캐스케이드 사과나무: 품종의 특성과 관리

캐스케이드 품종에 대한 설명

기둥 모양의 사과나무는 일반 사과나무보다 정원에서 차지하는 공간이 훨씬 적습니다. 바로 이 점이 우리나라 정원사들뿐 아니라 전 세계 정원사들이 1cm라도 소중하게 여기는 이유입니다. 캐스케이드 사과나무는 수관이 매우 촘촘하고, 줄기가 없는 싹이 나지 않으며, 관리가 거의 필요 없고, 온대의 혹독하고 변덕스러운 기후를 잘 견뎌냅니다.

또한, 수확량이 풍부하여 쉬지 않고 열매를 맺지만, 활동 수명이 매우 짧아 12~14년을 넘지 않습니다. 하지만 이 품종의 열매는 크고 아름다우며, 소비성이 높고 장거리 운송도 용이합니다. 캐스케이드는 대규모 상업 조림지뿐만 아니라 소규모의 빈번한 가정 텃밭에서도 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 상당히 크고 둥글거나 세로축을 따라 약간 납작합니다. 무게는 최대 180~210g까지 나갈 수 있지만, 잘 관리하면 250~300g까지 나갈 수 있습니다. 열매는 일반적으로 크기가 일정하고 대칭적이며, 꽃받침에만 세로줄이 보이고 측면에는 이음매가 없습니다.

사과 껍질은 치밀하고 탄력이 있으며, 섬세한 과육을 기계적 손상으로부터 확실하게 보호합니다. 익지 않았을 때는 녹색이지만, 나중에는 황록색 또는 연한 레몬색으로 변합니다. 표면에는 체리색, 짙은 붉은색 또는 비트색의 홍조가 나타나며, 흐릿하고 얼룩덜룩하며, 햇볕이 잘 드는 쪽에서는 더욱 진해집니다. 일반적으로 표면의 55~70%를 넘지 않습니다. 피하 반점은 밝은 색이며 쉽게 눈에 띄고, 작지만 여러 개가 있습니다. 전문가는 다음 정보를 통해 화학 성분을 더 쉽게 평가할 수 있습니다.

• 펙틴(섬유질) – 12.8%.
• P-활성 물질 – 289밀리그램.
• 설탕(과당) – 12.6%.
• 적정산 – 0.89%.
• 아스코르브산(비타민 C) – 18.4그램.

과육은 단단하고 입자가 고우며, 매우 즙이 많고 바삭바삭하며, 약간의 비늘 조각이 있습니다. 약간 노랗거나 크림 같은 색을 띠며, 기분 좋고 즉시 알아볼 수 있는 향과 달콤한 맛에 특유의 신맛이 뒷맛에 은은하게 감돕니다. 균형 잡히고 조화로운 식탁용 과일로 여겨지며, 전문가 시음 등급에서 맛과 외관 모두 4.5~4.6점을 받았습니다.

캐스케이드 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

수관은 전형적인 원기둥 모양이며, 측골지(側骨枝)가 생기지 않습니다. 그러나 측골지(側骨枝)가 생기면 목질화되기 전에 즉시 제거해야 합니다. 나무의 최대 높이는 2.5~2.7m입니다., 자연적으로 반왜성 수종입니다. 열매는 주줄기에서 바로 자라는 1~2년생 열매 어린순에 집중되어 있으며, 잎은 중간 정도에서 빽빽합니다. 나무껍질은 갈록색이거나 녹색이며, 갈색에 털이 있을 수 있습니다.

잎은 중간 크기에서 중간 크기이며, 가죽질이고 매끄럽고 윤기가 없습니다. 잎은 길고 뾰족하며 타원형이고 길쭉하며, 뒷면에는 거친 털이 있고 털이 빽빽하게 나 있습니다. 잎 가장자리는 톱니 모양이며, 미세한 톱니가 있고 약간 물결 모양일 수 있습니다. 잎의 색깔은 녹색 또는 짙은 녹색입니다. 뿌리는 넓고 섬유질이 많지만 뿌리가 깊지는 않습니다. 따라서 강풍이 부는 지역에서는 나무가 평생 동안 추가적인 지지대가 필요합니다.

생산성과 수분

이 품종은 생산성이 높지만, 일반 사과나무에 비하면 수확량이 미미합니다. 이는 1헥타르에 2만 그루가 넘는 나무를 재배할 수 있을 만큼 재배 밀도가 높기 때문입니다.

숙련된 정원사는 성숙한 나무 한 그루에서 약 15~18kg의 향기로운 열매를 수확합니다. 하지만 집중적인 관리, 정기적인 비료 공급, 그리고 비료를 주지 않으면 수확량은 훨씬 적습니다. 상업적으로 재배할 경우 평균 수확량은 헥타르당 약 275~278센트너입니다..

