Maçãs caramelizadas no palito
Maçãs caramelizadas
Uma receita com fotos de deliciosas maçãs caramelizadas, super fáceis de fazer em casa em apenas 20 minutos.
Ingredientes
- 2 peças maçãs vermelhas pequenas
- 250 G Saara
- 30 ml água
- 2 G corante alimentar vermelho
- 1 colher de sopa granulado colorido
Instruções
- Primeiro, lave bem as maçãs, pois o caramelo não adere à fruta encerada. Você pode fazer isso com um produto de limpeza específico, bicarbonato de sódio e uma escova. Em seguida, retire os cabinhos de ambos os lados e leve as maçãs à geladeira.
- Dissolva o corante na água preparada e mexa.
- Pegue uma panela adequada (não muito larga e, de preferência, alta) e transfira para ela a mistura de açúcar e água com corante.
- Coloque a panela no fogão e mexa a mistura com uma espátula de madeira. Assim que todo o açúcar derreter, reduza o fogo e pare de mexer. Deixe a mistura ferver, retire do fogo após alguns minutos e deixe esfriar. Não cozinhe demais a calda de maçã caramelizada depois de fria, ou ela endurecerá e a mistura não funcionará.
- Enquanto a calda esfria, espete palitos de madeira nas maçãs. Tente inseri-los até a metade, certificando-se de que fiquem bem firmes.
- Incline ligeiramente a frigideira e mergulhe as maçãs na mistura. Gire as maçãs até que estejam cobertas de caramelo por todos os lados.
- Polvilhe as maçãs caramelizadas com confeitos coloridos e coloque-as em um prato untado com óleo vegetal.
Observação
Esta é uma sobremesa maravilhosa, perfeita para uma mesa de festas, especialmente para crianças. Se desejar, você pode usar nozes picadas, chocolate, farelo de biscoito ou coco ralado em vez de confeitos coloridos. De qualquer forma, essas maçãs caramelizadas ficarão coloridas e deliciosas.
