점점 넓어집니다. 보기에는 아름답지만, 정기적인 솎아내기가 필요합니다. 가지는 줄기에서 거의 직각으로 뻗어 나와 넓게 갈라집니다. 어린순은 중간 길이이고 횡단면은 둥글며, 녹갈색 또는 황갈색 나무껍질로 덮여 있습니다. 열매는 혼합되어 맺힙니다.

잎은 크고 꽤 빽빽하며 가죽질입니다. 광택이 나는 짙은 녹색 또는 진한 녹색이며, 뒷면에 약간의 털이 있을 수 있습니다. 잎몸은 타원형이고 길쭉하며, 끝이 뾰족하고 가장자리는 물결 모양이며 톱니 모양, 또는 이중 톱니 모양입니다. 잘 발달된 뿌리 체계는 나무의 회복력을 나타내며, 가장 긴 건조기에도 살아남을 수 있습니다. 가지가 갈라지고 많은 가지가 나며, 일부 대목에는 직근이 있을 수 있지만 대부분은 섬유질입니다.

생산성과 수분

사과나무의 가장 큰 단점은 열매 맺기가 간헐적이라는 점입니다. 2년에 한 번 정도만 수확할 수 있습니다. 하지만 개인 농장에서는 높은 번식력과 장수 덕분에 이러한 단점을 상쇄할 수 있습니다.

카스텔 나무 한 그루는 성숙한 상태에서 1년에 100~120kg 이상의 향기로운 과일을 생산할 수 있습니다..

사과나무는 외부 수분 매개자가 필요 없습니다. 100% 자가 수분을 하기 때문입니다. 게다가, 꽃가루가 매우 강력해서 쉽게 자가 수분을 할 수 있습니다. 하지만 동시에 꽃이 피는 나무를 심으면 품종의 수확량이 크게 증가합니다. 따라서 사이짓기하는 것이 중요합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 나무는 저온에 대한 내성이 평균에서 평균보다 약간 높습니다. 적절하게 덮어주면 -25~27°C의 저온에서도 얼지 않고 생존할 수 있습니다. 하지만 낮은 기온은 새싹과 어린 순까지 손상시킬 수 있습니다. 온도 변화에도 잘 견디기 때문에 모스크바 지역뿐 아니라 기후가 까다로운 레닌그라드 지역에서도 재배하기에 적합합니다.

카스텔은 질병에 대한 저항성이 매우 강하며, 질병에 걸리는 경우가 매우 드뭅니다. 딱지 그리고 다른 곰팡이 감염도 있습니다. 하지만 나무가 병들면 잎과 열매 모두 피해를 입습니다. 따라서 예방 조치를 완전히 포기하는 것은 정원을 망칠 수 있으므로 바람직하지 않습니다. 나무는 기생충에 의해 손상될 수도 있으므로 정기적으로 해충을 검사해야 합니다.

대목 및 아종

폴란드 설탕나무에는 원래 아종이 없지만 거의 모든 대목에 접목할 수 있습니다. 가장 적합한 품종은 왜성 품종과 반왜성 품종으로, 키가 2.5~3m를 넘지 않습니다. 가장 인기 있는 품종은 MM106과 54~118입니다. 이는 과실 품질에 큰 영향을 미치지 않지만, 나무는 3~4년 만에 열매를 맺기 시작합니다.

카스텔 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 양토와 사질 양토가 선호되지만, 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 비옥하고 무거운 검은 토양은 강모래로 살짝 솎아낼 수 있으며, 고갈된 토양은 정기적으로 비료를 줄 수 있습니다. 지나치게 산성인 토양은 바람직하지 않지만, 백운석 가루나 석회를 사용하면 이러한 문제를 해결할 수 있습니다.
• 나무는 그늘보다 햇볕에서 훨씬 잘 자랍니다. 그늘에서는 나무가 약해지고, 개화가 늦어지며, 가지가 가늘고 길쭉한 수관을 형성할 수 있습니다.
• 지하수위를 2~2.2m 이하로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 사과나무가 뿌리를 내리고 썩을 것입니다. 다 자란 나무를 다시 심는 것은 문제가 될 수 있으므로 미리 계획하는 것이 좋습니다.
• 바람이 불어도 나무줄기에 큰 피해를 주지는 않지만, 외풍은 나무에 좋지 않습니다. 나무의 면역 체계를 약화시키고 질병에 더 취약하게 만들기 때문입니다.
• 숙련된 정원사들은 새 묘목을 구입하기 한두 계절 전에 미리 구멍을 파놓습니다. 하지만 코스텔의 경우, 그럴 필요가 없습니다. 중요한 것은 구멍을 최소 3~4주 동안 그대로 두는 것입니다.
• 지름 85~90cm, 깊이 60~80cm의 구덩이를 파고, 바닥에 비료를 섞은 비옥한 표토를 채웁니다. 깨진 벽돌이나 질석으로 덮고 물 3~4통을 채웁니다. 구덩이는 덮지 않습니다.
• 심기 전에 사과나무를 검사하고, 말라붙거나 부러진 뿌리를 잘라내고, 예를 들어 심기 전 저녁 시간에 5~9시간 동안 물에 담가두어야 합니다.
• 구덩이 중앙에 배수재를 갈퀴로 모아 쌓고, 그 위에 묘목을 올려 뿌리 목이 지면에서 최소 10cm 이상 나오도록 합니다. 물을 준 후 흙이 이 높이보다 아래로 가라앉지 않도록 합니다. 흙을 여러 겹으로 채우고 발로 다져가며 채우는 것이 가장 좋지만, 너무 많이 채우지 않도록 합니다.
• 심는 재료의 크기에 따라 25~40리터의 물을 묘목에 줍니다. 수분을 더 오래 유지하려면 표면에 멀칭을 할 수 있습니다.

