Árvore de maçã-anis listrada: variedade e cuidados recomendados

Descrição da variedade de maçã listrada com anis

As macieiras desta variedade sempre encantam com sua invejável resistência a baixas temperaturas e flutuações bruscas de temperatura, longevidade e frutificação anual abundante. Mas essas estão longe de ser todas as virtudes do bom e velho anis listrado. Ele é conhecido por suas condições de cultivo pouco exigentes, solo pouco exigente, luminosidade e umidade, alta comercialização e sabor, aparência atraente e aroma picante único e agradável.

Essas gigantescas e poderosas maçãs centenárias, que ainda produzem frutos em abundância, muitas vezes surpreendem jardineiros estrangeiros. Apesar do tamanho pequeno e da vida útil limitada, a variedade Anise é recomendada para cultivo em pequenos jardins, bem como em pomares comerciais intensivos.

Maçãs: Como elas são

Os frutos desta variedade são tipicamente médios ou ligeiramente menores que a média, mas ainda maiores que os de sua parente direta, a maçã-anis-escarlate. Atingem um peso máximo de 90 a 130 gramas, mas são mais frequentemente um pouco menores, pesando apenas 75 a 100 gramas. As maçãs são redondas, achatadas ao longo do eixo central e podem ser ligeiramente cônicas em direção ao cálice, lisas ou com nervuras lisas quase imperceptíveis.

A casca da fruta é brilhante, lisa, de cor verde-clara ou verde-clara. Durante o amadurecimento, fica coberta por uma rica camada cerosa, conferindo à fruta uma aparência glauca. A coloração é manchada e listrada, de cor escarlate brilhante ou simplesmente vermelha, e cobre aproximadamente 65-85% da superfície. As manchas subcutâneas são cinza-claras ou esverdeadas, grandes, em pequeno número e bem visíveis. A composição química é mais facilmente avaliada pelos seguintes indicadores:

• Substâncias P-ativas (catequinas) – 268 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 8,4 miligramas.
• Açúcares totais (frutose) – 11,5%.
• Pectinas (fibra) – 14,8%.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,64%.

A polpa é agradavelmente firme, de grãos finos e moderadamente suculenta. Possui um aroma distinto e reconhecível, com um sabor agridoce considerado semelhante ao de uma sobremesa, equilibrado e harmonioso. Degustadores profissionais avaliaram a variedade Anis Listrado (Cinza) com 4,6 de 5 estrelas.

Macieira listrada de anis: características

Sistema coroa-raiz

A árvore é considerada de porte médio, embora possa facilmente crescer até 4,5-5 metros, e às vezes até mais.No entanto, a maioria dos jardineiros pratica a poda para evitar o crescimento excessivo. A copa, quando jovem, é cônica, oval ou em forma de vassoura, e tende a ficar densa. Os brotos são de espessura média, geniculados e curvos, cobertos por casca marrom ou castanho-clara, às vezes ligeiramente pubescente. A frutificação ocorre em rizomas e hastes.

As folhas são de tamanho médio, arredondadas, alongadas, coriáceas e densas, um pouco maiores que as do anis-escarlate. São ligeiramente brilhantes, embora não lustrosas, e levemente pubescentes, de cor verde-escura ou mesmo esmeralda, com nervuras grossas. As pontas são longas e agudas, e as margens são finamente serrilhadas, crenadas e podem ser onduladas. O sistema radicular é extenso, bastante robusto e de profundidade média, bem adaptado à busca por água.

Produtividade e polinização

Segundo especialistas, esta subespécie de anis é a mais produtiva de todas as variedades existentes.

Em condições favoráveis ​​e com os devidos cuidados, uma única árvore adulta pode produzir ainda mais frutos no outono do que uma Antonovka comum, chegando a 220-260 quilos de frutos aromáticos. No entanto, em alguns anos, ou na ausência de clima, tempo, fertilizantes e irrigação adequados, a produção pode cair para 80-100 quilos..

A variedade é considerada condicionalmente autofértil, o que significa que você obterá frutos mesmo que não haja outra macieira por perto com a época de floração adequada. Abelhas e vento são suficientes para a Anise, mas é melhor se houver outras árvores por perto. Assim, você pode aumentar sua produção para os 100% desejados. Muitos também recomendam o uso de apiários móveis e a pulverização do jardim com mel ou açúcar diluídos durante o período de floração.

