Panquecas de queijo cottage com maçãs na frigideira
Panquecas de queijo cottage com maçãs
Panquecas de queijo cottage com maçãs são a solução perfeita para quem ama não só comida deliciosa, mas também saudável. Panquecas de maçã são sempre uma das opções mais populares entre as receitas de café da manhã saudáveis. Elas podem ser preparadas de diversas maneiras. Abaixo, você encontra algumas das receitas de maior sucesso.
Ingredientes
- 200 G queijo tipo cottage (melhor que caseiro)
- 2 colher de sopa semolina
- 1 maçã grande
- 2 colher de sopa Saara
- uma pitada de canela em pó
- 3 l. farinha
- sal (a gosto)
- óleo vegetal (para fritar)
Instruções
- Coloque o queijo cottage em uma tigela. Dica: Se estiver usando queijo cottage comprado em vez de caseiro, escolha a variedade com alto teor de gordura.
- Amasse o queijo cottage com um garfo até obter uma consistência cremosa. Adicione o açúcar granulado, a canela e uma pitada de sal.
- A maçã precisa ser cortada ao meio, o caroço removido e ralada em um ralador grosso.
- Adicione o purê resultante à mistura de coalhada.
- Adicione a farinha aos poucos e amasse a massa.
- Modele a massa em formato de salsicha. Corte em porções iguais. É mais fácil terminar de moldar os syrniki à mão. Para evitar que a massa grude, você pode umedecer as mãos com água antes.
- Passe os discos de syrniki na farinha dos dois lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os syrniki até ficarem dourados. Frite-os primeiro em fogo baixo, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por cinco minutos.
Observação
Para remover o excesso de óleo dos syrniki prontos, coloque-os brevemente sobre papel toalha. Após alguns minutos, os syrniki estarão prontos para servir.
