갈라 사과나무: 품종의 특성과 관리

갈라 사과 품종에 대한 설명

이 품종이 정원사들에게 인기를 얻어 전 세계 사과 생산량 2위를 차지한 것은 결코 우연이 아닙니다. 이 품종은 키우기 쉬운 중간 키의 나무로, 새싹이 위로 자라지 않고 열매 무게에 따라 축 늘어져 수확하기가 특히 쉽습니다. 이 나무는 다산성이 뛰어나며, 맛있는 열매를 일찍 맺고, 재배 환경에 대한 요구가 적고 내성이 강합니다.

사과 자체는 아름답고 맛있으며, 저장성이 좋고 장거리 운송도 가능합니다. 과실 크기가 작다는 것이 주요 단점으로 여겨지지만, 이 품종은 개인 정원과 집약적인 상업 과수원 모두에서 재배하기에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 크기가 중간에서 평균보다 약간 크며, 일반적으로 무게는 110~160g을 넘지 않습니다. 그러나 170~200g에 달하는 더 큰 열매도 드물지 않습니다. 모양은 불규칙하며 둥글거나 원뿔 모양이며, 종종 순무 모양이고, 약간 납작할 수도 있습니다. 껍질에 잔털이 있는 것은 미묘하며, 특히 사과 윗부분에서 눈에 띕니다.

껍질은 녹색 또는 황록색이며, 건조하고 조밀하며 광택이 나고, 종종 엉성한 왁스질 코팅으로 덮여 있습니다. 홍조는 일반적으로 표면의 최소 65~95%를 덮고 있으며, 때로는 그 이상을 덮기도 합니다. 홍조는 붉은 주황색 또는 진홍색이며, 흐릿하고 줄무늬가 있으며 옅은 색을 띱니다. 껍질 아래에는 반점이 많고 밝은 색이며, 과일의 얼룩덜룩한 표면에 비해 잘 보이지 않습니다. 화학 성분은 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 196밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 12.4밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.2%.
• 펙틴(섬유질) – 7.9%.
• 적정산 – 0.43%.

이 과일의 과육은 단단하고 아삭하지만, 거칠거나 가시처럼 뾰족하지는 않습니다. 질감은 중간에서 거친 편이며, 상당히 부드럽습니다. 약간 크리미하거나 레몬빛을 띱니다. 맛은 달콤하고 시큼하며, 산미가 더 강합니다. 조화롭고 균형 잡힌 테이블 사과로 여겨집니다. 향은 캐러멜과 견과류 향이 나며, 사과 특유의 풍미를 지닙니다. 전문가들은 이 과일을 5점 만점에 4.6점, 외관은 4.7점으로 평가합니다.

갈라 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 중간 높이이고 특별한 것이 없는 것으로 간주됩니다. 평균적으로 가지치기를 하지 않고도 약 5~5.5m까지 자랍니다. 수관이 제대로 형성되면 나무가 훨씬 낮게 자라 사과를 따기가 더 쉬워집니다. 수관은 타원형 또는 넓은 타원형이며, 시간이 지남에 따라 점점 더 늘어지고 퍼지며 수양처럼 늘어집니다. 새순은 중간 정도의 굵기에 길고, 대부분 곧고 가늘며, 위쪽이 아닌 옆으로 향합니다. 나무는 열매를 맺는 가지와 연륜에 열매를 맺습니다.

잎은 중간 크기에 빽빽하고 가죽질이며, 짙은 녹색 또는 에메랄드색이고, 길쭉한 타원형이며 끝이 뾰족하고 가장자리는 톱니 모양이며, 가장자리는 물결 모양이고, 광택이 없으며, 뒷면에 중간 정도의 밀도를 가진 털이 있는 경우가 많습니다. 뿌리는 가지가 갈라지고 중간 정도 깊이이며, 선택한 대목에 따라 중앙 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

갈라는 매년 열매를 맺으며, 대략 4~5년 후부터 열매를 맺습니다. 특히 조기 결실과 규칙적인 수확으로 높은 평가를 받고 있습니다.

잘 자란 나무 한 그루에서, 훌륭한 재배자들은 단 한 계절에 약 65~85kg의 향기로운 열매를 수확할 수 있습니다. 안토노프카 일반적으로 이 품종은 경쟁할 것이 없지만 줄기 높이가 작다는 점을 감안할 가치가 있습니다..