Resistência ao frio e às doenças

Todas as variedades de anis respondem muito bem a temperaturas relativamente baixas. Não apresentam sinais particulares de congelamento a temperaturas de -37-40°C. No entanto, mesmo que os botões, os rebentos jovens ou a madeira sejam danificados, a árvore recupera muito rapidamente e continua a dar frutos como se nada tivesse acontecido. Por isso, esta variedade é muito apreciada em regiões particularmente rigorosas, como... UraisMas para ser cultivado em Sibéria A árvore não pode, devido à sua altura e à impossibilidade de cobri-la durante o inverno.

O anis não é imune ao oídio, sarna ou outras infecções fúngicas. No entanto, especialistas classificam sua resistência como média; ele não é propenso a essas doenças, mas pode ser afetado. Durante epidemias severas, as doenças podem ser graves e disseminadas, portanto, medidas preventivas devem ser tomadas prontamente. Insetos também são um problema comum para essa variedade, então inseticidas devem sempre estar disponíveis.

Porta-enxertos e subespécies

Existem inúmeras subespécies de anis, algumas das quais já estão descritas em nosso site. Caso ainda não estejam disponíveis, esse material estará em breve. Vale mencionar que atualmente existem muitas subespécies bastante adequadas para cultivo no Extremo Oriente, Sibéria, Montes Urais, Tartaristão, Cazaquistão, Basquíria e outras regiões com condições climáticas igualmente desafiadoras. O anis listrado ainda não é adequado para essas regiões, mas estamos trabalhando nisso.

Características do cultivo do anis listrado

Pousar

Condições básicas

• As árvores de anis adoram bastante sol e ar, portanto, escolha um local com boa ventilação e que receba sol pleno durante a maior parte do dia. Na sombra, as macieiras ficam fracas, produzem frutos pequenos, são propensas a doenças e podem até morrer.
• Não é recomendável plantar esta variedade onde o nível do lençol freático ultrapassa 2,5 a 3 metros, pois ela inevitavelmente o alcançará com suas raízes extensas e poderosas. Por esse motivo, evite plantar essas árvores perto de rios, nascentes, lagoas, lagos ou mesmo poços rasos, em terras baixas ou áreas pantanosas.
• As macieiras precisam de solo leve e arejado, sendo a fertilidade uma preocupação secundária. Portanto, o solo preto deve ser diluído com areia de rio. A árvore prospera em solos argilosos e franco-arenosos, mas deve ser fertilizada regularmente.
• Os buracos são cavados antes da estação, na primavera ou no outono, mas se você perdeu a oportunidade, pode prepará-los com 2 a 4 semanas de antecedência. Terra fértil é misturada com matéria orgânica e fertilizantes minerais, e então colocada no fundo dos buracos. Sobre essa mistura, adiciona-se material para drenagem; cascalho, pedras, brita, tijolos quebrados ou até mesmo cascas de nozes podem servir como drenagem. Os buracos são regados abundantemente e deixados ao ar livre.
• Deixe espaço suficiente entre as árvores para garantir que elas não interfiram no crescimento umas das outras com raízes ou galhos. Aproximadamente 4,5 a 5 metros devem ser suficientes, desde que sejam feitas podas regulares de formação.
• Ao plantar, o colo da raiz da árvore deve ficar de 6 a 12 centímetros acima da superfície. Se as raízes ficarem mais profundas, todas as propriedades do porta-enxerto serão completamente perdidas.
• Seria uma boa ideia colocar imediatamente suportes nos buracos para sustentar as mudas jovens; é aconselhável posicioná-los no lado norte dos troncos das árvores.
• Inspecione o sistema radicular antes do plantio. Se as raízes estiverem secas, o melhor é colocar a árvore em um recipiente com água para reidratá-las. Quaisquer raízes danificadas ou doentes podem ser podadas sem dó com uma tesoura de poda.
• Coloque a muda em uma vala de drenagem, espalhando as raízes para que fiquem livres. Cubra com terra, sacudindo o tronco constantemente para evitar bolsas de ar. Compacte a terra manualmente, tomando cuidado para não compactá-la demais. Regue com 25 a 40 litros de água e cubra a superfície com cobertura morta.

datas de aterrissagem

Esta variedade pode ser plantada ao ar livre tanto na primavera quanto no outono. Quanto mais ao norte a região de cultivo, maior a probabilidade de ser plantada na primavera. O ideal é esperar até que o risco de geada tenha passado ou até a chegada da primeira geada, que deve ocorrer em 3 a 4 semanas. Todo o plantio no jardim deve ser feito quando a seiva nos troncos ainda estiver estagnada ou tiver parado completamente de fluir.

