Macieira Kashtel: características da variedade e cuidados

Descrição da variedade Kashtel

Esta variedade de outono tardio é bastante popular em nosso país e é comum na Ucrânia e na Bielorrússia, bem como em quase toda a Europa. As árvores são de porte médio, belas, com folhagem densa e copas amplas e volumosas. Elas crescem bem em quaisquer condições, são resistentes ao inverno, exigem pouca água ou adubação e requerem poucos cuidados especiais.

A variedade de maçã Kashtel produz frutos grandes de alta qualidade comercial, ricos em pectina e ácido ascórbico. A única desvantagem é a acentuada irregularidade da frutificação e o início tardio dos frutos. É cultivada principalmente em pequenos pomares privados para consumo próprio.

Maçãs: Qual é a sua aparência?

Os frutos são redondos, quase esféricos, mas podem ser ligeiramente cônicos. São bastante grandes, pesando até 140-180 gramas, uniformes e simétricos. As nervuras são quase imperceptíveis, bastante lisas e pouco visíveis perto do cálice.

A casca é firme e elástica, mas não grossa ou quebradiça, podendo rachar quando muito madura. É verde ou até mesmo verde brilhante, mas torna-se amarelo-dourada ou amarelo-limão à medida que amadurece. A coloração rosada da casca está completamente ausente, mas às vezes, no lado ensolarado, podem ser vistas grandes manchas transparentes com tonalidade alaranjada. Há numerosas manchas subcutâneas esbranquiçadas, claramente visíveis, que podem ser grandes e ferruginosas. A composição química pode ser avaliada por diversos fatores:

• Substâncias P-ativas (catequinas) – 165 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,2 miligramas.
• Frutose (açúcares totais) – 13,6%.
• Pectinas – 14,3%.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,65%.

As maçãs têm uma polpa agradável, densa e de textura fina, branca, cremosa ou com um leve tom amarelo-palha. São crocantes, sem espinhos, macias e suculentas. O sabor pode ser considerado de sobremesa: é doce, mas com uma acidez marcante, e o aroma é forte, agradável e facilmente reconhecível. Segundo provadores informais, a fruta recebe uma nota de pelo menos 4,5 de 5.

Macieira Kashtel: características

Sistema coroa-raiz

Árvores de vigor médio, atingindo de 4 a 4,5 metros de altura, por vezes um pouco mais se não forem podadas. A copa é muito volumosa e densa, inicialmente ovalada, tornando-se mais espalhada com a idade. É atraente, mas requer desbaste regular. Os ramos estendem-se do tronco em ângulo quase reto e ramificam-se extensivamente. Os rebentos são de comprimento médio, de secção transversal arredondada e cobertos por casca castanho-esverdeada ou castanho-clara. A frutificação é mista.

As folhas são grandes, bastante densas e coriáceas. São brilhantes, de cor verde-escura ou verde-intensa, e podem apresentar ligeira pubescência na face inferior. A lâmina foliar é ovoide e alongada, com ápices longos e pontiagudos e margens onduladas, serrilhadas e duplamente serrilhadas. Um sistema radicular bem desenvolvido indica a resiliência das árvores, capazes de sobreviver até mesmo aos períodos de seca mais longos. É ramificado, com numerosos rebentos; em alguns porta-enxertos, pode apresentar raiz principal, mas a maioria possui raízes fasciculadas.

Produtividade e polinização

A principal desvantagem da macieira é a frutificação intermitente, produzindo frutos apenas uma vez a cada dois anos. No entanto, em propriedades privadas, essa desvantagem é compensada pela sua alta fertilidade e longevidade.

Uma única árvore Kastel pode produzir entre 100 e 120 quilos de frutos aromáticos por ano, quando adulta..

As macieiras não precisam de polinizadores externos; elas são completamente autopolinizadoras. Além disso, seu pólen é tão potente que pode facilmente servir como polinizador. No entanto, ter árvores que florescem ao mesmo tempo aumenta significativamente a produção da variedade. Portanto, é importante plantá-las em consórcio.

