윤가 사과나무: 품종의 특성과 관리

Yunga 사과 품종에 대한 설명

모든 사과나무가 우리나라 기후에서 살아남는 것은 아니기 때문에 모든 정원사는 길고 추운 겨울의 혹독함을 잘 견뎌낼 수 있는 품종을 찾습니다. 북위도에서 재배하기 적합한 품종 중 하나는 Yunga입니다.

이 나무는 관리가 거의 필요 없고, 겨울철 내한성이 매우 강하며, 매년 높은 수확량을 자랑합니다. 또한, 사과는 소비자와 상업적으로 매우 우수한 품질을 자랑합니다. 여기에 사과의 상쾌한 맛과 향, 그리고 다양한 활용성을 더하면, 이 사과나무는 어떤 농장에도 환영받는 나무가 될 것입니다.

사과: 어떻게 생겼을까

시베리아산 내한성 사과나무는 일반적으로 큰 열매를 맺지 않습니다. 이 품종은 중간 크기의 열매를 맺는데, 60~110g 정도로 꽤 크지만, 대부분의 열매는 약 70g 정도입니다. 열매는 둥글고 대부분 균일하며, 골이 거의 보이지 않고 약간 납작할 수 있습니다.

사과 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 얇고 매우 부드럽습니다. 덜 익었을 때는 진한 녹색을 띠다가 익으면서 흰색이나 약간 노랗게 변하고, 때로는 반투명해지기도 합니다. 껍질은 거의 보이지 않고 쉽게 벗겨지는 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 햇볕이 잘 드는 해에는 표면에 매우 투명하고 물 빠진 분홍빛이 도는 홍조가 나타날 수 있습니다. 사과의 줄기는 가늘고 길며, 껍질 밑의 반점은 적고 껍질보다 색이 밝아 표면에서 거의 보이지 않습니다. 사과의 화학 성분은 제품 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 210밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 18밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11%.
• 적정산 – 0.8%.

과육은 매우 바삭하고 아삭하며, 섬세하고 크리미합니다. 입자가 곱고 즙이 많으며, 중간 정도의 밀도를 가지고 있습니다. 과숙되면 통통하고 반투명해져서 씨앗 꼬투리가 보입니다. 맛은 균형 잡히고 새콤달콤하며, 디저트와도 같고 조화로운 맛으로 평가됩니다. 시음 점수는 5점 만점에 4.8점입니다.

정의 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 왜소나무로 여겨지지만, 사실 조건이 좋으면 큰 어려움 없이 5~6m까지 자랄 수 있습니다. 하지만 성장 속도가 매우 느리고, 열악한 환경에서는 8년에서 12년차가 되어도 겨우 2.5~3미터까지만 자랄 수 있습니다. 하지만 적절한 가지치기만 한다면 백설공주를 관리하기 쉬운 크기로 유지하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 왕관 어릴 때는 넓은 피라미드 모양이지만, 나이가 들면서 넓게 퍼지고 심지어 축 늘어집니다. 가지는 줄기에 거의 직각으로 자랍니다. 새순은 곧게 뻗고 약간 털이 나 있으며, 녹갈색 뿌리가 있습니다.

잎은 빽빽하고 중간 크기이며, 밝은 녹색에 두껍고 가죽질이며 윤기가 납니다. 가장자리는 톱니 모양이고, 안쪽으로 살짝 말려 있으며 끝이 뾰족합니다. 잎 뒷면에는 약간의 털이 있습니다. 뿌리는 깊고 가지가 많이 갈라져 있으며, 땅속으로 수 미터까지 뻗어 있습니다.

생산성과 수분

이 나무는 4~5년생부터 열매를 맺기 시작하므로 조숙한 것으로 여겨집니다. 하지만 8~10년이 되어도 사과나무는 7~10kg의 사과만 생산할 수 있기 때문에 수확량이 많지는 않습니다.

하지만 수확량은 매년 증가합니다. 백설공주는 순환적인 결실 패턴을 가지고 있습니다. 즉, 올해 수확량이 많으면 다음 해에는 절반 정도밖에 수확하지 못할 것입니다. 그 후 사과는 다시 증가하고, 이런 식으로 노령기까지 계속됩니다.

