Dżem jabłkowy w piekarniku
Jabłka to niedrogi i zdrowy owoc, znany nam od dzieciństwa. Jedzenie jabłek jest niezbędne dla dostarczenia organizmowi witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i innych korzystnych substancji niezbędnych dla zdrowia. Owoc ten zawiera witaminy A, C, PP, B1, B2 i E, a także następujące minerały: żelazo, wapń, jod, potas, selen i cynk. Poprawiają funkcjonowanie mózgu i wzmacniają układ sercowo-naczyniowy.
Jeszcze pyszniejszym sposobem na delektowanie się tym zdrowym owocem jest zrobienie z niego dżemu. Kto tego nie lubi?
Dżem jabłkowy w piekarniku
Składniki
- 1 kg jabłka
- 700 G Sahara
- 1/2 Sztuka. woda
- NA czubek noża kwas cytrynowy
Instrukcje
- Dokładnie umyj jabłka, obierz je i usuń gniazda nasienne. Pokrój miąższ jabłka na małe kawałki. Zalej je zimną wodą, dodając szczyptę kwasu cytrynowego, aby zapobiec brązowieniu jabłek.
- Po 5 minutach odcedź sok z cytryny. Umieść jabłka w małym rondlu i dodaj ½ szklanki czystej wody. Postaw rondel na kuchence, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.
- Zdejmij garnek z jabłkami z ognia i zmiksuj zawartość blenderem, stopniowo dodając cukier. Najlepiej dodawać go stopniowo, ponieważ istnieje ryzyko, że dodasz go za dużo (jabłka różnią się słodkością).
- Wstaw odkrytą blachę z musem jabłkowym do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Pozostaw drzwiczki piekarnika lekko uchylone i piecz przez 2,5–3 godziny. Najlepiej użyć trybu termoobiegu, ale jeśli go nie masz, nie ma problemu.
- W trakcie gotowania wyjmij deser, wymieszaj jego zawartość i włóż go z powrotem.
- Po upływie określonego czasu wyjmij naczynie z piekarnika, zamieszaj zawartość i sprawdź, czy dżem jest gotowy. Konsystencja dżemu powinna być dość gęsta, a kolor brązowy lub lekko bursztynowy.
- Gorący dżem przelać do wysterylizowanych wcześniej słoików. Słoiki zakręcić i odwrócić do góry dnem. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym miejscu.
Notatka
Gdy dżem jabłkowy ostygnie, zgęstnieje jeszcze bardziej. Można go podawać z herbatą, piec z nim ciasta lub robić z niego pastilę.