Resistência ao frio e às doenças

As árvores têm uma tolerância média a ligeiramente acima da média a baixas temperaturas. Podem sobreviver a temperaturas tão baixas quanto -25-27°C sem congelar, desde que estejam devidamente protegidas. Temperaturas mais baixas podem danificar os botões e até mesmo os brotos jovens. Toleram facilmente as flutuações de temperatura, o que as torna adequadas para cultivo na região de Moscou e até mesmo na região de Leningrado, com seu clima desafiador.

Castel é extremamente resistente a doenças e raramente é afetado. crosta e outras infecções fúngicas. Mas se a árvore adoecer, tanto as folhas quanto os frutos sofrerão. Portanto, abandonar completamente as medidas preventivas é indesejável, pois pode arruinar seu jardim. As árvores também podem ser danificadas por parasitas, por isso, inspecione-as regularmente em busca de insetos.

Porta-enxertos e subespécies

Não existem subespécies originais de Açúcar Polonês, mas elas podem ser enxertadas em praticamente qualquer porta-enxerto. As opções mais adequadas são as variedades anãs e semi-anãs, em que as árvores não ultrapassam 2,5 a 3 metros de altura. As variedades mais populares são a MM106 e a 54-118. Isso não afeta significativamente a qualidade dos frutos, mas as árvores começam a frutificar já aos 3 ou 4 anos de idade.

Características do crescimento de Castel

Pousar

Condições básicas

• Solos franco-arenosos e franco-argilosos são os preferidos para esta variedade, mas ela cresce em qualquer tipo de solo. Solos negros, ricos e pesados ​​podem ser ligeiramente afinados com areia de rio, e solos empobrecidos podem ser fertilizados regularmente. Locais excessivamente ácidos são indesejáveis, mas esse problema pode ser resolvido com farinha de dolomita ou cal.
• As árvores crescem muito melhor ao sol do que à sombra. Na sombra, podem ficar fracas, atrasar a floração e desenvolver uma copa assimétrica e alongada, com ramos finos.
• O ideal é manter o nível do lençol freático abaixo de 2 a 2,2 metros, caso contrário as macieiras criarão raízes ali e apodrecerão. O replantio de árvores adultas é problemático, por isso é melhor planejar isso com antecedência.
• Ventos fortes geralmente não causam muitos danos aos troncos, mas correntes de ar não são ideais para as árvores. Elas enfraquecem o sistema imunológico e as tornam mais suscetíveis a doenças.
• Jardineiros experientes costumam cavar os buracos com antecedência, uma ou duas estações antes de comprar as mudas. Mas para Koshtel, isso não é necessário; o importante é deixar os buracos descansarem por pelo menos três a quatro semanas.
• Cave buracos com 85 a 90 centímetros de diâmetro e 60 a 80 centímetros de profundidade, preenchendo o fundo com terra vegetal fértil misturada com fertilizante. Cubra com tijolos quebrados ou vermiculita e adicione 3 a 4 baldes de água. Deixe os buracos descobertos.
• Antes do plantio, as macieiras devem ser inspecionadas, as raízes secas ou quebradas devem ser cortadas e elas devem ser imersas em água por 5 a 9 horas, por exemplo, na noite anterior ao plantio.
• O material de drenagem é amontoado no centro da cova e a muda é colocada sobre ele, garantindo que o colo da raiz fique pelo menos 10 centímetros acima do nível do solo. O solo não deve assentar abaixo desse nível após a rega. O ideal é preencher o buraco com terra em camadas, compactando-a com os pés, mas sem exagerar.
• Regue as mudas com 25 a 40 litros de água, dependendo do tamanho da planta. Para reter a umidade por mais tempo, a superfície pode ser coberta com cobertura morta.

datas de aterrissagem

As macieiras Castel são plantadas na primavera ou no outono, mas apenas durante o período em que a seiva ainda não começou a fluir nos troncos, ou quando já parou de fluir. Se a região for extremamente fria, com geadas repentinas, é melhor optar pela primavera, escolhendo um dia quente e seco, quando o solo já estiver completamente aquecido. Em regiões quentes, com clima ameno e tempo previsível, é aceitável plantar as árvores em setembro ou outubro, depois que as folhas tiverem caído completamente. Também é comum enterrar as macieiras em um ângulo de 45° até a primavera.

