사과나무 "야블로치니 스파스": 품종의 특성과 관리

Apple Savior 사과나무 품종에 대한 설명

최소한의 노력과 비용으로 높은 수확량을 달성하는 것이 전문 정원사의 주된 목표입니다. 애플 스파스는 이러한 간단한 기준을 매우 잘 충족합니다. 과실이 크고 맛있으며, 상품성이 뛰어나고 소비자의 만족도가 높으며, 나무 자체도 기후 조건이 까다로운 여러 지역에서 재배하기에 적합합니다. 여기에 긴 수명과 붉은곰팡이병에 대한 유전적 저항성까지 더해지면, 이 품종은 소규모 정원과 집약적 상업 과수원 모두에 적합하다고 해도 과언이 아닙니다.

사과 : 과일의 모습

이 품종의 열매는 일반적으로 크며, 때로는 큰 것보다 키가 더 크기도 합니다. 평균 무게는 200~230g입니다. 열매는 중간 크기에 원뿔 모양이며, 때로는 약간 길쭉하거나 납작하며, 종종 기울어져 있고, 눈에 띄는 골이 있습니다.

껍질은 매끄럽고 고르지만 윤기가 없고, 오히려 윤기가 없으며, 표면에는 옅은 유성 코팅이 되어 있습니다. 처음에는 녹색이지만 익으면서 녹황색으로 변할 수 있습니다. 사과 표면의 약 40~60%는 붉은색이나 진홍색의 줄무늬가 있고 옅은 홍조로 덮여 있어 마치 줄무늬처럼 보입니다. 연한 녹색의 뚜렷한 껍질 밑 구멍이 여러 개 있습니다. 사과의 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표로 나타낼 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 281밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 16.5밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.3%.
• 펙틴(섬유질) – 11%.
• 적정산 – 0.77%.

이 사과의 과육은 입자가 고운 편이고, 밀도가 높으며, 부드럽고 즙이 많으며, 은은한 녹색이나 노란색을 띱니다. 쉽게 부서지고 바삭바삭한 질감을 지닙니다. 이 사과의 맛은 조화롭고, 디저트 같고, 균형 잡히고, 새콤달콤한 것으로 평가됩니다. 시음 점수는 외관 4.3점, 맛 4.4점(5점 만점)입니다.

사과나무 "애플 세이비어": 특성

크라운과 뿌리 시스템

나무는 자유롭게 자랄 때 높이가 10미터 이상까지 쉽게 자랄 수 있기 때문에 키가 큰 것으로 간주됩니다. 그러므로 가지치기는 올바르고 적절한 시기에 이루어져야 합니다. 그렇지 않으면 사과나무를 돌보고 수확하는 것이 매우 어려울 것입니다. 왕관 이 나무는 주로 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 처음에는 타원형 또는 피라미드형이지만 시간이 지나면서 둥글게 변하고, 퍼지는 경우는 드뭅니다. 가지는 구부러지고 두꺼우며, 줄기에 거의 직각으로 비스듬히 뻗어 있습니다. 어린순의 껍질은 회색 또는 회갈색으로 매끄럽지만, 시간이 지나면서 갈라질 수 있습니다.

애플 세이비어의 잎은 꽤 크고 길며, 끝이 뾰족하고 가장자리는 톱니 모양입니다. 잎은 종종 안쪽으로 말리고, 짙은 녹색을 띠며, 가죽처럼 매끄럽고 윤기가 없으며, 주름으로 덮여 있습니다. 잎 뒷면에는 연한 털이 있습니다. 뿌리는 튼튼하고 가지가 갈라지며, 땅속 깊이 뻗어 나가며, 상당히 멀리 뻗어 나갑니다.

생산성과 수분

이 품종은 매우 조기 결실하고 생산성이 높은 것으로 알려져 있어 대부분의 정원사들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 사과나무는 즉시 결실을 ​​맺지 않고 점진적으로 생산량을 늘려갑니다. 평균적으로 성숙한 사과나무 한 그루에서 최소 60~90kg의 맛있는 사과를 수확할 수 있는데, 이는 여름이나 초가을 품종으로서는 매우 인상적인 수치입니다.

