Mere coapte la dietă: cum să le coaceți corect pentru beneficii maxime

Beneficii generale pentru organism

Merele coapte au multe proprietăți benefice datorită compoziției lor unice. De exemplu:

1. Îmbunătățirea stării mușchiului cardiac, creșterea elasticității vaselor de sânge, prevenirea formării plăcilor de colesterol.
2. Normalizarea funcției renale, reducerea umflăturilor, îndepărtarea nisipului fin din canalele renale.
3. Curățarea pereților intestinali de toxine.
4. Îmbunătățirea funcțiilor vizuale, prevenirea dezvoltării infecțiilor oculare.
5. Stimularea funcțiilor creierului, normalizarea circulației sanguine, blocarea schimbărilor legate de vârstă și dezvoltarea aterosclerozei.
6. Întărește gingiile și smalțul dentar. Elimină placa bacteriană, reduce sensibilitatea dentară și reduce riscul de carii.
7. Îmbunătățește hemoleucograma, crește nivelul hemoglobinei (globulelor roșii) și reduce nivelul zahărului.
8. Normalizează tensiunea arterială și menține echilibrul optim de apă și sare. Efecte pozitive au fost demonstrate în hipertensiune arterială.
9. Protejează membranele celulare de oxidare, previne apariția neoplasmelor maligne și a pigmentării legate de vârstă.
10. Întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea stării generale a organismului.

Contraindicații și riscuri pentru sănătate ale merelor coapte

Merele coapte nu au practic nicio contraindicație și nu prezintă riscuri pentru sănătate. Cu toate acestea, consumul excesiv poate provoca diaree și colită. De asemenea, experții recomandă consumul acestui desert cu precauție în următoarele cazuri:

• intoleranță individuală;
• exacerbarea unui ulcer duodenal sau gastric.

În ciuda efectului diuretic ușor, merele coapte nu ar trebui consumate în cantități mari de către persoanele care suferă de prostatită, urolitiază, adenom de prostată etc.

Mere coapte pentru pierderea în greutate

Merele coapte sunt considerate un produs alimentar, așa că includerea lor în dietă în timpul slăbirii este perfect acceptabilă. Regula principală atunci când le consumați este să evitați creșterea valorii lor energetice prin adăugarea de miere, zahăr sau alte ingrediente. Alternativ, puteți presăra desertul cu scorțișoară sau îl puteți completa cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Reguli de utilizare

Pentru a asigura un preparat delicios și extrem de nutritiv, folosind mere proaspete, este important să selectați cu atenție soiul și să pregătiți merele pentru coacere, precum și să respectați cu strictețe toate nuanțele procesului. Atunci când consumați preparatul, urmați câteva reguli de bază:

• evitați mâncatul în exces;
• se utilizează ca desert după o masă principală, cu excepția merelor coapte cu diverși aditivi (brânză de vaci, fructe uscate etc.);
• se consumă cu pielea, deoarece conține majoritatea substanțelor benefice și vitaminelor.

Cum să coacem merele acasă

Cel mai bine este să folosiți un cuptor, un slow cooker sau o friteuză cu aer cald pentru a prepara această delicatesă. Experții cred că încălzirea la microunde va distruge vitaminele și microelementele benefice ale fructului. Timpul de gătire depinde de soi, dimensiune și tipul de umplutură. Testați delicatesa cu o scobitoare pentru a verifica dacă este gata.

Selecția și pregătirea soiurilor

Recomandări de bază pentru alegerea unui soi:

1. Persoanele cu aciditate scăzută sunt sfătuite să acorde preferință soiurilor acre și invers.
2. Dacă aveți probleme cu sistemul cardiovascular, este permis consumul doar de soiuri dulci.
3. Persoanele care suferă de diabet pot folosi doar soiuri verzi pentru copt, iar fructele nu trebuie să fie prea coapte.

Înainte de gătire, merele trebuie spălate bine sub jet de apă caldă pentru a îndepărta germenii și substanțele chimice folosite pentru a prelungi durata de valabilitate. Opărirea fructelor cu apă clocotită este cea mai bună soluție.

Rețete cu mere la cuptor

Există multe opțiuni pentru prepararea merelor coapte.

Cuptor cu microunde cu miere, ghimbir și scorțișoară

Componente necesare:

• 3 mere;
• 5 g scorțișoară;
• 15 g miere;
• 10 g rădăcină de ghimbir zdrobită.

Preparare:

1. Amestecă mierea, scorțișoara și ghimbirul.
2. Spălați merele și scoateți semințele.
3. Puneți o cantitate mică din umplutura preparată din condimente și miere în fiecare fruct.
4. Așezați aluatul pe o tavă de copt și introduceți-l în cuptor.

Temperatura de coacere a merelor nu trebuie să depășească 200 °C.

Coaptă în suc propriu cu sirop de arțar

Componente:

• 10 mere;
• 50 ml sirop de arțar.

Preparare:

1. Pregătiți fructele: spălați-le și scoateți-le miezul.
2. Turnați 1 linguriță de sirop de arțar în interiorul fiecărui fruct.
3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu, apoi așezați merele pe ea.
4. Se pune în cuptor.

Timpul de gătire la 180°C va fi de aproximativ 30 de minute.

Cu brânză de vaci și semințe de susan

Componente:

• 3 mere;
• 7 g susan;
• 100 g brânză de vaci (0,1%);
• 10 g de miere.

Preparare:

1. Spălați fructele și scoateți miezul.
2. Amestecă mierea și brânza de vaci, apoi umple merele cu ele.
3. Presărați cu semințe de susan.
4. Puneți amestecul în bolul multicookerului.
5. Setați modul „Coacere”.

Timp de gătire: 40 de minute.

Pentru a adăuga aromă merelor coapte, se recomandă să puneți un băț de scorțișoară în interiorul fiecărui fruct.

Merele coapte sunt o delicatesă incredibil de gustoasă și sănătoasă, practic fără contraindicații și fără efecte dăunătoare asupra organismului atunci când sunt consumate corect.