이 품종은 자가수정이 가능하여 매년 일정량의 사과를 생산하기 위해 다른 수분 매개자가 필요하지 않습니다. 하지만 숙련된 정원사들은 개화 시기가 적절한 다른 품종이 근처에 있어 교차수정이 가능하다면 수확량이 크게 증가하며, 때로는 두 배 이상 증가하기도 한다고 지적합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 놀라운 내한성을 자랑하며 영하 40°C의 낮은 온도도 쉽게 견딥니다. 별도의 보호막도 필요하지 않습니다. 하지만 바람이 강하고 기온 변동이 심한 경우에는 안전을 위해 미리 대비하는 것이 좋습니다. 이를 위해 나무 뿌리 부분은 가문비나무 가지, 짚, 또는 건초로 덮고, 줄기는 지붕용 펠트, 타이츠, 또는 농용 섬유로 감쌉니다.

눈이 녹은 후, 시베리아 사과나무에는 손상 흔적이 곧바로 눈에 띄게 나타납니다. 개선 윤가 품종은 줄기에 이런 현상이 나타나지 않습니다. 이 품종은 습기에 거의 완벽하게 저항성이 있어 사실상 모든 사과 곰팡이 감염에 면역이 있습니다. 잎에 반점이 생기더라도 사과나무에는 전혀 영향을 미치지 않으며, 정기적으로 관리하면 저절로 사라집니다. 하지만 사과에 병이 발생하더라도 나무에서 뽑아 즉시 처리합니다.

대목 및 아종

현재 벨로스네즈카 품종의 아종은 단 하나, 왜성 품종 '융가(Yunga)'로 알려져 있습니다. 최대 높이가 2~2.5m에 달하며, 독특하고 촘촘한 수관을 가진 것이 특징입니다. 이 품종이 개발된 툴라 지역에서 가장 인기가 높습니다.

윤가 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 준가 나무의 경우, 사방이 밝은 곳을 선택해야 합니다. 그늘에서는 나무가 잘 자라지 않고 열매도 잘 맺히지 않습니다. 사과는 계속 쪼그라들거나 아예 없어질 수도 있습니다.
• 이 품종은 통풍을 좋아하지 않습니다. 적합한 장소가 없다면 울타리나 울타리로 묘목을 보호하거나 건물의 벽 근처에 심어도 되지만 햇빛을 가리지 않도록 해야 합니다.
• 지하수위가 너무 높은 지역(최대 2~2.5m)에는 심지 않는 것이 중요합니다. 사과나무는 뿌리가 지하수위에 닿으면 썩기 시작합니다. 하지만 어쩔 수 없다면 특별한 보호막을 만들 수 있습니다. 이를 위해 슬레이트판이나 지붕용 펠트를 2m 깊이로 땅에 파고 그 위에 사과나무를 심습니다.
• 구덩이는 정사각형 모양으로 3~4미터 간격으로 파고, 깊이는 50~60cm, 지름은 같아야 합니다. 최소 몇 주 전에 미리 준비해 두는 것이 좋습니다. 위에서 구덩이를 비료와 섞어 구덩이에 다시 넣고, 물통을 여러 개 채웁니다. 구덩이는 뚜껑을 덮지 않은 채로 둡니다.
• 바닥에는 10~15cm 두께의 깨진 벽돌이나 부석 또는 자갈로 배수층을 깔는 것이 일반적입니다.
• 묘목의 북쪽에 묶을 수 있도록 구멍에 즉시 말뚝을 박는 것을 잊지 마세요.
• 나무의 뿌리 목은 토양 표면 위로 최소 5~8cm 정도 튀어나와 있어야 합니다. 그렇지 않으면 나무가 자라는 데 시간이 훨씬 더 오래 걸리고 열매를 맺는 것도 늦어집니다.
• 나무를 수직으로 심고 흙으로 덮어 완전히 다져줍니다. 발로 흙을 눌러 다진 후 30~40리터의 물을 줄 수도 있습니다. 다진 풀이나 퇴비로 표면을 덮어줍니다.