이 품종은 조건부 또는 부분 자가수정이 가능한 것으로 간주됩니다. 50~150미터 이내에 다른 품종의 사과나무가 없더라도 농부는 어느 정도 사과를 수확할 수 있습니다. 게다가 자가수정률은 73~87%로 매우 좋습니다. 하지만 100% 수확량을 보장하려면 적절한 시기에 꽃이 피는 나무와 함께 사이짓기하는 것이 가장 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

갈라는 겨울철 내한성이 좋은 것으로 여겨지지만, 중내한성 나무로 분류하는 것이 더 합리적입니다. 기온이 영하 29도에서 영하 32도까지 내려가는 겨울도 견뎌낼 수 있지만, 그 기간이 짧을 때만 가능합니다. 서리가 4~6일 이상 지속되면 사과나무가 죽거나 심하게 손상될 가능성이 높습니다. 따라서 겨울철을 대비하여 충분한 시간을 두고 덮어주는 것이 중요합니다.

박테리아와 검은 가재, 흰가루병 및 딱지 나무는 감염되는 경우가 드물지만, 감염되면 잎뿐만 아니라 열매에도 영향을 미쳐 식용으로 적합하지 않게 됩니다. 일단 감염이 시작되면 나무가 치유될 가능성이 낮으므로 살균제 처리 및 기타 관리 조치를 신속하게 시행해야 합니다. 또한, 이 품종에 매우 위험한 해충을 방지하기 위해 나무에 정기적으로 살충제를 살포하는 것이 좋습니다.

대목 및 아종

갈라는 다양한 대목에서 재배되는데, 이는 과일의 품질, 모양, 크기는 물론 나무의 기본 특성과 수명에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 키가 큰 표준 나무는 75~90년 동안 과일을 맺을 수 있는 반면, 왜성 나무는 25~30년밖에 살지 못합니다. 또한 이 품종에는 매우 다양한 아종이 있으며, 그중 일부는 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

갈라 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 사과나무는 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘 되는 공간을 선호하지만, 그늘이나 정체된 공기도 두려워하지 않습니다. 키우기는 매우 쉽지만, 병충해를 예방하기 위해 외풍을 피하는 것이 가장 좋습니다.
• 이 품종은 토양 조건에 전혀 구애받지 않아 검은 흙, 양토, 심지어 사질 양토에서도 잘 자랍니다. 지나치게 산성인 토양만 싫어하는데, 산성 토양은 질병을 유발하고 심지어 사망에까지 이를 수 있습니다.
• 모종 구덩이는 봄이나 가을에 계절이 시작되기 전에 미리 준비할 수 있지만, 아직 준비하지 않았다면 3~4주 전에 미리 준비하면 충분합니다. 구덩이를 파려면 깊이 50~75cm, 지름 85~90cm의 구덩이를 파세요. 바닥에 표토(비료를 섞은 것)를 깔고, 배수층(5~15cm)을 깔고 물을 채웁니다.
• 구멍 사이의 거리는 선택한 대목에 따라 달라집니다. 큰 영양성 대목의 경우 최소 4.5~5m를 남겨두어야 하며, 왜성 대목의 경우 2.5~3m면 충분합니다.
• 묘목을 지탱하기 위해 구덩이 중앙에 말뚝이나 지지대를 즉시 박는 것이 좋습니다. 말뚝이나 지지대는 금속, 나무 또는 플라스틱으로 만들 수 있습니다.
• 뿌리 목은 표면 위로 최소 4~8cm 정도 나와 있어야 하며, 나무가 뿌리 위로 뿌리를 내리지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 대목의 모든 특성이 손실됩니다.
• 나무를 똑바로 세우고 줄기를 잡고 흙으로 덮은 후, 공기가 들어갈 가능성을 없애기 위해 가볍게 흔듭니다. 표면을 다지고 구덩이 둘레에 능선을 만든 후, 30~45리터의 물을 붓고 구덩이를 톱밥이나 퇴비로 덮습니다.

착륙 날짜

갈라는 가을과 봄에 심는 것이 모두 가능합니다. 하지만 재배 지역에 따라 크게 달라집니다. 남부 지역에서는 나무를 언제 땅에 심느냐가 중요하지 않지만, 척박한 지역에서는 수액이 줄기로 흘러내리고 새싹이 나기 전인 3월 말이나 4월 초의 따뜻한 봄날을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 폐쇄된 뿌리 시스템 성장기 동안 언제든지 정원으로 옮길 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 나무는 매우 연약하며 앞서 언급했듯이 서리를 잘 견디지 못합니다. 따라서 줄기를 삼베, 지붕용 펠트 또는 기타 재료로 꼼꼼히 감싸는 것이 중요합니다. 또한 가을에는 뿌리 주변에 약 10~15cm 깊이로 흙을 쌓아 두는 것도 도움이 됩니다. 짚단이나 마른 풀 매트를 깔아도 서리를 효과적으로 방지할 수 있습니다. 어린 나무, 왜성 및 반왜성 품종은 천막처럼 덮습니다.

