Appelpannenkoekjes met kefir
Appelpannenkoekjes met kefir
Een recept voor heerlijke appelpannenkoekjes gemaakt met kefir. Ze worden heel luchtig en luchtig. De appels zorgen voor een aangename zuurheid en een delicaat aroma.
Ingrediënten
- 0,5 Kunst. kefir
- 0,5 Kunst. meel
- 1 kneep zout
- 1 stuks zure appel
- 1 stuks eieren
- 1 eetlepels Sahara
- 1/3 theelepel soda
- 5 eetlepels plantaardige olie
Instructies
- Laten we alle ingrediënten voorbereiden.
- Hoe maak je appelpannenkoekjes met kefir? Het maken van luchtige pannenkoekjes is heel eenvoudig: voeg eerst baking soda toe aan de kefir, roer en laat het rijzen. Het is het beste om minder verse kefir te gebruiken, want dat maakt de pannenkoekjes nog luchtiger en lekkerder.
- Meng in een aparte kom het ei, zout en suiker met een vork.
- Giet de gezwollen kefir bij het mengsel en meng opnieuw.
- Zeef vervolgens de bloem in het vloeibare mengsel en kneed tot een bindend deeg. Het moet dikker zijn dan zure room.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Voeg de appels toe aan het deeg en meng.
- Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Vorm het deeg tot pannenkoekjes. Bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer met honing of jam.
Opmerking
Dit is een heerlijk ontbijt dat je thuis in slechts 15 minuten kunt maken. Deze zachte en luchtige appelpannenkoekjes zullen bij iedereen in het gezin in de smaak vallen. Eet smakelijk!
Reacties
Ik ben dol op gebak in het algemeen, en ik ben dol op gebak met appels. Het is zo lekker, ik heb het zelf ook geprobeerd. Het zijn de appels die ze zacht maken, ze geven hun sap af... mmm. Het is zo lekker.
Deze pannenkoekjes zijn echt heerlijk. Ik heb er al eerder soortgelijke gemaakt, maar dan met een gebakken topping: een lepel beslag op de pan, appeltjes erop, dan weer beslag en dan omdraaien. Maar dat is meer werk dan jouw recept. En ik schat het beslag altijd in, terwijl dit recept simpel is. Dankjewel.
En nu is er een idee bij me opgekomen: wat als we de pannenkoekjes niet in een koekenpan bakken, maar in een kleine muffinvorm in de oven?
Ik ben dol op gebak en diverse pannenkoeken voor het ontbijt. Met de toevoeging van appels worden ze heel mals en zacht. Mijn man en kind eten ze met veel plezier, dus ze zijn absoluut heerlijk.