Cuidados com árvores

Proteção contra geadas e pragas

Na Crimeia ou no norte do Cáucaso, não é necessário cobrir as árvores durante o inverno; elas resistem facilmente a quaisquer condições climáticas. No entanto, em latitudes mais ao norte, é recomendável envolver os troncos com juta ou feltro para telhados. Mudas jovens podem ser envolvidas de cima a baixo, como uma tenda. Nos climas mais rigorosos, você pode cobrir a área ao redor do sistema radicular do pinheiro com galhos de pinheiro, palha ou feno, e amontoar a terra por cima. Tudo isso deve ser removido no início da primavera.

A pulverização preventiva contra insetos e doenças não faz mal, mas não é absolutamente necessária. Troncos com pouco mais de um metro de altura podem ser caiados com cal na primavera e no outono; isso livrará a árvore de pragas e deixará o jardim com uma aparência mais organizada. Ratos e lebres famintos, que roem facilmente a casca e os galhos jovens, podem ser repelidos revestindo os troncos com graxa, banha ou óleo combustível.

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

O tronco é escavado duas vezes por ano, mas uma vez por ano é suficiente, juntamente com a remoção de ervas daninhas, detritos, folhas em decomposição e frutos. À medida que as árvores amadurecem, tornam-se autossuficientes, então a zona radicular é semeada com ervas ou gramíneas e coberta com cascalho, semelhante a um jardim japonês, ou com relva.

As macieiras jovens precisam de rega. Dois a três baldes por tronco a cada 10 a 12 dias são suficientes, especialmente se o verão for quente e seco. As árvores mais velhas precisarão de água apenas de quatro a seis vezes por temporada, durante os períodos mais secos e antes da frutificação. Fertilizantes e outros nutrientes podem ser facilmente adicionados junto com a água. Não é recomendável regar as maçãs Kashtel enquanto estiverem amadurecendo, pois podem rachar.

Poda: modelagem simples da copa

Não é necessário podar extensivamente, mas evite que as plantas fiquem muito densas. Geralmente, elas são compradas em viveiros já formadas, com um condutor central e 2 a 4 brotos principais. Posteriormente, um desbaste seletivo e uma limpeza sanitária são suficientes. No outono, todos os rebentos, galhos mortos ou quebrados devem ser cortados e as feridas devem ser seladas com alcatrão.

Amadurecimento e frutificação do Kashtel

O início da frutificação

Uma característica distintiva dessas macieiras, bem como sua principal desvantagem, além da regularidade da frutificação, é o início tardio da produção de frutos. As primeiras flores podem aparecer no 6º ou 7º ano, mas frequentemente não se desenvolvem em ovários. A colheita pode ser feita por volta do 8º ou 9º ano. Não será abundante, mas é possível colher alguns quilos de fruta. As variedades anãs e semi-anãs começam a frutificar no 3º ou 4º ano.

Época de floração

Os botões da cana-de-açúcar polonesa abrem-se, em média, não antes de meados de maio. Portanto, é improvável que os polinizadores sejam um problema, embora, de qualquer forma, não sejam particularmente necessários. As flores da árvore são solitárias, grandes e muito carnudas. São brancas como a neve e extremamente perfumadas.

Frutificação e crescimento

Essas árvores podem crescer de 35 a 55 centímetros por ano, atingindo sua altura final muito rapidamente. A Kashtel prefere aumentar a produção de frutos gradualmente, produzindo mais frutos a cada colheita. Uma safra completa pode ser esperada em 10 a 15 anos, dependendo de diversos fatores externos (clima, localização adequada, condições e cuidados).

As maçãs começam a amadurecer em setembro e outubro. Você pode saber quando a fruta está pronta pela tonalidade dourada da casca. Elas amadurecem uniformemente, todas ao mesmo tempo, então toda a colheita pode ser feita em um único dia. A maturação para o consumidor não ocorre imediatamente, mas aproximadamente 2 a 3 semanas após o armazenamento. Se colhidas verdes, as maçãs se conservam por mais tempo, quase até a primavera. Se você esperar até que estejam maduras, é melhor processá-las ou consumi-las antes do início de fevereiro. A fruta se transporta bem.

Compartilhe sua experiência com a variedade de macieira Kashtel para que até mesmo jardineiros iniciantes não tenham dúvidas sobre o cultivo dessas árvores.