스파는 자가수정 품종으로 볼 수 있지만, 자가수정은 아닙니다. 수확량을 늘리려면 이배체 사과나무 근처에 심어 타가수정을 보장해야 합니다. 정원에 양봉장을 설치하거나 개화기에는 이동식 양봉장을 이용하는 것이 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 -22~25°C의 극한 기온에도 전혀 영향을 받지 않는 혹독한 기후 조건을 잘 견딥니다. 또한, 겨울철 덮개가 필요 없어 온대 기후뿐만 아니라 우랄 산맥 그리고 심지어 시베리아하지만 조심해야 합니다. 키가 큰 나무는 서리에 죽는 경우가 많고, 이를 감싸는 것은 거의 불가능합니다.

이미 언급했듯이 스파스는 딱지병, 흰가루병, 그리고 기타 곰팡이 감염에 대한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 관리와 정기적인 예방 조치를 소홀히 할 수는 없습니다. 습도를 잘 유지하고, 줄기 주변의 낙엽이나 과일을 즉시 치우고, 살충제를 사용하여 해충을 방제하는 것이 가장 좋습니다.

대목 및 아종

애플 세이비어 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종을 심을 때는 채광이 좋고 통풍이 잘 되는 열린 공간을 선택하세요. 하지만 나무가 외풍을 좋아하지 않아 병들거나 열매를 맺지 못할 수 있으므로 외풍을 피하도록 주의하세요.
• 스파스는 토양에 크게 구애받지 않아 모래가 섞인 양토, 양토, 검은 흙 모두에서 잘 자랍니다. 다만 산도에 유의해야 합니다. 모든 사과나무가 그렇듯, 스파스는 약산성 토양을 선호합니다.
• 습지대, 개방된 수역 근처 또는 물이 계속 고여 있는 곳에는 나무를 심지 마십시오. 질병과 뿌리 썩음이 발생할 수 있습니다.
• 심는 구덩이는 4~6주 전에 미리 준비해야 하지만, 가급적이면 가을쯤에 준비해야 합니다. 깊이 1m, 지름 1m의 구덩이를 파세요. 표토에 비료를 섞어 다시 채우고, 물 40~50리터를 부은 후 야외에 두세요. 줄지어 심는 나무 사이는 최소 5~6m, 줄 사이는 4~5m 간격을 두는 것이 가장 좋습니다(왜성 및 반왜성 대목의 경우 이 간격을 줄일 수 있습니다).
• 구덩이 바닥에 자갈, 질석, 또는 깨진 벽돌로 배수층을 깔아주세요. 10~15cm 두께면 충분합니다. 나무를 지탱하기 위해 즉시 말뚝을 박아야 하며, 말뚝은 4~5년 후에야 제거할 수 있습니다.
• 나무를 수직으로 세우고 뿌리를 퍼뜨린 후 흙으로 덮고 손으로 단단히 다진 다음 40~50리터의 물을 주고 표면에 적절한 재료(분뇨, 다진 풀, 퇴비)를 덮습니다.

착륙 날짜

눈이 녹은 직후인 봄에 Apple Savior를 심을 수 있습니다. 토양 뿌리까지 따뜻해지며, 가을에는 잎이 지고 줄기의 수액 흐름이 멈춥니다. 숙련된 정원사들은 나무의 생존율이 훨씬 높기 때문에 가을에 심는 것을 권장합니다. 폐쇄된 뿌리 시스템 (폐기할 필요가 없는 특수한 봉지나 화분에 담아) 재배 기간 내내 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

온화한 대륙성 기후에서는 나무줄기 부분만 덮어도 서리로부터 나무를 보호하기에 충분합니다. 가문비나무 가지, 짚, 또는 건초 더미로 덮고, 줄기는 지붕용 펠트, 지붕용 펠트, 삼베, 또는 아그로파이버로 감쌉니다. 처음 몇 년 동안은 묘목 대목이나 왜성 나무의 묘목이 4~5년생이 될 때까지 천막처럼 덮어줄 수 있습니다.

