Minuman keras epal wangi untuk malam yang penuh perasaan
Jika anda mempunyai hasil tuaian epal yang kaya tahun ini, jangan lepaskan peluang untuk membuat minuman keras daripadanya.
kandungan
minuman keras epal
Minuman beralkohol buatan sendiri ini mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa buah, dan warna yang cantik. Mana-mana tukang masak rumah boleh membuatnya.
bahan-bahan
- 2 kg buah epal
- 1 l vodka
- 1 kg gula pasir
- 2 l air
Arahan
- Susun epal. Buang mana-mana yang busuk.
- Basuh buah-buahan yang dipilih dengan teliti. Potong menjadi kepingan, keluarkan inti dan biji terlebih dahulu.
- Isi balang bersih dengan hirisan epal.
- Cairkan vodka (1/2 daripada jumlah yang dinyatakan dalam resipi) dengan air masak yang sejuk (1 liter). Tuangkan larutan yang terhasil ke atas epal di dalam balang.
- Tutup balang rapat dengan penutup dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 minggu. Pada masa ini, anda perlu menggoncang kandungan balang sekali-sekala.
- Tapis infusi yang terhasil dengan menuangkannya dari satu balang ke balang lain melalui kain kasa yang dilipat beberapa kali.
- Didihkan 1 liter air. Masukkan 1 kg gula pasir. Biarkan cecair manis mendidih selama 5 minit dengan api perlahan. Kemudian keluarkan sirap dari api dan sejukkan ke suhu bilik.
- Campurkan infusi epal yang ditapis dengan sirap dan baki vodka (1/2 l). Gaul sebati. Tutup balang rapat dengan penutup. Biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 3 hari.
- Apa yang anda perlu lakukan ialah tuangkan minuman keras epal yang telah siap ke dalam botol yang bersih dan kering dan tutupnya.
Nota
Petua memasak
Untuk memastikan minuman keras buatan sendiri menggembirakan anda dengan rasa yang kaya, buah-buahan dan warna yang cantik, ambil perhatian nasihat suri rumah berpengalaman yang mengetahui cara mereka menggunakan minuman ini:- Minuman keras yang lazat dibuat daripada epal yang masak dan beraroma. Pilih jenis tart dan masam jika anda inginkan rasa yang lebih menarik. Varieti yang lebih manis menghasilkan minuman keras yang lebih halus.
- Tambah kepingan epal hijau kering pada kepingan epal segar sebelum menambah larutan vodka. Penambahan ini akan menambah rasa unik pada minuman.
- Anda juga boleh menggantikan vodka dengan minuman beralkohol lain yang kuat (cognac, moonshine). Alkohol yang dicairkan dengan air juga akan berfungsi untuk tujuan ini.
- Untuk meningkatkan rasa minuman keras buatan sendiri, tambah rempah (kayu manis, vanila, bunga lawang, cengkih, halia), madu, lemon dan kulit oren. Minuman keras campuran (epal-pir, epal-rowan) sangat lazat.
- Selepas pembotolan, minuman siap mesti dibiarkan di tempat yang sejuk selama 20 hari untuk membolehkan perisanya berkembang sepenuhnya.
Suri rumah membuat bukan sahaja minuman keras tetapi juga infusi dari epal dan alkohol yang kuat. Walau bagaimanapun, ini adalah minuman yang berbeza. Liqueur mengandungi 18–20% alkohol dan banyak gula (25–40 g setiap 100 ml). Infusi, sebaliknya, mempunyai kandungan alkohol sehingga 40%, dan kandungan gula berkisar antara 5 hingga 30 g setiap 100 ml.
