Kompot śliwkowo-jabłkowy na zimę
Kompot śliwkowo-jabłkowy na zimę
Składniki
- 250-350 G. świeże śliwki
- 250-350 G. świeże jabłka
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. wrzątek
Instrukcje
- Przygotuj słoiki i pokrywki do sterylizacji przez 5–7 minut.
- Owoce dokładnie opłukać zimną wodą.
- Usuń pestki ze śliwek i przekrój owoce na pół. Usuń gniazda nasienne i gniazda nasienne z jabłek. Podziel owoce na ćwiartki.
- Miąższ śliwkowy włożyć do wysterylizowanego pojemnika i zalać gorącą wodą przez 10–20 minut.
- Odcedź płyn do innego pojemnika i włóż do niego przygotowane plasterki jabłka.
- Wyjmij jabłka i połóż je razem ze śliwkami.
- Do wody owocowej dodaj cukier granulowany, wymieszaj i gotuj w rondlu przez kilka minut.
- Napełnij słoik owocami otrzymanym syropem.
- Zamknij pokrywkę, odczekaj, aż gotowy kompot ostygnie, a następnie przechowuj w odpowiednim miejscu.
Notatka
Jeśli napój okaże się zbyt słodki, zawsze możesz rozcieńczyć go wodą, aby uzyskać pożądany poziom słodyczy.
Wstępna sterylizacja pojemnika nie jest konieczna, wystarczy ją dwukrotnie napełnić wrzątkiem.
Optymalna pojemność kompotu wynosi 3 litry.
Aby uzyskać bogatszy aromat, gospodynie domowe dodają do śliwek i jabłek gruszki lub winogrona.
Syrop do kompotu najlepiej przygotowywać na małym ogniu.
Gałązka mięty doda napojowi odrobinę świeżości.
Kwas cytrynowy stosowany jest jako środek konserwujący pod koniec gotowania, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia gotowego produktu.
Uwagi
Będzie pysznie. Śliwki dodadzą kompotowi koloru, a jabłkom własnego aromatu i smaku. To będzie naprawdę niesamowity kompot…
Nie jest napisane ile kwasu cytrynowego?