Koperty lawaszowe z jabłkami na patelni
Koperty lawaszowe z jabłkami na patelni
Pachnące i chrupiące, te wypełnione jabłkami koperty staną się ulubionym smakiem całej rodziny. Idealne na śniadanie lub szybką przekąskę, a także idealne do zabrania dzieci do szkoły lub biura.Świeży lawasz i słodko-kwaśne jabłka doskonale się uzupełniają.Koperty lawaszowe są gotowe w zaledwie kilka minut! Sugerujemy smażenie ich na patelni, ale można je również upiec w piekarniku w średniej temperaturze.Rada: Do nadzienia polecamy użyć twardych jabłek o lekkiej kwaskowatości.
Składniki
- 2 arkusz lawasz
- 4 szt. jabłka przeciętny
- 40 gr masło
- 3 łyżki stołowe Sahara
- 1 szt. jajko przeciętny
- 1 szczypta cynamon
- 1 gr wanilina (można zastąpić cukrem waniliowym)
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki. Umyj jabłka i dokładnie je osusz.
- Rozpuść masło na patelni. Gdy stanie się płynne, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
- Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach (możesz zostawić skórkę) i dodaj do patelni wraz z cukrem i masłem. Rada: Zamiast trzeć jabłka, możesz je pokroić w plasterki lub kostkę. Smak się nie zmieni.
- Gotuj mieszankę jabłkowo-maślaną przez 3 minuty na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypaliła.
- Dodaj cynamon i wanilię do smaku i dokładnie wymieszaj. Rada: Nie zawijaj nadzienia od razu. Pozwól mu trochę ostygnąć.
- Pokrój lawasz na kwadraty o wymiarach około 15 x 15 cm (jeśli proporcje nie zostaną zachowane, nie przejmuj się, Twoje koperty mogą być większe lub mniejsze od tych, które przygotowujemy).
- Lekko roztrzep jajko w głębokiej misce - będzie to nasze ciasto jajeczne.
- Na brzeg każdego kawałka lawaszu połóż około 1 łyżki nadzienia jabłkowo-cynamonowego.
- Uformuj z lawaszu kopertę.
- Powtórz ten proces z pozostałymi kwadratami. Teraz mamy 12 elementów.
- Teraz zanurz lawasz w cieście jajecznym.
- Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni i smaż składniki na średnim ogniu, aż nabiorą ładnego, złocistego koloru.
Notatka
Możesz eksperymentować z nadzieniami: serem wiejskim, brzoskwiniami, śliwkami, a nawet dynią z przyprawami – wszystko będzie dobrze komponować się z lawaszem!
Polecamy podawać te jabłkowe przysmaki na ciepło, ale są równie pyszne na zimno.
Szybkie, soczyste, chrupiące i bardzo aromatyczne!
