Pomidory w stylu niemieckim z jabłkami na zimę
Pomidory w stylu niemieckim z jabłkami na zimę
Pomidory w połączeniu z jabłkami stworzą niezwykłą i pyszną przekąskę na zimę.Przepis ten pozwala uzyskać pomidory smaczne, aromatyczne i mięsiste.
Sprzęt
- Pojemność 3 litry
Składniki
- 650 G pomidory
- 300 G jabłka
- 4 ząbki czosnku
- 35 ml ocet (6%)
- goździk
- mielony cynamon
Instrukcje
- Przygotuj wcześniej warzywa, umyj je dokładnie w ciepłej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym.
- Umyj owoce, pokrój je na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Jeśli jabłka są małe, możesz zostawić je w całości.
- Następnie obierz czosnek.
- Przygotuj czyste, wysterylizowane słoiki i umieść w nich przyprawy oraz ząbki czosnku.
- Następnie delikatnie ubij pomidory i jabłka, starannie je naprzemiennie układając.
- Zagotuj potrzebną ilość wody, wlej ją do naczynia i odstaw na chwilę do zaparzenia.
- Następnie wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i ocet i ponownie zagotuj. Zaleca się użycie łagodniejszego octu; jeśli używasz octu stołowego, rozcieńcz go wodą w stosunku 2:1.
- Wlać wodę do słoików i zakręcić pokrywki.
- Pozostaw w ciepłym miejscu na 24 godziny, po czym możesz je odłożyć na zimę.
Notatka
Zaleca się używanie żółtych, czerwonych i małych odmian pomidorów, dzięki czemu przetwory będą nie tylko smaczne, ale i piękne.
Użyj octu jabłkowego. Doda smaku i nie trzeba go rozcieńczać wodą.
Zamiast goździków możesz użyć kolyurii – przyprawy o smaku podobnym do goździków. Dzięki temu Twoje przetwory będą miały bardziej pikantny smak.