배고픈 설치류가 겨울에 어리고 부드러운 나무껍질을 먹어치우는 것을 막으려면 가을에 기름이나 녹인 라드를 나무껍질에 발라주세요. 나무 뿌리에서 겨울을 나는 곤충은 위협이 될 수 있습니다. 따라서 나무줄기에 흰색 페인트를 칠하여 곤충을 쫓아내고 향후 잎, 열매, 나무에 손상을 입히지 않도록 예방하는 것이 좋습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무가 완전히 뿌리를 내리고 자랄 때까지 처음 몇 년 동안만 정기적으로 흙을 풀어주면 됩니다. 하지만 나중에 줄기 주변을 파는 것도 나쁘지 않습니다. 동시에 다른 나무와 관목의 뿌리, 잡초, 풀, 새싹을 제거해 주세요.

이 품종의 나무는, 특히 다 자란 나무일 때는 물을 줄 필요가 없습니다. 어린 나무는 건조하고 더운 날씨에는 한 달에 두 번 정도 물을 주면 됩니다. 사과나무 한 그루당 20~30리터를 아침과 저녁 두 번으로 나누어 주면 충분합니다. 다 자란 나무는 물을 덜 자주 주지만 더 많은 양의 물이 필요합니다. 한 계절에 4~5회, 최대 50~60리터까지 필요합니다. 물 주는 시기는 과일 맺힘, 개화, 그리고 익는 시기에 맞춰 조절할 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 나무에 가장 적합한 수관 모양은 둥글고 겹겹이 층을 이루는 형태이므로, 이렇게 하는 것이 가장 좋습니다. 심은 후 첫해에는 중앙 밑가지를 3분의 ​​1 정도 짧게 자르고, 그보다 짧은 측지 가지를 여러 겹으로 잘라냅니다. 이 과정은 매년 반복해야 하며, 나무가 활발하게 키가 자라고 있으므로 시기를 잘 맞춰 하는 것이 중요합니다.

사과 구세주(Apple Savior)를 위해서는 위생적인 ​​가지치기가 필수적입니다. 손상되었거나, 죽거나, 병든 가지는 즉시 제거해야 합니다. 15~20년 후에는 정기적으로 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 이를 위해 매년 성숙한 가지를 2~3개씩 가지치기하십시오. 이렇게 하면 어린 가지가 자라고 열매를 맺기 시작할 수 있습니다.

익고 열매 맺기

결실의 시작

키 큰 사과나무인 야블로치니 스파스는 꽤 일찍 열매를 맺기 시작합니다. 3~4년차쯤 되면 첫 꽃이 피고, 맛있고 향긋한 사과가 여러 개 익습니다. 하지만 이 품종은 공식적으로 열매를 맺기 시작하는 시기는 수확량이 최소 5~10kg에 도달하는 5~6년차입니다.

개화시기

사과나무는 재배 지역과 기후 및 기상 조건에 따라 5월 초순부터 말까지 꽃을 피울 수 있습니다. 봄이 길어지고 늦은 서리가 내리는 경우, 5월 중순이나 그보다 더 늦춰져야 꽃이 피기 시작할 수 있습니다. 이 과정은 약 8~10일 동안 지속됩니다. 꽃은 중간 크기에 향기가 좋으며, 매우 섬세한 연분홍색입니다.

결실과 성장

나무는 매우 빠르게 자라서 1년에 50~70cm까지 자랄 수 있어 눈앞에서 키가 쑥쑥 자랍니다. 5년차부터는 수확량도 증가합니다. 10년에서 12년차쯤 되면 나무 한 그루에서 40~50kg의 사과를 수확할 수 있습니다. 완전한 수확까지는 몇 년 더 걸리겠지만, 스파스는 매우 빠르게 성장합니다.

이 품종은 8월 19일에 기념하는 같은 이름의 교회 축일에서 이름을 따왔습니다. 그때쯤이면 열매가 완전히 익어 수확하기에 적합합니다. 이 열매는 빨리 먹거나 가공하거나 생으로 먹는 데 적합합니다. 여름 품종처럼 꽤 오랫동안 보관할 수 있지만, 4~6주를 넘기면 안 됩니다. 그때쯤이면 모든 열매를 가공하거나 먹어야 합니다. 상하지 않더라도 시들고 무르며 과즙이 부족해지기 때문입니다.

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