Anijspaarse appelboom: variëteit en verzorgingskenmerken

Beschrijving van de appelsoort Anise Purple

Deze variëteit heeft zoveel positieve eigenschappen dat het onmogelijk is om ze allemaal op te noemen. Het belangrijkste voordeel is zijn ongelooflijke aanpassingsvermogen aan de groeiomstandigheden, waardoor hij in veel regio's van ons land populair is. De variëteit levert zeer hoge opbrengsten op, met vrij grote vruchten, en de boom zelf heeft een lange levensduur. De appels hebben een aangename smaak, een krachtig en levendig aroma en kunnen worden bewaard, vers gegeten of gebruikt in de keuken. Hoewel deze variëteit enigszins is verdrongen door nieuwere rassen, blijft hij populair, zowel op kleine particuliere boerderijen als in commerciële, intensieve boomgaarden.

Appels: hoe ze eruit zien

Paarse anijsvruchten zijn middelgroot en kunnen, met goede verzorging en vruchtbare grond, gemakkelijk 90-120 gram wegen, soms zelfs groter. Ze zijn rond, uniform, licht afgeplat, raapvormig en hebben subtiele ribbels.

De schil van onrijpe appels is groen en wordt na verloop van tijd lichtgroen of lichtgeel. Er zit een blos over meer dan 75-80% van het oppervlak, een helderpaarse tint die soms glinstert met een bietenpaarse tint. Het oppervlak heeft een wasachtige, blauwgrijze laag die gemakkelijk af te vegen is. De chemische samenstelling van de vrucht kan worden gekarakteriseerd aan de hand van de volgende gegevens (9 per 100 gram):

• P-actieve stoffen (catechinen) – 116 milligram.
• Ascorbinezuur (vitamine C) – 6,1 milligram.
• Totale suikers (fructose) – 9,6%.
• Pectinen (vezels) – 7,1%.
• Titreerbare zuren – 0,65%.

Het vruchtvlees is lichtgroen als het nog onrijp is en wordt wit of lichtgeel naarmate het ouder wordt. In sommige gevallen heeft de steel nauwelijks zichtbare roze-paarse nerven. Het is zeer sappig, dicht, fijnkorrelig, knapperig en stekelig, met een aangename zoetzure smaak en een krachtig, karakteristiek aroma. De smaakscore van de vrucht is 4,5 uit 5.

Appelboom Anijspaars: kenmerken

Kroon en wortelstelsel

Paarse anijs is een krachtige boom die gemakkelijk 5 tot 7 meter hoog kan worden als u hem niet in toom houdt. De meeste tuinders snoeien de boom echter op een hoogte van 3-4 meter om het werk te vergemakkelijken. De kroon is ovaal of ovaal-piramidaal als hij jong is, maar wordt na verloop van tijd breed ovaal, bolvormig en zelfs spreidend. De kroon is van nature vrij dun, dus snoeien zou geen noemenswaardig probleem moeten opleveren. De boom bereikt doorgaans een diameter van ongeveer 4-5 meter; het is niet aan te raden om andere bomen dichterbij te planten vanwege het risico op wortel-kroonconflicten.

De takken van de paarse anijs zijn licht gebogen, maar altijd rechtopstaand. Ze kunnen in een scherpe hoek uit de stam groeien, wat bij zware oogsten tot breuk kan leiden. De bladeren zijn middelgroot, langwerpig in plaats van rond, mat, gerimpeld en licht naar buiten gebogen. De bladranden zijn gekarteld, bezet met fijne kartels, met een korte, sterk behaarde bladsteel. Het wortelstelsel is diep en vertakt, meestal met een sterke centrale penwortel.

Productiviteit en bestuiving

Paarse anijs heeft een gemiddelde opbrengst, iets lager dan die van sommige andere soorten, die gemakkelijk tot wel driehonderd kilo fruit per jaar produceren. De boom begint langzaam vruchten te dragen, maar neemt daarna snel toe en bereikt zijn piek pas na 15-20 jaar. De actieve levensduur van de boom bedraagt ​​meer dan 100 jaar, wat een ander voordeel is van deze soort.

Een volwassen boom kan per seizoen ongeveer 120-150 kilo aan heerlijk geurende appels produceren, die geschikt zijn voor allerlei doeleinden.

De variëteit is zelfbestuivend, dus er zijn geen andere appelbomen nodig om vruchten te produceren. Kruisbestuiving met andere appelbomen kan de opbrengst echter aanzienlijk verhogen. Daarom planten ervaren tuinders de bomen nog steeds tussen andere bomen. Het is een goed idee om een ​​boomgaard direct naast een bijenstal aan te leggen of tijdens de bloeiperiode mobiele bijenkasten te gebruiken.