Proteção contra geadas e roedores

Esta subespécie de anis é verdadeiramente resistente à geada, mas a preparação para o inverno continua sendo crucial. Toda a irrigação, inclusive por gotejamento, deve ser interrompida imediatamente, por volta de meados de setembro, para permitir que a árvore se prepare para o frio. A zona radicular é coberta com esteiras de grama ou fardos de palha e, nas regiões mais ao norte, com 15 a 25 centímetros de solo. Os troncos são envoltos em juta, feltro asfáltico, agrofibra ou lona. As subespécies anãs e rasteiras podem ser cobertas com uma tenda.

Os troncos das árvores são caiados para evitar que insetos façam ninhos em rachaduras e fendas. Para protegê-los de roedores famintos que vêm roer a casca e os brotos jovens durante o inverno, eles são revestidos com banha, gordura e outras substâncias de cheiro forte.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

É uma boa ideia afofar a terra ao redor da macieira, principalmente nos primeiros anos. Ela prefere que suas raízes tenham livre acesso a oxigênio. Revolva a terra duas vezes por ano, mas capine de 3 a 5 vezes por estação. Após 15 a 18 anos, você pode cobrir a área ao redor do tronco da árvore com grama, o que simplificará bastante a manutenção.

A rega das plantas de anis geralmente não é necessária, exceto quando são jovens e ainda não desenvolveram um sistema radicular forte. Nesses casos, a rega pode ser feita a cada 2-3 semanas, especialmente durante períodos de tempo seco e quente. É recomendável adicionar fertilizantes e suplementos diversos à água, pois isso ajudará na melhor absorção dos nutrientes.

Poda: modelagem simples da copa

O anis-listrado é uma árvore vigorosa e alta, por isso os especialistas recomendam uma copa esparsa e em camadas. No entanto, este "material" maleável pode ser moldado em quase qualquer forma desejada. No primeiro ano, o tronco principal é podado em um terço, e dois ou três ramos esqueléticos são deixados bem espaçados. Posteriormente, será necessário manter a forma desejada, removendo também os rebentos (brotos que crescem verticalmente) e aqueles que crescem para dentro.

Não se esqueça da poda sanitária; ela é muito importante. Todos os galhos secos e danificados devem ser aparados regularmente. Após a limpeza, sele os cortes com piche para jardim ou óleo secante. O ideal é inspecionar e podar no final do outono, quando a seiva já parou de fluir nos troncos.

Maturação e frutificação do anis listrado

O início da frutificação

Todas as subvariedades de Anise começam a frutificar em épocas diferentes, mas a variedade listrada pode ser considerada "média". Ela pode produzir alguns botões no terceiro ou quarto ano, mas os primeiros frutos aparecerão no quinto ou sexto ano. Você pode colher uma pequena quantidade de maçãs nesse ponto, o suficiente para uma amostra.

Época de floração

Nem mesmo o jardineiro mais experiente consegue prever com exatidão a época de floração do anis-listrado, pois ela varia de acordo com as condições ambientais. Clima, solo, local e região de cultivo, sombra e luminosidade — todos esses fatores podem acelerar ou atrasar a floração. Normalmente, ela começa na segunda quinzena de maio, mas em regiões mais frias, os botões podem não abrir até o início de junho.

Frutificação e crescimento

Esta variedade não é considerada de crescimento rápido, pois atinge apenas 8 a 14 centímetros por ano. Portanto, você terá que esperar bastante tempo até que a árvore atinja sua altura máxima, que só será significativa entre o 12º e o 15º ano. No entanto, isso é totalmente compensado pela regularidade da frutificação e pela sua longa vida útil.

Assim como o período de floração, o amadurecimento da fruta pode variar bastante. Nas regiões mais ao sul, a fruta amadurece por volta do final de agosto, mas em regiões mais frias, geralmente é colhida somente no final de setembro. Apenas na região sul do Volga essas maçãs são consideradas maçãs de verão. De modo geral, todas as maçãs Anise adquirem as características das maçãs de inverno à medida que se deslocam para o norte. O armazenamento também depende diretamente do amadurecimento. Quanto mais cedo as maçãs amadurecerem, menor será sua vida útil. Nas regiões mais ao norte, os produtores podem conservar a fruta até março ou mesmo abril.

Por favor, deixe seu feedback sobre a variedade de anis listrado para que outros jardineiros possam aprender com suas experiências no cultivo dessas árvores.