Por que a maçã está solta?

Muitos jardineiros preferem colher suas maçãs e armazená-las em uma adega ou porão durante o inverno. Dessa forma, podem desfrutar de frutas suculentas e deliciosas até a próxima colheita. Algumas variedades amolecem e perdem o sabor após um longo período de armazenamento. Por que isso acontece e como pode ser evitado?

Motivos pelos quais as maçãs se soltam

Nem todas as variedades de maçã podem ser armazenadas por muito tempo após a colheita. A fruta frequentemente apodrece, muda de cor e começa a se deteriorar por dentro. Diversos fatores podem causar essa condição:

• Condições de armazenamento incorretas. Esta é a razão mais comum para as maçãs serem entregues neste estado. Manter a temperatura e a umidade corretas na adega é crucial.
• Fertilizante insuficiente no solo. A falta de cálcio e nitrogênio pode fazer com que a fruta se desfaça durante o armazenamento. Nesse caso, recomenda-se verificar os fertilizantes utilizados e adicionar os nutrientes necessários.
• As maçãs foram colhidas muito tarde e estavam excessivamente maduras, por isso, durante o armazenamento, começariam a estragar e a soltar-se.
• Frutas danificadas foram enviadas para armazenamento. Danos mecânicos podem causar rugas, frouxidão e apodrecimento nas frutas, portanto, tenha cuidado e atenção ao colhê-las.
• Se o miolo apresentar uma tonalidade ferruginosa, significa que está muito frio no local onde a colheita é armazenada, e os frutos simplesmente congelaram.

Para garantir que as maçãs colhidas permaneçam frescas por mais tempo e mantenham as ligações intercelulares que as mantêm firmes, é essencial manter a temperatura e a umidade corretas, evitando a luz solar direta na área de armazenamento. Lembre-se de usar fertilizantes modernos e seguir as orientações de colheita, e você certamente evitará esse problema.

O que fazer com maçãs soltas

Se você acabar com uma grande quantidade de maçãs macias, não as jogue fora imediatamente. Você pode preparar uma infinidade de pratos com maçãs macias e ricas em amido, já que essa fruta é muito utilizada em diversas receitas. Isso inclui desde charlotte até vários tipos de tortas e rocamboles. Muitos jardineiros gostam de usar maçãs para fazer pastilhas de frutas naturais, utilizando a fruta como conserva.