캐스케이드 사과나무는 자가수정이 가능하여 과일을 맺기 위해 주변의 수분 매개자가 필요하지 않습니다. 하지만 많은 전문가들은 적절한 개화 시기에 나무를 심는 것이 과일 생산량을 늘리는 데 도움이 된다고 말합니다. 물론, 그 효과는 크지는 않지만요.

겨울철 내한성과 질병 저항성

원주형 사과나무 중에서 캐스케이드는 변덕스럽고 서리가 내리는 겨울 날씨에 비교적 높은 내성을 보이는 것으로 유명합니다. 특수 챔버에서 실시한 품종 시험에서 이 나무는 영하 37~42°C의 저온에도 견뎌냈으며, 1~1.2포인트의 손상만 입었습니다. 이는 이러한 스트레스로부터 회복하는 데 1년 이상 걸리지 않으며 수확에 미치는 영향도 최소화된다는 것을 의미합니다. 그러나 일반적인 조건에서는 겨울철에 필요한 모든 준비를 신속하게 진행하고 줄기를 덮어주는 것이 가장 좋습니다.

이 품종은 붉은곰팡이병을 비롯한 여러 곰팡이 및 세균 감염에 매우 강합니다. 병에 걸리는 경우는 드물며, 만약 병이 든다 하더라도 주로 잎에 영향을 미칩니다. 열매는 생으로 먹거나 가공하기에 적합합니다. 해충은 이 품종의 잎과 줄기를 손상시키는 것을 꺼리지만, 적절한 관리(줄기 주변 청소, 예방적 살포 등)를 하지 않으면 병이 발생할 수 있습니다. 수성 백색 도료 나무줄기가 부러지면 나무가 심각하게 손상될 수 있습니다.

대목 및 아종

원주형 사과나무는 아종이 거의 없지만, 다른 대목에서 자랄 수 있습니다. 이를 통해 대목의 고유한 특성과 품질을 나무에 부여할 수 있습니다. 예를 들어, 왜성 및 반왜성 대목은 더욱 컴팩트한 나무를 만들어 매우 적은 공간을 차지합니다. 이러한 나무는 일반적으로 열매가 크지만, 겨울 내한성은 영양대목보다 현저히 낮습니다.

캐스케이드 성장의 특징

착륙

기본 조건

• 심는 장소와 조명은 기본적으로 필요합니다. 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되며 지하수가 깊은 개방된 공간이어야 합니다. 그늘지고 공기가 정체되거나 외풍이 있는 곳에서는 나무가 제대로 자라지 못하고 꽃을 피우거나 열매를 맺지 못할 수 있습니다.
• 강, 개울, 호수, 습지, 범람원 저지대, 심지어 얕은 우물 근처와 같이 개방된 수원 근처에 계단식 수로를 설치하는 것은 일반적이지 않습니다.
• 심기 전에 구덩이를 미리 준비할 필요는 없지만, 심기 3~5주 전에 준비하는 것이 좋습니다. 깊이 60cm, 지름 60cm의 구덩이를 파고 바닥에 비료를 넣고, 필요하면 배수구를 설치한 후 물을 채운 후 야외에 둡니다.
• 줄지어 심는 나무 사이에는 0.6~0.9m, 줄 사이는 최대 1~1.2m의 간격을 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리와 줄기가 서로 충돌하는 것을 방지할 수 있습니다.
• 특수 지지대나 말뚝을 구멍에 바로 박습니다. 나무의 뿌리가 약하고 얕기 때문에 나무가 생장하는 동안에는 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.
• 뿌리깃 사과나무는 항상 토양 표면 위로 최소 5~9cm 정도 튀어나와 있어야 합니다. 이렇게 하면 사과나무가 뿌리를 더 높이 뻗어 뿌리줄기의 모든 특성과 특성을 잃는 것을 방지할 수 있습니다.
• 구덩이에 묘목을 심고, 중앙에 모아둔 흙이나 배수재를 그 위에 뿌리를 펼칩니다. 손으로 줄기를 받치고 흙으로 덮은 후 다져줍니다. 그리고 표면에 10~15리터의 물을 줍니다. 뿌리 덮개.

착륙 날짜

캐스케이드는 매우 강건하여 봄과 가을 모두 심을 수 있습니다. 하지만 길고 온화한 겨울을 가진 혹독하고 추운 지역에서는 3월 말이나 4월 초의 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 날을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 지역에서는 서리가 내리기까지 21~35일 정도 남았지만 잎이 이미 떨어진 9월이나 10월도 적합합니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

사과나무는 꽤 강하지만, 적절한 서리 방지 조치가 필요합니다. 그렇지 않으면 풍년을 맞이하기까지 오랜 시간이 걸리거나 아예 수확하지 못할 수도 있습니다. 서리가 심하게 내리는 지역에서는 뿌리 위로 흙을 갈아주고 가문비나무 가지로 덮은 후 짚이나 건초를 깔아줍니다. 줄기는 삼베나 낡은 스타킹 등 어떤 천으로든 감쌉니다. 나무의 작은 크기 덕분에 텐트처럼 덮을 수 있습니다.