Winterhardheid en ziekteresistentie

Deze variëteit is behoorlijk winterhard, waardoor hij populair is in een breed scala aan regio's in ons uitgestrekte land. De bomen verdragen gemakkelijk temperaturen van -25-27 °C gedurende langere perioden. Bovendien hebben ze zelfs geen last van temperaturen van -40 °C als ze eenmaal volgroeid zijn, mits ze goed worden verzorgd en goed voorbereid op de winter.

Geen enkele anijssoort heeft een uitzonderlijke ziekteresistentie. Oudere soorten zijn zeer vatbaar voor schimmelinfecties, maar alleen bij slechte verzorging. Als de boom al geïnfecteerd is, zullen zowel het blad als de vruchten eronder lijden. Door tijdig te snoeien en te spuiten, kan het risico op infectie met 60-80% worden verminderd, wat een aanzienlijke vermindering is.

Onderstammen en ondersoorten

In wezen is paarse anijs zelf een ondersoort van de familie, dus er zijn geen ondersoorten. De cultivar wordt gekweekt op vegetatieve, semi-dwerg- en dwergonderstammen, die bepaalde eigenschappen verlenen. Op tweede- en derdegraads onderstammen worden de bomen bijvoorbeeld veel kleiner, maar de winterhardheid en opbrengst nemen ook sterk af.

Kenmerken van het kweken van paarse anijs

Landing

Basisvoorwaarden

• Alle anijssoorten kunnen niet in de schaduw groeien; ze hebben veel lucht en ruimte nodig, en ook zonlicht, wat een mooie blos op de appels achterlaat. De standplaats moet daarom geschikt zijn, maar tochtvrij. Anders kunnen de planten ziek worden en zelfs vroeg in het groeiproces afsterven.
• Anijs houdt niet van moerassige gebieden, laaggelegen gebieden waar regen- of smeltwater zich ophoopt, en van de nabijheid van open water. Zijn krachtige wortelstelsel zal onvermijdelijk hoge grondwaterstanden bereiken, waar hij zal rotten totdat hij de hele boom verwoest.
• Kies grond die noch zuur noch zwaar is, maar wel rijk aan zuurstof. Zandleem of kleileem is hiervoor geschikt. Als er alleen zwarte grond beschikbaar is, kunt u deze verrijken met geïmporteerd rivierzand.
• Plantgaten voor paarse anijs worden van tevoren gegraven, minimaal 3-4 weken voor de start van de tuin. Maak het gat 80-90 centimeter diep en 1-1,2 meter in diameter. Vul de bodem met een teelaarde gemengd met humus, dierlijke mest, superfosfaat en andere meststoffen. Voeg vervolgens 5-10 centimeter drainagemateriaal toe (grind, vermiculiet of gebroken baksteen), giet er 40-50 liter water bij en laat het gat onbedekt.
• Inspecteer voor het planten het wortelstelsel zorgvuldig. Knip indien nodig verdroogde of beschadigde scheuten af ​​met een snoeischaar. Je kunt de wortels 4-6 uur in warm water laten weken om ervoor te zorgen dat ze vocht opnemen en beter wortelen.
• Wortelhals Een paarse anijszaailing moet altijd minimaal 7-12 centimeter boven het grondoppervlak blijven. Anders kan de boom boven het grondoppervlak wortelen, waardoor alle eigenschappen van de onderstam verloren gaan.
• Ik graaf of sla direct palen in elk gat om de planten aan de noordkant vast te zetten. Ze kunnen van hout of metaal zijn, en het is aan te raden ze pas na het derde of vierde vruchtseizoen te verwijderen.
• De bomen worden verticaal in het gat geplaatst, direct op het drainageoppervlak, bedekt met aarde en met de hand stevig aangedrukt. Rondom de rand wordt een rand van aarde aangebracht om vocht vast te houden, er wordt 40-50 liter water toegevoegd en het oppervlak wordt gemulcht met compost, gehakseld gras en humus.

Landingsdata

Paarse anijszaailingen kunnen zowel in het voorjaar als in de herfst geplant worden. Ze wortelen even goed als ze goed worden geplant. In het eerste geval moet dit gebeuren voordat de knoppen beginnen te openen, maar de grond volledig ontdooid is, wat rond half april is. In het tweede geval moet je wachten tot de bladeren volledig gevallen zijn. Bomen in milieuvriendelijke potten, zakken of verpakkingen, die geen extra afval vereisen, kunnen op elk moment van het groeiseizoen in de volle grond worden verplant.

