Tartes feuilletées aux pommes
Les tartes aux pommes en pâte feuilletée sont un dessert délicieux et sain, facile et rapide à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce. Peu d'ingrédients et de temps suffisent pour réussir ces pâtisseries. Même un cuisinier débutant peut réaliser de délicieuses tartes aux pommes grâce à cette recette.
Tartes feuilletées aux pommes
Ingrédients
- 1 kg pâte feuilletée à la levure prête à l'emploi
- 5-7 pièces pommes de taille moyenne
- 1 pièces œuf
- 30-40 gramme Sahara
- 0,5 cuillère à café cannelle
- sucre glace
Instructions
- La pâte levée toute prête achetée en magasin doit être sortie du réfrigérateur et décongelée comme indiqué.
- Pendant que la pâte décongèle, vous pouvez préparer la garniture. Pour cela, lavez les pommes, épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
- Étalez la pâte décongelée au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm et découpez-la en carrés de 12 à 15 cm de côté. Humidifiez les bords de chaque carré avec de l'eau à l'aide d'un pinceau en silicone.
- Déposez une cuillère à soupe pleine de garniture aux pommes au centre de chaque carré et saupoudrez de sucre et de cannelle.
- Reliez les bords des carrés pour former une enveloppe.
- Cassez l'œuf en séparant le jaune du blanc, puis battez le jaune jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Badigeonnez les tartes cuites de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau en silicone et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Faites cuire les feuilletés aux pommes pendant 50 minutes. Ils vont gonfler et dorer à la cuisson. Une fois cuits, sortez-les du four, déposez-les sur une grande assiette plate, laissez-les tiédir et saupoudrez-les de sucre glace.
Note
Pour obtenir des tartes bien moelleuses, la pâte feuilletée a besoin de temps pour lever. Il ne faut donc pas enfourner les tartes immédiatement ; laissez-les plutôt reposer sur une plaque de cuisson dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.
Pour éviter que la garniture ne coule à la cuisson, choisissez des pommes bien mûres et ajoutez du sucre avant d'enfourner. Cela empêchera le jus de pommes de se former.
