Jabłoń Honey Crisp: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłek Honey Crisp

Późno dojrzewające jabłka zimowe o przyjemnym, słodkim smaku, intensywnym aromacie i rekordowo długim okresie przydatności do spożycia z pewnością zadowolą ogrodników w całej Rosji. Chrupiący miąższ stał się znakiem rozpoznawczym tej odmiany, ale nie każdy jest jeszcze gotowy uprawiać Honey Crisp we własnym ogrodzie. Jest to jednak stosunkowo łatwe w uprawie drzewo, które nie wymaga wiele pielęgnacji i szczególnej uwagi.

Jabłka: Jak wyglądają

Owoce są przeważnie duże, a nawet większe, osiągając wagę 180-240 gramów. Są okrągłe, lekko wydłużone, równoboczne i mogą być lekko spłaszczone.

Skórka jest gładka, błyszcząca i lśniąca, dość gęsta, ale nie twarda. W młodości może mieć zielonkawy odcień, który w miarę dojrzewania staje się miodowożółty, a nawet złoty. Na całej powierzchni owocu rozwija się również cętkowany, rozproszony, jaskrawoczerwony lub ceglastoczerwony rumieniec. Skład chemiczny charakteryzuje się następującym zestawem wskaźników:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 198 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 11,2 miligrama.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 11%.
• Pektyny (błonnik) – 13,2%
• Kwasy miareczkowe – 0,98%.

Miąższ ma przeważnie jasnokremowy kolor, ale może mieć żółtawy odcień. Jest bardzo chrupiący i kruchy, łatwo pęka lub odpryskuje po ugryzieniu. Smak jest uważany za deserowy, słodki, harmonijny i zrównoważony, z subtelną cierpkością jabłka. Ocena degustacyjna to 4,8 na 5.

Jabłoń Honey Crisp: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Odmiana jest średniej wielkości, więc na pewno nie urośnie zbyt wysoka, nawet bez terminowego przycinania. Maksymalna wysokość drzewa wynosi 4-4,5 metra. Dopuszczalna jest uprawa na podkładkach karłowych i półkarłowych; te jabłonie osiągają zaledwie 2,5-3 metry wysokości, co znacznie ułatwia nie tylko ich pielęgnację, ale i zbiór. Pędy są cienkie, długie i zazwyczaj rosną pod ostrym kątem do pnia.

Korona W pierwszych latach drzewo ma kształt wrzecionowaty lub piramidalny, podatny na nadmierne zagęszczenie. Przez 5-7 lat drzewo szybko nabiera wysokości, po czym zaczyna rozwijać liście. Kora jest zielonkawobrązowa, jak u większości jabłoni, ale z czasem może lekko brązowieć i pękać. Liście są okrągłe, ciemnozielone, duże i gładkie, ale raczej matowe niż błyszczące. Mają umiarkowanie ząbkowany brzeg i tępy wierzchołek. Kłącze jest rozgałęzione i powierzchowne, z centralnym korzeniem palowym lub bez, w zależności od podkładki.

Produktywność i zapylanie

Plon drzewa Honey Chris jest przeciętny, nawet w porównaniu do innych zimowych jabłoni.

W pierwszych latach plony są dość skromne, ale później można zebrać nawet 30-45 kilogramów aromatycznych i pysznych owoców. Pełne zbiory można zebrać dopiero w 8.-10. roku, ale do tego czasu zdążysz cieszyć się tymi niezwykłymi owocami wielokrotnie.

Ta jabłoń jest samopylna, co oznacza, że ​​nie zaowocuje, jeśli w promieniu 50-150 metrów nie będzie innych odmian. Eksperci zalecają sadzenie jej w płodozmianie z innymi odmianami, upewniając się, że są one odpowiednie do zapylenia krzyżowego. Samozapylenie może skutkować zawiązaniem nie więcej niż 2-5% owoców. Sztuczne zapylanie jest również powszechną praktyką.

Odporność na zimę i choroby

Drzewo to jest uważane za wysoce odporne na niskie temperatury. Z łatwością toleruje temperatury poniżej -30°C, uprawiane na standardowej podkładce wegetatywnej. Odmiany półkarłowe i półkarłowe zmniejszają tę odporność o połowę. Odporność na mróz spada również w latach suchych, podczas wyjątkowo obfitych zbiorów oraz w przypadku uszkodzeń przez szkodniki, choroby lub uszkodzenia mechaniczne.

Niebezpieczne dla większości jabłoni, parch Odmiana ta jest praktycznie niewrażliwa na choroby, zwłaszcza jeśli odpowiednio wcześnie podejmie się działania zapobiegawcze. Mączniak prawdziwy i inne zakaźne choroby grzybowe mogą spowodować poważne uszkodzenia drzewa, dlatego należy je zwalczać specjalnymi preparatami, a strefę korzeniową regularnie oczyszczać z opadłych liści, zwłaszcza gnijących owoców. Szkodniki również łatwo atakują Honey Crisp.

Podgatunki i podkładki

Te jabłonie można uprawiać na różnych podkładkach i zachowują one wszystkie cechy odmiany macierzystej. Jedynym zmieniającym się kryterium jest wysokość drzewa. Honey Crisp nie jest uprawiany na podkładce kolumnowej, przynajmniej na razie nie ma oficjalnych informacji na ten temat.

