Torta de maçã a granel
Esta torta de maçã vai se tornar sua sobremesa favorita do verão e do outono, pois é nessa época que as maçãs estão maduras e prontas para serem usadas. É fácil de fazer, a receita é rápida de memorizar e não precisa sovar a massa. É deliciosa, aromática, bem mergulhada no chocolate, úmida e coberta com uma crosta crocante de caramelo. Também é uma ótima opção para servir aos convidados.
Torta de maçã a granel
Ingredientes
- 1 xícara semolina
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara Saara (200g)
- 300 ml leite
- 1,5 colher de chá fermento em pó (1 sachê - 10 g)
- 1 pitada canela conforme desejado
- 0,5 colher de chá açúcar de baunilha (ou vanilina)
- 1 kg maçãs (cerca de 4 maçãs grandes)
- açúcar de confeiteiro
- 30-100 grama manteiga
Instruções
- Numa tigela, misture os ingredientes preparados: sêmola, farinha, açúcar de baunilha, canela e fermento em pó. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, unte com manteiga e preencha com um terço da mistura seca.
- Rale as maçãs lavadas e descascadas (ou deixe-as com a casca) em um ralador grosso e espalhe metade delas sobre a mistura seca, alisando com uma colher. Cubra com uma segunda camada da mistura seca. Em seguida, adicione outra camada de maçãs, seguida da "massa" seca. Isso criará três camadas de mistura seca e duas camadas de recheio de frutas. A camada final é seca. Você pode fazer uma torta com quatro "bolos" e três camadas de maçãs raladas.
- Em seguida, prepare o recheio de leite: adicione um pedaço de manteiga ao leite morno, mexa e despeje a mistura quente sobre a torta, furando a superfície com um garfo o máximo possível para que fique completamente embebida e não haja partes secas.
- Em seguida, coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de uma hora. Deixe esfriar na forma.
- Retire do forno, remova o papel, polvilhe com açúcar de confeiteiro e desfrute da torta perfumada, apreciando o sabor da maçã.
Observação
- A canela pode ser adicionada à mistura de maçã, e não à mistura seca.
- Para evitar que o recheio de maçã escureça, regue-o com suco de limão.
- As maçãs devem estar bem suculentas.
- Você pode usar meia maçã e meia pera, ou qualquer recheio de frutas vermelhas (não secas), abacaxi em calda ou pêssegos. Você também pode adicionar uma laranja batida no liquidificador.
