글로스터 사과나무: 품종 및 관리 특징

글로스터 사과 품종에 대한 설명

모든 정원사는 매년 맛있고 건강한 열매를 맺으며 보관이나 가공이 쉬운 나무를 원합니다. 풍부한 비타민 함량, 쉽고 저렴한 나무 관리, 높은 수확량, 그리고 곰팡이 감염에 대한 저항성까지, Gloster를 선택하시면 안심하고 선택하실 수 있습니다. 소규모 가정 정원뿐만 아니라 상업적으로 집약적인 과수원에서도 재배하시기를 권장합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

글로스터 사과는 일반적으로 크고 둥글지만, 한쪽으로 기울어지거나 뚜렷한 골이 있는 경우도 있습니다. 평균 무게는 160~190g이지만, 더 무거울 수도 있습니다. 최고 기록은 250~300g에 달하지만, 이는 무리입니다. 사과는 약간 원뿔 모양이며, 끝부분이 약간 길쭉합니다.

껍질은 촘촘하고 두껍고 윤기가 납니다. 익지 않았을 때는 보통 녹색이지만, 익으면서 노란색으로 변합니다. 하지만 껍질의 거의 전체(90~95%)가 밝은 빨간색이나 진홍색으로 덮여 있어 실제 껍질의 색깔은 눈으로 확인할 수 없습니다. 표면은 왁스 같은 코팅으로 덮여 있어 푸르스름한 빛깔을 띱니다. 껍질 아래에는 크고 밝은 회색의 수많은 구멍이 선명하게 보입니다. 제품 100g당 다음과 같은 화학 성분을 확인할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 268밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 10.6밀리그램.
• 총 당류(과당) – 13.4%.
• 펙틴(섬유질) – 11.6%.
• 적정산 – 0.87%.

이 사과의 과육은 처음에는 옅은 녹색을 띠지만, 익으면서 노란 크림색으로 변합니다. 과육은 상당히 촘촘하지만 딱딱하지 않고, 아삭아삭하며, 즙이 많고 부드럽습니다. 사과는 달콤하고 시큼하며, 조화로운 디저트 같은 풍미를 지녔는데, 이는 사과 특유의 특징이며, 풍부하고 강렬한 향을 지닙니다. 매우 향긋하고 "정확한" 것으로 평가됩니다. 외관과 맛은 각각 5점 만점에 4.7점에서 4.9점 사이의 시음 점수를 받았습니다.

글로스터 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 키가 큰데, 이것이 유일한 단점으로 여겨진다. 적절한 시기에 형성적 가지치기를 하지 않으면 키가 쉽게 8~9미터까지 자랄 수 있으며, 이는 유지 관리가 상당히 복잡해지고 수확은 더욱 어려워질 것입니다. 왕관 어릴 때는 나무껍질이 둥글지만, 나이가 들면서 피라미드형 또는 넓은 피라미드형으로 변합니다. 나무껍질은 적당히 빽빽하여 줄기에서 예각으로 갈라지는 작은 가지가 많습니다. 나무껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 붉은빛이 도는 녹갈색이지만, 시간이 지나면 갈라지고 거칠어지며 거칠어집니다.

잎은 중간 크기에 둥글고 길쭉하며 짙은 녹색입니다. 가죽질에 촘촘하고 수많은 주름이 있으며, 광택이 덜하고 뒷면에 ​​약간의 털이 있을 수 있습니다. 가장자리는 약간 톱니 모양이며, 끝부분에는 길쭉하고 뾰족한 부분이 없습니다. 이 나무의 뿌리는 종종 가지가 많이 갈라지지만 표면적이어서 튼튼한 뿌리를 내리기보다는 물을 찾는 데 더 적합합니다.

생산성과 수분

글로스터는 조기 결실과 고수확을 자랑하는 나무로 여겨지는데, 이렇게 큰 나무가 열매를 거의 맺지 못한다는 것은 놀라운 일입니다. 줄기가 자랄수록 수확량은 점차 증가합니다. 5년차에는 35~40kg 정도의 적당한 수확량을 얻을 수 있지만, 이는 한계와는 거리가 멉니다.

평균적으로 성숙한 나무 한 그루에서 70~95kg의 향기롭고 매우 맛있는 사과가 생산됩니다.

