Délicieux gâteau aux pommes cuit au four
Gâteau aux pommes au four
Le gâteau aux pommes est une pâtisserie parfumée, idéale pour un goûter. Il est moelleux et fondant. Les pépites de chocolat qui le garnissent lui confèrent une saveur unique.
Ingrédients
- 2 Art. farine
- 3-4 pommes
- 1 cuillère à café levure chimique
- 150 G beurre (margarine)
- 200 G Sahara
- 1 sac vanilline
- 3 œufs
- 50 G chocolat noir
- 30 G noix
- 1 cuillère à café sel
Instructions
- Lavez et épluchez les pommes. Retirez les noyaux. Coupez-les en petits cubes.
- Divisez le chocolat en petits morceaux ou utilisez un produit spécial en forme de cercles.
- Broyez les noix à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.
- Faites fondre le beurre (ou la margarine). Versez-le dans un bol.
- Commencez à battre à faible vitesse, en ajoutant progressivement le sucre et le sel.
- Sans interrompre le mélange et en augmentant légèrement la vitesse, ajoutez un œuf à la fois. Versez le sucre vanillé.
- Tamisez la farine dans un récipient séparé avec la levure chimique.
- Réduisez la vitesse au minimum. Incorporez progressivement la farine au mélange œufs-beurre en fouettant.
- Ajouter les pommes, les noix et le chocolat. Remuer.
- Graissez la poêle avec du beurre et saupoudrez-la de farine.
- Versez-y la pâte. Elle sera épaisse.
- Préchauffez le four à 180°C. Placez le gâteau à l'intérieur.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette en bois.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
Note
Des pommes juteuses et mûres, à la fois sucrées et acidulées, sont idéales pour ce gâteau. Elles se marient à merveille avec le chocolat et les noix, mais aussi avec la cannelle, les amandes effilées, les poires, les raisins secs et les cerises. N'hésitez pas à combiner les ingrédients selon vos goûts. Pour un gâteau moelleux et bien cuit, suivez ces quelques conseils :
- n'ajouter que des œufs frais ;
- n'ajoutez pas toute la farine en une seule fois, mais versez-la en plusieurs fois, en ajustant la quantité ;
- utilisez un moule spécial en silicone - la pâte n'adhérera absolument pas à ses parois et les pâtisseries se démouleront facilement ;
- Battre les ingrédients dans un récipient en métal ou en verre, et non en plastique.
Ce gâteau aux pommes, pépites de chocolat et noix est incroyablement savoureux. Il ne reste plus qu'à préparer un bon thé et à se régaler.
