Pommes en pâte à frire dans une poêle
Pommes en pâte à frire dans une poêle
Pour préparer un dessert délicieux et juteux, inutile d'acheter des ingrédients coûteux et de passer la journée en cuisine. Quelques ingrédients simples suffisent pour réaliser un plat étonnamment savoureux. Ces pommes enrobées de pâte feront sensation, surtout auprès des gourmands, si vous suivez notre recette.
Ingrédients
- 150 ml lait
- 1 œuf de poule
- 1 cuillère à café Sahara
- ½ cuillère à café levure chimique
- 120 G farine
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- 4 grosses pommes
- 50 ml huile végétale
Instructions
- Faites légèrement tiédir le lait, sans le porter à ébullition, et mélangez-le dans un saladier avec les œufs et le sucre.
- Ajoutez la farine préalablement tamisée, la levure chimique et la cannelle au mélange œufs-lait.
- Mélangez soigneusement la pâte jusqu'à obtenir la consistance désirée, qui doit être similaire à celle d'une crème aigre épaisse.
- Rincez les pommes sous l'eau courante et épluchez-les.
- Coupez le fruit en rondelles et retirez le cœur.
- Faites chauffer une poêle et ajoutez-y de l'huile végétale.
- Trempez chaque anneau dans la pâte et faites-le frire des deux côtés.
Note
Suivez les recommandations des chefs professionnels :
— ce dessert peut être servi chaud ou froid, et le miel et le thé aux fruits constituent d'excellents accompagnements ;
- pour éliminer l'excès d'huile, vous pouvez placer les pommes panées sur une serviette en papier ;
— choisissez des pommes plus fermes et légèrement acidulées afin qu’elles ne s’émiettent pas en petits morceaux lors de l’épluchage ;
Pour décorer, saupoudrez les beignets aux pommes de sucre glace.