이 품종의 수분율은 약 20%에서 80%로 상당히 높습니다. 따라서 이 사과나무는 다른 품종의 수분 없이도 열매를 맺습니다. 하지만 실제로 이 방법으로는 사과로 발달하는 씨방의 40~60% 정도만 수확할 수 있습니다. 따라서 글로스터 품종을 다른 사과 품종과 순환 재배하여 열매 생산량을 크게 늘리는 것이 일반적입니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

독일 기준으로 이 나무의 내한성은 높지만, 실제로는 평균 또는 평균 이하로 간주됩니다. 이 나무는 영하 20~22°C의 낮은 기온에서도 열매를 잃지 않고 간신히 견뎌냅니다. 그러나 경험 많은 정원사들은 추운 계절 전에 적절한 준비를 하고 적절한 보호막을 설치하면 영하 28~30°C의 낮은 기온에서도 최소 한 달 동안 자랄 수 있다고 보고합니다. 그럼에도 불구하고 이 품종은 남부 지역, 코카서스, 크림반도, 그리고 일부 온대 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

글로스터는 흰가루병에 대한 유전적 면역력을 가지고 있습니다. 딱지 사과나무는 다른 곰팡이 감염처럼 곰팡이 질병에 매우 드물게 걸립니다. 하지만 사과나무 껍질은 자외선에 매우 민감합니다. 따라서 가을뿐만 아니라 봄에 잎이 나기 전에 줄기에 석회를 칠하여 햇볕으로부터 연약한 줄기를 보호하는 것이 좋습니다.

대목 및 아종

글로스터는 수많은 새로운 품종의 "모체"가 되었지만, 엄밀히 말하면 이들은 완전히 새로운 사과나무입니다. 하지만 글로스터는 다양한 대목에서 재배하여 본래의 품질과 특성을 얻을 수 있습니다.

글로스터 성장의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종의 나무는 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되지만 외풍이 없는 곳을 선호합니다. 심는 장소를 선택할 때 이 점을 반드시 고려해야 합니다. 그렇지 않으면 묘목이 병들거나 심지어 죽을 수 있습니다.
• 토양 글로스터에는 약간 산성이고 비옥하며 통풍이 잘 되는 토양이 필요합니다. 밀도가 높고 막힌 토양은 적합하지 않습니다.
• 묘목의 뿌리가 손상되었거나 운송 중에 손상된 경우 정원용 가지치기 가위로 뿌리를 다듬은 후 물통에 담아 흡수시키는 것이 가장 좋습니다.
• 구덩이는 미리, 가급적 가을에 파는 것이 좋습니다. 이를 위해 깊이 70~80cm, 지름 1m의 구덩이를 파세요. 표토에 비료를 섞어 구덩이에 다시 붓고 물을 채운 후, 야외에 둡니다.
• 성숙한 나무가 서로 충돌하는 것을 방지하려면 나무 사이의 거리를 최소 5m 이상 두어야 합니다.
• 묘목을 지지하기 위해 구덩이에 즉시 지지대를 설치합니다. 지지대는 3~4년 동안 제거하지 마십시오.
• 바닥에 15cm 두께의 배수층(깨진 벽돌, 부석, 자갈, 견과류 껍질)을 붓고, 뿌리를 먼저 곧게 펴준 후 묘목을 그 위에 수직으로 놓습니다.
• 뿌리에 흙을 조심스럽게 뿌리고, 나무 줄기를 흔들어 공기를 제거하고, 물을 주고, 필요하다면 흙을 조금 더 넣고, 다진 풀이나 부식질, 퇴비로 덮습니다.

착륙 날짜

글로스터는 심기 쉬운 나무라서 봄과 가을에 모두 심을 수 있습니다. 중요한 것은 적절한 심기 시기를 선택하는 것입니다. 봄에는 서리가 내리고 새싹이 아직 피지 않은 4월 중순이 좋습니다.

가을에는 상황이 조금 더 복잡합니다. 잎이 다 지고 나면 9월 말이나 10월 초쯤 심기를 시작할 수 있습니다. 하지만 추운 날씨가 시작되기 전까지 최소 4~5주는 남겨두어야 나무가 뿌리를 내릴 시간을 확보할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

서리와 설치류로부터 보호

온화한 기후의 남부 지역에서는 나무에 겨울 준비를 할 필요가 없습니다. 열매를 잃거나 큰 스트레스를 받지 않고도 온화한 추위를 잘 견뎌낼 수 있기 때문입니다. 하지만 겨울이 더 혹독하다면 직접 심어야 합니다. 나무줄기는 취향에 따라 지붕용 펠트, 타르 종이, 짚단, 건초, 나일론 타이츠, 또는 아그로파이버로 감쌉니다. 가능하면 뿌리 부분에 눈 더미를 쌓아 두세요. 텐트 방식은 글로스터가 아직 어릴 때만 적합한데, 키가 7미터나 되는 나무를 감쌀 수 없기 때문입니다.