나무줄기는 봄과 늦가을, 일 년에 두 번 하얗게 칠합니다. 이렇게 하면 정원사들이 나무껍질의 주름과 틈새에 둥지를 틀는 곤충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 겨울에 산토끼, 생쥐, 햄스터가 즙이 많은 나무껍질을 뜯어먹는 것을 막기 위해 나무줄기에 녹인 라드나 기름을 듬뿍 발라줍니다. 때로는 중유, 썩은 버터, 또는 건성유를 사용하기도 합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

산업적 규모에서는 전용 트랙터를 사용하여 1년에 두 번 흙을 푸는 작업을 합니다. 작은 정원에서는 나무줄기 주변은 계절에 한 번만 파면 되지만, 그 사이의 흙은 괭이질을 해야 합니다. 나무 아래의 잡초, 낙엽, 과일은 정기적으로 제거하고 흙을 푸는 작업을 해야 합니다. 사과나무 사이에는 민트, 레몬밤, 딜, 고수, 파슬리 등을 심을 수 있습니다. 허브는 토양에 자연적으로 공기를 공급해 주지만, 나무 아래는 깨끗이 정리해야 합니다.

캐스케이드는 특히 매우 덥고 건조한 시기에 물을 주어야 합니다. 특히 심은 지 1년이나 2년차에 물을 주는 것이 중요합니다. 그 후에도 10일마다 물을 주는 것이 좋습니다. 비가 오면 그 시점부터 10일을 세어 정원에 물을 줍니다. 일반적인 조건에서는 계절당 8~10회 정도 물을 주면 충분합니다. 물은 비료나 기타 영양제를 보충하는 데에도 편리한 방법이며, 이러한 영양제는 용해되었을 때 훨씬 더 잘 흡수됩니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종은 곁순이 거의 생기지 않으므로 가지치기가 거의 번거롭지 않습니다. 핵심은 중앙 줄기를 신속하게 가지치고 끝눈이 얼지 않도록 하는 것입니다. 얼면 줄기를 살아있는 눈만 남기고 잘라 새싹이 자랄 수 있도록 합니다.

캐스케이드의 숙성 및 결실

결실의 시작

꽃은 묘목장에서도 첫해부터 볼 수 있습니다. 하지만 이 꽃들은 보통 자라지 못하게 하고 바로 따서 심습니다. 이렇게 하면 나무가 뿌리와 잎을 내고 튼튼하게 자라며 새로운 환경에 적응할 수 있습니다. 사과는 생후 3~5년이 지나야 2~5kg의 첫 수확을 합니다.

개화시기

캐스케이드는 4월 초순부터 꽃봉오리를 맺기 시작합니다. 크고 분홍색이며 즙이 많고 선명하게 보입니다. 5월 중순이 되면 6~8송이씩 모여 크고 아름다운 접시 모양의 꽃이 핍니다. 땅에서 30~35cm 높이부터 꼭대기까지 줄기 전체를 ​​빽빽이 뒤덮어 나무를 향기로운 양초처럼 만들어 줍니다.

이 과정은 약 2주 동안 진행됩니다. 씨방이 형성된 후, 열매 크기를 키우기 위해 씨방을 30~50% 정도 가늘게 다듬을 수 있습니다. 이 작업은 골고루 해야 합니다. 그렇지 않으면 원하는 효과를 얻을 수 없습니다.

결실과 성장

사과나무는 특히 열매를 맺기 전에 키가 엄청나게 자랍니다. 거의 60~80cm까지 자라며, 단 2년 만에 최고 높이에 도달합니다. 동시에 사과 생산량은 5~7년차에 최대치에 도달합니다. 사과나무는 수명이 짧기 때문에 12~15년차쯤에 뿌리째 뽑아내고 어린 나무로 교체하는 것이 가장 좋습니다. 이 과정을 컨베이어 벨트를 통해 관리하면 매년 풍성한 수확을 거둘 수 있고, 정원 공간도 많이 차지하지 않습니다.

사과는 9월 말부터 수확할 수 있지만, 가지에 단단히 붙어 있으므로 서두를 필요가 없습니다. 10월 초순이나 중순까지 익도록 둘 수도 있지만, 맛을 보존하려면 수확 후 보관하거나 가공하는 것이 가장 좋습니다. 고품질의 전용 냉장고에 보관하면 봄까지, 지하 저장고에 보관하면 3~4개월까지 보관할 수 있습니다.

캐스케이드 사과 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 주세요. 그러면 모든 사람이 캐스케이드 사과 품종에 대해 알 수 있고, 과수원을 직접 가꾸면서 발생할 수 있는 실수를 피할 수 있을 것입니다.