Bescherming tegen vorst en knaagdieren

Ondanks zijn benijdenswaardige weerstand tegen lage temperaturen, kan het geen kwaad om deze soort regelmatig voor te bereiden op de winter. Onder de zwaarste omstandigheden kunt u aarde op de wortels stapelen, de boom afdekken met stro of droge grasmatten, of de stammen omwikkelen met dakleer of teerpapier. Jonge bomen kunnen worden afgedekt met een tent, wat praktisch onmogelijk wordt naarmate ze groeien. In gematigde klimaten zijn geen speciale maatregelen nodig, laat staan ​​in zuidelijke streken.

Bescherming tegen schimmelinfecties en andere ziekten vereist echter aanzienlijke aandacht. Regelmatig afgevallen bladeren, en vooral rottend fruit, uit de wortelzone verwijderen, de boom bespuiten met fungiciden, bemesten en nooit te veel water geven, zijn de verantwoordelijkheden van elke tuinier die zijn 'huisdieren' wil beschermen.

Boomverzorging

Grond losmaken, water geven: de juiste landbouwtechniek

De stam van de boom wordt meestal een of twee keer per jaar tot een diepte van 1-1,5 meter gegraven. Zodra de boom echter ouder is dan 8-10 jaar, is dit niet meer nodig. Hetzelfde geldt voor het verwijderen van onkruid, scheuten van andere planten of worteluitlopers. Een volwassen boom kan gemakkelijk elke plant die eronder groeit, overwoekeren.

Overdrijf niet met water geven, want anijs houdt niet van overmatig vocht. Als de plant nog jong is, kan een beetje water geven tijdens warm en droog weer echter geen kwaad. Gebruik niet meer dan 30-40 liter water per keer en laat minstens 10 dagen tussen de gietbeurten. Geef nu meststof; deze wordt gemakkelijk opgenomen, samen met het vocht.

Snoeien: eenvoudige kroonvorming

Indien gewenst kan Purple Anise in de gewenste vorm worden gebracht, zodat het bij elk kroontype past:

• Gelaagd in kransen.
• Cordon.
• Palmette.
• Bekervormig.
• Bossig.
• Vorm van een bezem.
• Piramidaal.
• Sferisch.

Verwijder in het eerste jaar direct een derde van de centrale stam en kort de skelettakken in. Ga daarna verder zoals gewenst. Verwijder regelmatig dode, zieke of beschadigde takken en zorg ervoor dat de hele kroon gelijkmatig zonlicht krijgt.

Rijping en vruchtvorming

Het begin van de vruchtvorming

Deze bomen beginnen niet vroeg vrucht te dragen en je ziet pas bloesems rond het vierde of vijfde jaar, of misschien zelfs nog later. De eerste oogsten beginnen pas in het zesde of zevende jaar, maar soms zelfs pas in het zevende of negende jaar als de groeiomstandigheden ongunstig zijn en het weer slecht is. Je kunt echter wel zo'n 50-60 kilo appels in één keer oogsten, wat een aanzienlijk voordeel is.

Bloeitijd

Paarse anijs bloeit pas half mei, maar meestal aan het einde van de maand. De bloeiperiode bedraagt ​​10-14 dagen, dus neem gerust een mobiele bijenstal mee voor kruisbestuiving. De bloemen zijn groot, met vlezige, mooie en delicate bloemblaadjes met een lichtroze tint. Ze staan ​​verzameld in kleine bloeiwijzen en verspreiden een zeer sterke, bijna bedwelmende, karakteristieke geur.

Vruchtvorming en groei

De boom groeit relatief langzaam en kan slechts ongeveer 15-25 centimeter per jaar produceren. Voordat de vruchtvorming begint, kan hij 40-50 centimeter groeien, maar daarna neemt de groeisnelheid sterk af. Hij bereikt echter zijn maximum rond het 10e tot 12e jaar. Tegen die tijd bereikt de opbrengst zijn hoogtepunt. Dit hangt grotendeels af van verzorging, snoei, water geven en bemesten, en tuinders hebben opbrengsten van 150-180 kilo appels per boom behaald.

Appels rijpen half tot eind september, soms zelfs pas in oktober. Dit hangt niet alleen af ​​van de variëteit zelf, maar ook van het weer en klimaat van de regio.

Laat gerust een recensie achter over de Purple Anise-honingraat, zodat zowel beginnende als ervaren tuinders iets nieuws kunnen leren.