Hüttenkäsepannenkoeken met appels in een koekenpan
Hüttenkäsepannenkoeken met appels
Hüttenkäsepannenkoeken met appels zijn de perfecte oplossing voor wie niet alleen van lekker, maar ook van gezond eten houdt. Appelpannenkoeken zijn altijd een populaire keuze onder populaire gezonde ontbijtrecepten. Ze kunnen op verschillende manieren bereid worden. Hieronder vind je enkele van de meest succesvolle recepten.
Ingrediënten
- 200 G hüttenkäse (beter dan zelfgemaakt)
- 2 eetlepels griesmeel
- 1 grote appel
- 2 eetlepels Sahara
- een snufje kaneelpoeder
- 3 ik. meel
- zout (naar smaak)
- plantaardige olie (om te bakken)
Instructies
- Doe de kwark in een kom. Tip: Als je kant-en-klare kwark gebruikt in plaats van zelfgemaakte, kies dan voor de variant met het hoogste vetgehalte.
- Prak de kwark met een vork tot een gladde massa. Voeg kristalsuiker, kaneel en een snufje zout toe.
- De appel moet doormidden worden gesneden, het klokhuis moet worden verwijderd en het geheel moet worden geraspt op een grove rasp.
- Voeg de resulterende puree toe aan het wrongelmengsel.
- Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg.
- Vorm het deeg tot worstjes. Snijd in gelijke stukken. Het is het makkelijkst om de syrniki met de hand verder te vormen. Om te voorkomen dat het deeg blijft plakken, kun je je handen eerst natmaken met water.
- Rol de syrniki-broodjes aan beide kanten door bloem.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de syrniki goudbruin. Bak ze eerst op laag vuur, zet het vuur dan lager en bak ze vijf minuten.
Opmerking
Om overtollige olie van de afgewerkte syrniki te verwijderen, legt u ze even op keukenpapier. Na een paar minuten zijn de syrniki klaar om te serveren.