겨울 동안 곤충이 뿌리에 서식하여 나무껍질, 나무, 과일에 해를 끼치는 것을 방지하려면 가을에 줄기에 석회를 칠하십시오. 이 방법은 매우 효과적이고, 무엇보다도 안전합니다. 배고픈 설치류를 쫓으려면 줄기에 기름이나 라드를 바르는 것이 가장 좋지만, 원예 용품점에서 판매하는 시중 제품을 사용할 수도 있습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

이 품종은 충분한 수분을 필요로 하므로 토양이 마르지 않도록 주의하십시오. 첫해에는 한 달에 두세 번, 나무 한 그루당 최소 20~30리터의 물을 주어야 합니다. 그 후부터는 한 달에 한두 번으로 물을 줄여도 되며, 자연 강우가 없을 때만 물을 줍니다. 물과 함께 비료를 넣어주면 매우 편리합니다.

줄기 주변의 잡초를 정기적으로 제거하고, 흙을 부드럽게 하고, 멀칭을 하세요. 이렇게 하면 나무를 해충으로부터 보호하고 영양분을 공급할 뿐만 아니라 수분을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 뿌리의 새순은 다른 나무나 관목의 새싹처럼 가차 없이 제거해야 합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종은 지나치게 빽빽하게 자라지 않으므로 가지치기가 번거롭지 않습니다. 묘목장의 묘목은 이미 뼈대만 남은 가지가 자라 있으므로 너무 크게 자라지 않도록 주의하면 됩니다.

하지만 심은 직후에는 측지 싹이 자랄 수 있도록 중앙 줄기를 3분의 ​​1 정도 짧게 자릅니다. 나무는 매년 가지치기를 하여 마르거나 병들거나 손상된 모든 가지를 제거해야 합니다. 20년차부터는 새순을 돋우기 위해 성숙한 가지 두세 개를 제거하고 새순과 어린 가지가 자랄 수 있도록 자리를 마련해 줍니다.

글로스터 사과나무의 익음과 열매 맺기

결실의 시작

특히 왜성 또는 반왜성 대목에서 자란 나무의 첫 꽃은 노지에 심은 후 2년 만에 나타날 수 있습니다. 하지만 꽃이 사과로 자라도록 내버려 두는 것은 바람직하지 않습니다. 사과나무가 필요한 가지를 먼저 자랄 수 있도록 꽃을 바로 따는 것이 가장 좋습니다. 글로스터 사과는 4년이나 5년차에 열매를 맺기 시작하며, 이때 나무는 약 15~25kg의 사과를 생산할 수 있습니다.

개화시기

이 품종은 5월 중순에서 하순에 꽃을 피우며, 개화 기간이 길다. 크고 향기로운 흰색 꽃이 피는데, 때로는 분홍색을 띤 꽃도 피는데, 4~5송이씩 모여 피어나 일주일에서 열흘 동안 눈을 즐겁게 한다.

결실과 성장

사과나무는 열매를 아주 잘 맺어 매년 더욱 맛있고 향긋한 열매를 맺는데, 그 모습은 마치 그림과 같습니다. 열 살이 되면 이미 최대 80~90kg까지 수확할 수 있습니다. 게다가 나무의 성장 속도도 매우 빨라서, 이 나이가 되면 이미 필요한 높이에 거의 도달합니다.

사과는 9월 말에 익어 수확하여 보관할 수 있습니다. 하지만 소비자가 섭취하는 시점은 다소 늦어져 한 달에서 한 달 반 정도 걸립니다. 과숙된 사과는 가지에서 떨어지지 않는데, 이는 글로스터 품종의 특별한 장점으로 여겨지지만, 너무 오래 보관하는 것도 권장하지 않습니다. 사과는 2월이나 3월까지는 냉장고에, 5월까지는 통풍이 잘 되는 지하실에 보관할 수 있습니다.

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