배고픈 쥐가 나무껍질을 먹지 않도록 보호하려면 산토끼 겨울에는 나무줄기에 기름이나 일반 동물성 지방(라드)을 발라도 됩니다. 봄과 가을에 나무줄기에 석회를 칠하면 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

줄기 주변을 파낼 때는 특히 뿌리가 얕은 왜성 및 반왜성 나무의 경우 매우 조심스럽게 해야 합니다. 계절에 따라 여러 번, 더 자주 땅을 갈아야 합니다. 다른 식물의 뿌리줄기, 잡초, 새싹을 제거하는 것도 중요합니다.

계절에 따라 4~5회 정도 물을 주면 충분하며, 특히 덥고 건조한 해에만 주면 됩니다. 새싹이 자라고, 꽃이 피고, 열매가 맺히고 익는 시기에 맞춰 물을 주는 것이 좋습니다. 물과 함께 비료나 비료를 줄 수도 있습니다. 성숙한 나무 한 그루에 25~35리터가 적당합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종 자체는 특별히 빽빽하게 자라지 않으므로 정기적인 가지치기는 문제가 되지 않습니다. 하지만 2년차나 3년차부터는 모든 것을 제대로 하는 것이 중요합니다. 이 유연한 나무는 팔메트형, 방추형, 열린 층층형(선호), 코르동형, 빗자루형, 또는 윤생층형 등 거의 모든 형태의 수관 모양으로 자랄 수 있습니다.

죽거나 병들거나 손상된 새싹을 모두 제거하는 위생적인 ​​가지치기를 잊지 마세요. 모든 상처는 정원용 역청이나 기타 적절한 물질로 치료해야 합니다. 만약 그런 물질이 없다면, 늪지대 기름을 상처 부위에 문질러도 됩니다.

갈라의 익음과 열매맺기

결실의 시작

처음 몇 년 동안은 사과를 맛보고 겨울 동안 보관할 수 있을 때, 즉 열매가 맺히기 시작하는 시기는 사과나무를 어떤 대목에 심느냐에 따라 크게 달라집니다. 영양생장형 대목에 심은 갈라 사과는 4~5년차, 심지어 6~7년차가 되어서야 열매를 맺기 시작할 수도 있습니다. 왜성 품종이나 반왜성 품종은 훨씬 더 조숙하여 3~4년차부터 수확이 가능합니다. 하지만 장기간의 저온과 급격한 기온 변화에 매우 취약하다는 점을 기억해야 합니다.

개화시기

이 나무는 늦게 꽃을 피우기 시작합니다. 5월 하순이나 말쯤 사과나무는 꽃을 피우기 시작하며, 날씨가 좋지 않으면 6월 초까지 꽃이 핍니다. 이 과정은 약 10~14일 동안 지속되어 곤충과 바람이 활동할 시간을 줍니다. 갈라는 풍성하게 꽃을 피우며, 크고 다육하며 접시 모양의 눈처럼 하얀색 또는 옅은 분홍빛 꽃을 피웁니다. 이 꽃들은 강렬한 향기를 풍기며 빽빽하게 꽃받침이 덮여 있습니다. 숙련된 정원사들은 과일의 크기를 늘리기 위해 꽃차례를 솎아내어 두세 개의 꽃봉오리 중 하나를 남겨두는 것을 권장합니다.

결실과 성장

나무는 매우 빠르게 자라며, 계절마다 최소 35~55cm씩 자랍니다. 이는 좋은 결과이며, 약 10~12년 후에 완전히 자랄 것입니다. 과실 생산량 또한 빠르게 증가하여, 좋은 조건과 날씨만 된다면 단 2~3년 만에 80~90kg을 수확할 수 있습니다.

사과는 9월 말이나 10월에 늦게 익기 때문에 바로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 과육이 너무 단단하고 과실이 가지에 단단히 붙어 있어 심한 경우에만 떨어집니다. 10월에 수확하여 바로 보관할 수 있으며, 30~45일 후에만 섭취할 수 있습니다. 평균 유통기한은 3~5개월이며, 그 이후에는 완전히 가공해야 합니다.

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