Sernik królewski z jabłkami
Sernik królewski z jabłkami
Sernik Royal Apple to klasyczny, słodki deser uwielbiany przez wielu. Pyszne i aromatyczne jabłka, lekko słodkie nadzienie i delikatne ciasto – wszystko w jednym daniu.
Składniki
- 450 G mąka
- ½ łyżeczka sól
- 220 G masło
- 125 ml zimna woda
- 3 jajka
- 250 G twaróg
- 4 Sztuka. jabłka (pokrojony w kostkę)
- ⅔ Sztuka. Sahara
- 1 łyżeczka cynamon
- 1 łyżka stołowa skrobia
- 300 ml krem
- 2 łyżka stołowa cukier puder
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce, a następnie dodaj posiekane zimne masło. Rozdrobnij mieszankę widelcem na okruchy, a następnie dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto.
- Podziel ciasto na dwie równe części. Przełóż jedną część na czystą powierzchnię i rozwałkuj na okrąg. Powtórz z drugą częścią.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- W dużej misce wymieszaj jajka, serek wiejski, jabłka, cukier, masło, cynamon i mąkę kukurydzianą.
- Umieść jeden kawałek ciasta w okrągłej blasze do pieczenia i rozprowadź na nim masę jabłkową.
- Połóż drugi okrąg ciasta na wierzchu nadzienia tak, aby oba okręgi się ze sobą połączyły.
- Wbij jajko do miski i lekko je roztrzep, a następnie posmaruj nim wierzch ciasta.
- Piecz sernik, aż do uzyskania złotego koloru, przez 50–60 minut.
- Śmietankę kremówkę wymieszaj z cukrem pudrem i podawaj z sernikiem jako sos.
Notatka
- Aby ciasto było miękkie użyj zimnego masła.
- Aby zmiękczyć jabłka, należy je najpierw podsmażyć na patelni z cukrem, a następnie skarmelizować.
- Jeśli nie chcesz, aby nadzienie wyciekło z watruszki w trakcie pieczenia, przed pieczeniem nakłuj wierzch ciasta w kilku miejscach.
- Aby potrawa była bardziej soczysta, lepiej jest użyć kwaśnych jabłek.
- Aby nadać sernikowi bogatszy smak, do gotowego sernika możesz dodać gałkę lodów waniliowych.
