Pommes d'amour sur un bâtonnet
Pommes au caramel
Une recette illustrée de délicieuses pommes au caramel, super faciles à préparer à la maison en seulement 20 minutes.
Ingrédients
- 2 pièces petites pommes rouges
- 250 G Sahara
- 30 ml eau
- 2 G colorant alimentaire rouge
- 1 cuillères à soupe vermicelles colorés
Instructions
- Commencez par bien laver les pommes, car le caramel n'adhère pas aux fruits cirés. Vous pouvez utiliser un nettoyant spécial, du bicarbonate de soude et une brosse. Ensuite, retirez les queues et mettez les pommes au réfrigérateur.
- Dissoudre le colorant dans l'eau préparée et remuer.
- Prenez une casserole adaptée (elle ne doit pas être trop large et de préférence haute) et transférez-y le sucre et l'eau mélangés au colorant.
- Placez la casserole sur le feu et remuez le mélange avec une spatule en bois. Une fois le sucre complètement fondu, baissez le feu et cessez de remuer. Portez le mélange à ébullition, puis retirez-le du feu après quelques minutes et laissez-le refroidir. Ne faites pas trop cuire le sirop de pommes caramélisées une fois refroidi, sinon il durcira et la préparation ne fonctionnera plus.
- Pendant que le sirop refroidit, piquez les pommes avec des brochettes en bois. Essayez de les enfoncer à moitié, en veillant à ce qu'elles tiennent bien.
- Inclinez légèrement la poêle et trempez-y les pommes. Remuez-les jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées de caramel.
- Saupoudrez les pommes caramélisées de vermicelles colorés et disposez-les sur une assiette graissée d'huile végétale.
Note
Voici un délicieux dessert, parfait pour un repas de fête, surtout pour les enfants. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les vermicelles colorés par des noix hachées, du chocolat, des miettes de gaufrettes ou de la noix de coco râpée. Dans tous les cas, ces pommes au caramel seront aussi belles que bonnes.