착륙 날짜

이 사과나무는 심는 시기에 전혀 구애받지 않습니다. 따라서 새싹이 나기 전 봄이나 잎이 진 후 가을에 심을 수 있습니다. 나무는 폐기할 필요가 없는 특수 화분에 심어져 있습니다.폐쇄된 뿌리 시스템) 성장기 내내 열린 땅에 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

나무는 겨울철에 강하지만, 여전히 관리가 필요합니다. 가을에는 뿌리 부분을 가문비나무 가지, 건초, 또는 짚단으로 덮고, 줄기는 지붕용 펠트, 아그로파이버, 지붕용 펠트 또는 나일론 타이츠로 감쌉니다. 매우 혹독한 환경에서는 텐트처럼 씌우는 방법을 사용하여 삼베로 사과나무를 덮을 수 있습니다.

곤충이 나무줄기를 공격하는 것을 방지하려면 석회로 하얗게 칠하여 나무껍질과 목재를 손상시키지 않도록 해야 합니다. 겨울철 배고픈 설치류를 쫓으려면 라드, 기름, 또는 시중에서 판매하는 특수 제품으로 나무줄기를 코팅하는 것이 가장 좋습니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

윤가 다육식물은 흙, 특히 부드러운 흙을 많이 필요로 하지 않으므로, 일 년에 한 번 줄기 주변을 파주는 것만으로도 충분합니다. 하지만 건조한 날씨에는 자주 물을 주어야 합니다. 토양 건조해지면 사과나무는 불편함을 느끼고 꽃이 ​​피거나 익지 않은 과일이 떨어질 수도 있습니다.

나무 아래에 떨어진 잎, 풀, 썩은 과일, 다른 식물의 새싹, 뿌리줄기를 정기적으로 제거하는 것이 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

나무가 너무 크게 자라지 않는다고 가정하더라도 가지치기를 소홀히 하는 것은 좋지 않습니다. 가지치기를 소홀히 하면 수관의 통풍이 나빠지고, 빽빽한 ​​잎 때문에 열매가 충분한 빛을 받지 못할 수 있습니다. 중앙 줄기는 심은 후 첫해에 처음으로 3분의 1로 짧아집니다. 모든 측면 가지는 계단식으로 심고, 가급적이면 멀리 떨어뜨려 심습니다.

윤가나무는 마르거나 병들거나 손상된 가지를 정기적으로 제거해야 하며, 잘린 가지는 정원용 역청으로 즉시 덮거나 수성 페인트로 칠해야 합니다. 15~20년생 이후 나무의 젊음을 유지하려면 매년 성숙한 가지 2~3개를 제거하여 새로 자랄 공간을 확보해야 합니다.

윤가 사과나무의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

모든 준재배 품종은 꽤 일찍 열매를 맺기 시작한다고 합니다. 벨로스네즈카는 3년차에 첫 몇 개의 사과를 맺지만, 수확은 4년차나 5년차에야 가능합니다. 그마저도 수확량은 많지 않고, 향기롭고 통통한 열매가 몇 킬로그램 정도밖에 되지 않습니다.

개화시기

서양톱풀은 5월 상순, 10월경에 꽃을 피웁니다. 하지만 날씨에 따라 5월 중순이나 하순까지 꽃이 지속될 수 있습니다. 따라서 개화 시기가 비슷한 수분 매개자를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 서양톱풀의 꽃봉오리는 크고 가지를 빽빽하게 덮으며 향기가 매우 좋습니다.

결실과 성장

앞서 언급했듯이 이 품종의 사과나무는 수확량이 점진적으로 증가하여 매년 사과 생산량이 점점 늘어나 정점에 도달합니다. 하지만 나무의 성장은 매우 미미하여 한 해에 5~20cm 정도밖에 자라지 않습니다.

열매는 8월 중순에 익는데, 가지에서 바로 따는 것이 가장 좋습니다. 땅에 떨어질 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 비가 많이 오는 여름에는 9월 중순까지 익지 않을 수 있으므로, 열매의 숙성 기간을 신중하게 조절하는 것이 중요합니다. 열매는 적절한 조건에서 30~40일을 넘기지 않아 오래 보관할 수 없습니다. 이 시기에는 콤포트, 잼, 잼 등 다양한 요리로 가공하는 것이 가장 좋습니다.

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