pommes séchées
pommes séchées
Une recette illustrée pour des pommes séchées simples et rapides à préparer. Ce dessert est délicieux et irrésistible. À la maison, on prépare généralement les pommes séchées au four, mais on peut aussi, si on le souhaite, les faire sécher à l'ombre sous une étamine ou dans un déshydrateur électrique.
Ingrédients
- 3 pièces. pommes
- 1/4 verre Sahara
- 1 cuillère à café cannelle
Instructions
- Préparons tous les ingrédients
- Commencez par bien laver les pommes (vous pouvez utiliser un nettoyant spécial ou du bicarbonate de soude). Coupez-les en deux et retirez le trognon. Ensuite, coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
- Déposez les pommes dans une petite casserole et ajoutez le sucre préparé. Mélangez bien et couvrez d'une assiette légèrement plus petite que la casserole. Posez un poids dessus et mettez les blocs au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Une fois le temps écoulé, égouttez le jus obtenu et placez les pommes sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez la plaque de cuisson pendant 4 heures. Faites cuire pendant les 2 premières heures à 45 degrés Celsius, puis entrouvrez la porte et poursuivez la cuisson à 65 degrés Celsius.
Note
Servez les pommes séchées avec du thé et du miel. C'est un dessert délicieux et très sain. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi préparer de succulentes tartes ou compotes avec ces pommes séchées. Ce dessert ravira toute la famille. Bon appétit !