Cechy uprawy Honey Crisp

Lądowanie

Główne cechy

• Do sadzenia tej odmiany należy wybierać miejsca słoneczne i dobrze wentylowane.
• Drzewa miodowe dobrze rosną w każdej glebie, pod warunkiem, że nie jest ona zbyt kwaśna. Odczyn pH 7 lub wyższy może zabić drzewo, zanim zdąży się ono ukorzenić.
• Dołki pod sadzonki należy przygotować z wyprzedzeniem, najlepiej jesienią. Jeśli jednak sadzisz jabłonie wiosną, wystarczy je wykopać 3-4 tygodnie wcześniej. Usuń część gleby, wymieszaj ją z kompostem, popiołem lub innymi nawozami i ponownie wsyp do gleby. Następnie pozostaw ją na zewnątrz.
• Optymalna wielkość otworów wynosi 80 centymetrów głębokości i około 1 metra średnicy.
• Bezpośrednio przed sadzeniem należy na dnie umieścić 10-15-centymetrową warstwę materiału drenażowego. Można użyć wermikulitu, pokruszonych cegieł, łupin orzechów lub żwiru.
• Przed posadzeniem sadzonki można namoczyć w wodzie na kilka godzin, aby je ożywić. Najlepiej natychmiast przyciąć wysuszone lub uszkodzone korzenie sekatorem.
• Szyjka korzeniowa powinna wystawać ponad powierzchnię gleby nie więcej niż 2-3 centymetry, w przeciwnym razie opóźni to pierwsze owocowanie.
• Nie zaszkodzi wbić paliki w północnej części, aby podeprzeć młode drzewka. Nie ma potrzeby ich wyjmować, dopóki nie osiągną 4-5 lat.
• System korzeniowy przykrywamy ziemią, mocno ubijamy i podlewamy 30-40 litrami wody.

Daty lądowania

Wszystko zależy od rodzaju systemu korzeniowego użytego materiału sadzeniowego. Jeśli sadzonka znajduje się w doniczce, z której nie trzeba jej wyjmować, można ją posadzić w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego. Jeśli system korzeniowy jest odsłonięty, najlepiej posadzić ją wiosną, przed pęknięciem pąków lub jesienią, zaraz po opadnięciu liści. W tym drugim przypadku wskaźnik przeżywalności jest znacznie wyższy.

Przycinanie: proste formowanie korony

Nie przycina się ani nie nawozi się Honey Crisp w tym samym roku, w którym posadzono roślinę. Dlatego pierwsze cięcie należy wykonać w drugim roku. Należy skrócić pęd główny o jedną trzecią. Boczne gałęzie szkieletowe przycina się jeszcze krócej, odzwierciedlając ich wielopoziomowy charakter wzrostu.

W przyszłości wszystkie te czynności należy powtarzać corocznie, dodając do planu usuwanie gałęzi pionowo w górę (odrostów korzeniowych) lub gałęzi do wewnątrz, które znacząco zagęszczają koronę. Regularne cięcie sanitarne będzie wymagało usuwania wszystkich gałęzi chorych, martwych, zgniłych lub w inny sposób uszkodzonych.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Jabłonie nie wymagają spulchniania gleby, ani nawet regularnego podlewania. Jeśli jednak pielimy, usuwamy trawę, pędy i odrosty korzeniowe, to jest to zaleta. Silne podlewanie zdecydowanie nie jest konieczne, ale jeśli pogoda jest sucha, można stosować nawodnienie raz na dziesięć dni.

Dojrzewanie i owocowanie jabłoni Honey Crisp

Początek owocowania

Drzewo zaczyna owocować bardzo wcześnie, zwłaszcza na podkładkach wegetatywnych. Piękne, duże owoce mogą wyrosnąć i dojrzeć już w pierwszym roku po posadzeniu. Wiadomo jednak, że to nie jest pełnia plonów. W trzecim lub czwartym roku drzewo może już wydać 8-12 kilogramów owoców.

Czas kwitnienia

W zależności od regionu sadzenia, pogody i klimatu, termin kwitnienia może się nieznacznie różnić, ale zawsze przypada na maj. Temperatura otoczenia odgrywa kluczową rolę. Drzewo otwiera pąki dopiero, gdy temperatura na zewnątrz wynosi co najmniej 15-18°C. Ta odmiana wytwarza duże, piękne i silnie pachnące kwiaty, które obficie pokrywają gałęzie. Sam proces kwitnienia może trwać od jednego do dwóch tygodni, a nawet dłużej.

Owocowanie i wzrost

Pełne zbiory, sięgające nawet 50 kilogramów, będą miały miejsce po około 8-10 latach, kiedy drzewo w pełni dogoni za wzrostem i zacznie rozwijać liście. Rośnie bardzo szybko, więc właśnie w tym czasie osiąga maksymalną wysokość.

Jabłka zaczynają dojrzewać około połowy września, ale nie wszystkie jednocześnie. Dlatego zbiór zazwyczaj odbywa się etapami. Najpierw zbiera się jabłka położone wyżej i na końcach pędów, a następnie te położone bliżej pnia i na dolnych gałęziach. Dojrzałość można poznać po tym, czy jabłka łatwo odrywają się od szypułki. Jeśli trzeba szarpać lub ciągnąć za owoc, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowy. Owoce należy przechowywać w drewnianych skrzyniach, posypanych trocinami, w chłodnej, dobrze wentylowanej piwnicy przez 5-6 miesięcy.

Podziel się swoimi przemyśleniami na temat Honey Crisp w komentarzach poniżej, aby podzielić się swoimi doświadczeniami z innymi ogrodnikami.