착륙 날짜

카스텔 사과나무는 봄이나 가을에 심지만, 수액이 줄기에서 아직 흐르기 시작하지 않았거나 이미 멈춘 시기에만 심습니다. 해당 지역이 극심한 추위에 갑작스러운 서리가 내리는 경우, 토양이 완전히 따뜻해진 따뜻하고 건조한 날을 선택하여 봄이나 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 기후가 온화하고 날씨가 예측 가능한 따뜻한 지역에서는 잎이 완전히 진 후인 9월이나 10월에 나무를 심어도 됩니다. 봄까지 사과나무를 45도 각도로 땅에 묻는 것도 일반적입니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

크림반도나 북코카서스 지역에서는 겨울 동안 나무를 덮을 필요가 없습니다. 나무는 어떤 기상 조건도 쉽게 견뎌낼 수 있기 때문입니다. 하지만 북쪽 위도 지역에서는 줄기를 삼베나 지붕용 펠트로 감싸는 것이 좋습니다. 작고 어린 묘목은 천막처럼 위에서 아래로 감싸면 됩니다. 가장 혹독한 기후에서는 가문비나무 뿌리 주변을 가문비나무 가지, 짚, 또는 건초로 덮고 흙을 쌓아 둘 수 있습니다. 이 모든 것은 이른 봄에 제거해야 합니다.

해충과 질병 예방을 위해 예방약을 뿌리는 것은 나쁘지 않지만, 반드시 필요한 것은 아닙니다. 높이가 1미터가 조금 넘는 나무줄기는 봄과 가을에 석회로 하얗게 칠할 수 있습니다. 이렇게 하면 나무의 해충을 제거하고 정원을 더 깔끔하게 만들 수 있습니다. 나무껍질과 어린 가지를 쉽게 갉아먹는 배고픈 쥐와 산토끼는 나무줄기에 기름, 라드, 또는 중유를 발라 두면 쫓아낼 수 있습니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무줄기는 일 년에 두 번 파내지만, 잡초, 잔해, 썩은 잎, 과일 등을 제거하면서 일 년에 한 번 파내면 충분합니다. 나무가 자라면 자급자족할 수 있으므로 뿌리 주변에 허브나 풀을 심고 일본식 정원이나 잔디밭처럼 자갈을 덮습니다.

어린 사과나무에는 물을 주어야 합니다. 특히 여름철이 덥고 건조할 경우, 10~12일마다 줄기당 양동이 두세 개씩 물을 주면 충분합니다. 오래된 사과나무는 가장 건조한 시기와 열매가 맺히기 전에 계절에 네 번에서 여섯 번 정도만 물을 주면 됩니다. 비료와 기타 비료는 물과 함께 쉽게 추가할 수 있습니다. 카슈텔 사과는 익는 동안에는 물이 터질 수 있으므로 물을 주지 않는 것이 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

대대적인 가지치기는 필요하지 않지만, 식물이 너무 빽빽하게 자라지 않도록 주의해야 합니다. 보통 중앙 도체와 2~4개의 골격순이 있는 묘목장에서 구입합니다. 이후 선별적인 솎아내기와 위생적인 ​​세척만으로도 충분합니다. 가을에는 모든 흡지, 죽거나 부러진 가지를 잘라내고 상처 부위를 타르로 봉합니다.

카슈텔의 익음과 열매맺기

결실의 시작

이 사과나무의 뚜렷한 특징이자 주요 단점은, 규칙적인 결실 외에도 과일 생산이 늦게 시작된다는 것입니다. 첫 꽃은 6년이나 7년차에 피지만, 씨방으로 발달하지 못하는 경우가 많습니다. 수확은 8년이나 9년차쯤에 가능합니다. 수확량이 많지는 않지만, 수 킬로그램의 과일을 수확할 수 있습니다. 왜성 품종과 반왜성 품종은 3년이나 4년차부터 열매를 맺기 시작합니다.

개화시기

폴란드 사탕수수 꽃봉오리는 평균적으로 5월 중순 이후에는 열리지 않습니다. 따라서 수분 매개자가 문제가 될 가능성은 낮지만, 특별히 필요하지는 않습니다. 이 나무의 꽃은 1개이며 크고 매우 다육합니다. 눈처럼 하얗고 향기가 매우 좋습니다.

결실과 성장

이 나무들은 매년 35~55cm까지 자라 최종 높이에 매우 빨리 도달합니다. 카슈텔은 과일 생산량을 점진적으로 늘려 매 수확마다 더 많은 과일을 생산합니다. 다양한 외부 요인(날씨, 적합한 위치, 기후, 조건 및 관리)에 따라 10~15년 안에 풍년을 기대할 수 있습니다.

사과는 9월과 10월에 익기 시작합니다. 껍질의 황금빛 색깔로 과일이 익었는지 알 수 있습니다. 사과는 한꺼번에 고르게 익기 때문에 수확한 사과를 하루 만에 모두 수확할 수 있습니다. 소비자에게 완전히 익는 것은 즉시 이루어지지 않고, 저장 후 약 2~3주 후에 이루어집니다. 풋사과를 따면 거의 봄까지 보관할 수 있습니다. 익을 때까지 기다릴 경우, 2월 초순 이전에 가공하거나 먹는 것이 가장 좋습니다. 과일은 운송이 편리합니다.

카슈텔 사과나무 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 주세요. 그러면 초보 정원사라도 이 나무를 재배하는 데 대해 의문이 생기지 않을 것입니다.