Muffins aux pommes dans des moules au four
Muffins aux pommes dans des moules au four
Les cupcakes fourrés aux pommes sont une excellente idée de dessert qui fera vraiment plaisir à votre famille et à vos amis.
Équipement
- moules à muffins
Ingrédients
- 2 œufs
- 200 G Sahara
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- 200 G farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 150 G beurre mou
- 2 pommes
- 2 cuillère à café cannelle
Instructions
- Battre les œufs avec du sucre ordinaire et du sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche comme neige.
- Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Battre le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit mousseux et l'ajouter au mélange principal.
- Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits morceaux.
- Dans un bol séparé, mélangez les pommes et la cannelle.
- Déposez une petite portion du mélange principal au fond des moules à muffins, puis ajoutez le mélange de pommes et de cannelle, et un peu plus du mélange principal par-dessus, jusqu'aux ¾ du moule.
- Faites cuire les cupcakes au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
Note
- Pour préparer une pâte réussie, utilisez des œufs à température ambiante de catégorie C1 ou C0.
- Avant d'ajouter les pommes aux moules, il faut les tremper dans la farine afin qu'elles ne s'enfoncent pas dans la pâte et qu'elles conservent leur forme et leurs contours réguliers.
- Ne faites pas trop cuire les muffins au four, car cela risque de les rendre secs et durs.
- Les cupcakes peuvent être décorés de crème fouettée ou d'un peu de caramel.
