5 Resipi Kolak Epal Paling Sedap
Kolak epal adalah salah satu awetan musim sejuk yang paling popular. Ramai orang membuat kolak ramuan tunggal tradisional, ada yang menggunakan jenis epal yang berbeza, dan yang lain menambah buah-buahan dan beri yang lain. Walau apa pun, terdapat banyak skop untuk kreativiti masakan. Untuk memberi anda titik permulaan semasa membuat kolak epal, berikut adalah beberapa resipi paling popular yang akan menarik bukan sahaja kepada tukang masak pemula tetapi juga kepada mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baharu.
kandungan
kolak epal ringkas
Adalah lebih baik untuk memulakan, sudah tentu, dengan kolak epal satu bahan. Resipi ini berfungsi dengan mana-mana varieti epal. Anda boleh menggunakan hanya satu varieti atau menggabungkan beberapa untuk rasa yang lebih kaya dan kompleks.
bahan-bahan
- 0.5 kg buah epal
- 160 G Sahara
- 1.5 l air
Arahan
- Pertama, anda perlu membilas semua buah dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Keluarkan inti dan biji, dan potong daging yang tinggal menjadi kepingan dengan ketebalan yang dikehendaki. Malah buah yang jatuh akan berfungsi untuk resipi ini, kerana integriti buah itu tidak begitu penting.
- Letakkan epal yang dihiris dalam balang yang disterilkan supaya ia penuh separuh.
- Taburkan buah dengan gula. Resipi memerlukan jumlah gula yang standard, tetapi anda boleh mencuba berdasarkan citarasa anda sendiri.
- Pada masa yang sama, letakkan periuk air di atas dapur. Biarkan ia mendidih, kemudian segera tuangkannya ke dalam balang epal, isikan ke penutup.
- Tutup balang dengan kompot dengan penutup yang disterilkan, tetapi jangan tutupnya! Biarkan mereka duduk selama 10 minit.
- Selepas 10 minit, toskan semula sirap yang telah terbentuk di dalam balang ke dalam kuali. Hanya buah yang harus kekal di dalam balang. Didihkan semula air buah.
- Sekali lagi, tuangkan campuran mendidih ke dalam balang sehingga penutup, tetapi kali ini anda perlu menggulungnya atau skru bekas dengan penutup skru.
- Balikkan bekas dan periksa sama ada kolak bocor dan jika semuanya ditutup rapat.
- Anda mungkin akan perasan bahawa gula belum larut sepenuhnya di bahagian bawah balang. Ini adalah perkara biasa. Untuk membantu ia larut, putar balang kolak panas di sisinya dan gulung perlahan-lahan dari sisi ke sisi.
- Seterusnya, terbalikkan balang, balut dengan tuala suam atau selimut dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Kolak epal dan pir
Resipi kompot kedua paling popular termasuk bukan sahaja epal tetapi juga pear manis. Pudina ditambah kepada minuman sebagai sentuhan istimewa, meningkatkan aroma dan rasa kompot.
bahan-bahan
- 1 kg buah epal
- 300 G buah pir
- 250 G Sahara
- 1.5-2 l air
- 2 pcs. tangkai pudina
Arahan
- Bilas epal dan pear dengan teliti di bawah air yang mengalir. Resipi ini memerlukan epal keseluruhan, jadi buang mana-mana yang lebam atau rosak.
- Pear perlu dipotong separuh.
- Jumlah air yang diperlukan dididihkan.
- Isikan balang yang telah disterilkan dengan epal dan pear. Daun pudina kemudian dimasukkan ke dalam buah untuk rasa. Air mendidih kemudian dimasukkan ke dalam balang.
- Tutup bekas dengan kompot dengan penutup dan biarkan selama setengah jam.
- Selepas masa yang ditetapkan, toskan air buah ke dalam periuk, tambah gula, masak sehingga mendidih, dan kemudian masak selama beberapa minit.
- Tuangkan semula sirap yang disediakan ke dalam balang dengan buah dan tutupnya dengan penutup.
- Terbalikkan balang dengan minuman itu, bungkusnya dalam selimut hangat dan biarkan ia sejuk.
- Simpan kompot di tempat yang sejuk.
Kolak epal dengan chokeberry
Resipi kompot asli untuk pecinta sejati. Minuman itu sederhana manis, dengan nota tart, menjadikannya lebih cantik dan kaya.
bahan-bahan
- 750 G buah epal
- 350 G chokeberry
- 2 l air
- 310 G Sahara
- ½ tsp asid sitrik
Arahan
- Bilas epal di bawah air yang mengalir. Keluarkan inti dan biji, dan potong buah menjadi kepingan besar.
- Basuh chokeberry dengan teliti dan keluarkan semua buah beri yang rosak dan pecah.
- Isikan balang yang telah disterilkan dengan epal cincang dan beri rowan.
- Didihkan air, kemudian tuangkan ke dalam balang dengan buah dan beri. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama setengah jam.
- Selepas ini, tuangkan semula air buah yang telah disejukkan ke dalam kuali, masukkan gula, kacau, dan biarkan mendidih lagi. Setelah air mendidih, reneh selama beberapa minit lagi.
- Tambah sedikit asid sitrik ke dalam balang buah, kemudian tuangkan sirap mendidih.
- Gulungkan balang kolak panas dengan penutup, terbalikkan, bungkusnya dalam selimut dan biarkan ia sejuk.
- Simpan minuman yang telah siap di tempat yang sejuk dan gelap.
Kolak epal dengan anggur tambahan
Salah satu minuman paling bertenaga dan luar biasa yang pasti disukai keluarga anda. Anggur melengkapkan rasa epal dengan sempurna, meningkatkannya dan menambahkan lagi kerumitan.
bahan-bahan
- 3 pcs. buah epal
- 350 G buah anggur
- 2-2.5 l air
- 230 G Sahara
Arahan
- Bilas buah dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Potong epal separuh, keluarkan inti dan biji. Potong separuh menjadi kepingan besar.
- Letakkan epal dan anggur dalam balang yang telah disterilkan, tambah gula, dan tutup dengan air.
- Lapik bahagian bawah mana-mana kuali dengan saiz yang sesuai dengan tuala dan isi dengan air hingga separuh isipadunya.
- Tutup balang dengan buah dengan penutup dan letakkan di dalam periuk.
- Letakkan periuk di atas api sederhana. Setelah air mendidih, sterilkan kompot selama 15 minit.
- Selepas pensterilan, gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan.
- Terbalikkan balang, balut dalam selimut dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Simpan kompot siap di tempat yang sejuk dan gelap.
Kolak plum dan epal
Gabungan plum dan epal juga agak klasik. Kekecutan dan keasidan plum melengkapkan kesegaran dan kecerahan epal dengan sempurna.
bahan-bahan
- 600 G buah epal
- 430 G longkang
- 2 l air
- 250 G Sahara
Arahan
- Bilas buah di bawah air yang mengalir.
- Seperempat epal, keluarkan inti dan biji. Pit plum dan potong dua.
- Letakkan buah cincang dalam balang yang disterilkan.
- Didihkan air dalam periuk berasingan. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan buah.
- Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 15 minit.
- Kemudian tuangkan air dari balang kembali ke dalam kuali, tambah gula, masak sehingga mendidih, dan masak sirap selama 3-4 minit.
- Tuangkan sirap panas ke atas buah dalam balang, tutupnya dengan penutup. Terbalikkan balang, tutupnya dengan selimut hangat, dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
- Simpan kompot siap di tempat yang sejuk dan gelap.
